適合寶寶吃的食物

　　1.藍(lán)莓

　　藍(lán)莓富含抗氧化劑和類黃酮，這對(duì)寶寶的眼睛、大腦和泌尿系統(tǒng)都有好處?？梢灾苯幼龀伤{(lán)莓果泥給寶寶吃，還可以在果泥中添加一小勺酸奶。

　　2.扁豆

　　豌豆、小扁豆及其它小豆類富含精益蛋白質(zhì)和纖維素，擔(dān)憂不同于大豆類，需要搗碎，直接煮成糊狀就能直接給寶寶吃，是很好的輔食選擇。

　　3.深色綠葉蔬菜

　　建議媽媽盡早給寶寶吃深色綠色蔬菜，其中羽衣甘藍(lán)是很好的選擇，它是鐵和葉酸的豐富來(lái)源，其它適合寶寶吃的深色蔬菜還包括甜菜、菠菜等。

　　4.西蘭花

　　西蘭花屬于十字花科蔬菜，富含纖維、葉酸、鈣等，甚至可能還有助于預(yù)防癌癥。讓寶寶常識(shí)西蘭花，他會(huì)終身受益的。

　　5.牛油果

　　牛油果又叫鱷梨，很多媽媽都都將它作為寶寶輔食的首選，它含有大量對(duì)身體有益的健康脂肪，能夠促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育。

　　6.肉

　　記得多給寶寶吃紅肉，因?yàn)榧t肉富含鐵和鋅，把肉燉致?tīng)€軟，將肉湯和肉泥都給寶寶吃，才能營(yíng)養(yǎng)全吸收。

　　7.西梅干

　　“梅干”聽(tīng)起來(lái)好像并不適合給寶寶吃，但這種水果富含纖維素，對(duì)緩解寶寶便秘有很好的效果。在寶寶的輔食中，加入煮熟搗碎的西梅干，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助消化。

　　8.柑橘

　　柑橘含有大量的維生素C和抗氧化劑，直接切成小塊可以當(dāng)做寶寶的手指食品，還能訓(xùn)練寶寶的抓握能力。

　　9.酸奶

　　酸奶可以提高人的免疫力，還有助于大腦和心臟的健康，斷奶還是鈣和維生素的良好來(lái)源，也有助于發(fā)展健康的骨骼和牙齒?？梢越o寶寶直接食用酸奶，也可以將酸奶喝果泥混合，但需要注意的是，不要直接給寶寶使用剛從冰箱拿出的冰酸奶。

　　10.南瓜

　　南瓜是一種很好的維生素來(lái)源，是一種天然的甜味劑，而且南瓜煮熟后很容易做成泥狀，很適合給寶寶做輔食?？梢匀錾细衫易龀煽灸瞎希部梢灾苯幽瞎险羰熳瞿瞎夏?，還可做南瓜餅、南瓜粥。

　　不適合寶寶多吃的食物

　　橘子：

　　多吃易產(chǎn)生腹痛腹瀉，引起骨病。

　　菠菜：

　　其中含有的大量草酸，在人體內(nèi)與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收，可導(dǎo)致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。

　　雞蛋：

　　每天最多吃3個(gè)，過(guò)多會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，引起功能失調(diào)。

　　果凍：

　　本身沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多吃或常吃會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　咸魚(yú)：

　　10歲以前開(kāi)始常吃咸魚(yú)，成年后患癌癥的危險(xiǎn)比一般人高30倍。

　　泡泡糖：

　　其中的增塑劑含微毒，其代謝物對(duì)人體有害。

　　豆類：

　　含有一種能致甲狀腺腫的因子，兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期更易受損害。

　　罐頭：

　　其中的食品添加劑對(duì)兒童有不良影響，易造成慢性中毒。

　　寶寶不適宜吃的食物

　　(1)刺激性太強(qiáng)的食品

　　酒、咖啡、濃茶、可樂(lè)等飲品不應(yīng)飲用，以免影響神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育;汽水、清涼飲料等萬(wàn)一喝上就不肯放嘴，一直想喝，容易造成食欲不振;辣椒、胡椒、大蔥、大蒜、生姜、酸菜等食物，極易損害嬌嫩的口腔、食道、胃粘膜，不應(yīng)食用。

　　(2)含脂肪和糖太多的食品

　　巧克力、麥乳精都是含熱量很高的精制食品，長(zhǎng)期多吃易致肥胖。

　　(3)不易消化食品

　　章魚(yú)、墨魚(yú)、竹筍和牛蒡之類均不易消化，不應(yīng)給嬰兒食用。

　　(4)太咸、太膩的食品

　　咸菜、醬油煮的小蝦、肥肉、煎炒、油炸食品，食后極易引起嘔吐，消化不良，不宜食用。

　　(5)小粒食品

　　花生米、黃豆、核桃仁、瓜子極易誤吸入氣管，應(yīng)研磨后供嬰兒食用。

　　(6)帶殼、有渣食品

　　魚(yú)刺、蝦的硬皮、排骨的骨渣均可卡在喉頭或誤入氣管，必須認(rèn)真檢查后方可食用。

　　(7)未經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)檢查的自制食品

　　糖葫蘆、棉花糖、花生糖、爆米花，因制作不衛(wèi)生，食后造成消化道感染，也可因內(nèi)含過(guò)量鉛等物質(zhì)，對(duì)嬰兒健康有害。

　　(8)易產(chǎn)氣脹肚的食物

　　洋蔥、生蘿卜、白薯、豆類等，只宜小量食用

　　幼兒飲食習(xí)慣培養(yǎng)

　　1、樂(lè)食

　　良好的餐前情緒，是兒童增加食欲的重要措施。吃飯時(shí)的情緒是否愉快，也是決定孩子是否樂(lè)食的關(guān)鍵;不要經(jīng)常逼迫孩子吃飯或是吃飯時(shí)斥責(zé)小孩，否則會(huì)讓他覺(jué)得吃飯是一件討厭的事。

　　2、佳食

　　烹調(diào)技術(shù)要檢討：添加副食品后，要多變化樣式、口味，讓孩子每天對(duì)食物感到新奇，手藝不佳的媽媽，不妨多買一些幼兒食譜回家研究。

　　3、烹食

　　讓孩子參與制作過(guò)程：可以讓孩子自己涂果醬、加鹽巴，因?yàn)橛袇⑴c感，而喜愛(ài)自己制作的食物。又如，餐前叫孩子幫著抹桌、端羹、拌佐料，或者介紹即將上桌的菜是其最喜愛(ài)者送的，營(yíng)養(yǎng)和味道如何之類。

　　4、隔食

　　大人有時(shí)也會(huì)因?yàn)榍榫w、氣候而胃口不佳，如果偶爾孩子到了吃飯時(shí)間，仍不覺(jué)得餓，就別硬要求他吃。相對(duì)的，隔一段時(shí)間讓孩子再次嘗試：如果孩子對(duì)某一項(xiàng)食物感到討厭，可能只是暫時(shí)性不喜歡，可以試著隔一段時(shí)間再讓他吃吃看。

　　5、替食

　　學(xué)會(huì)替換原則：食物種類雖然不同，但是營(yíng)養(yǎng)成分卻是可以替換，如果真的不喜歡某些食物，就試著找出可替換的食物。

　　6、管食

　　要避免孩子單獨(dú)進(jìn)餐，沒(méi)有家長(zhǎng)的管教和指點(diǎn)，一般都會(huì)胡挑亂選，自己認(rèn)為好吃的吃一點(diǎn)，其它的菜肴營(yíng)養(yǎng)再豐富也不會(huì)問(wèn)津;或者吃一點(diǎn)、玩一陣，有的干脆把飯菜倒掉一些而謊稱自己吃了。

　　7、雜食

　　雜食充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理，是孩子獲得各種營(yíng)養(yǎng)素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。

　　8、慢食

　　要教育孩子學(xué)會(huì)“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)”的習(xí)慣，這種慢食方法有多重效應(yīng)：健腦、減肥、美容、防癌。

　　9、素食

　　原意為“基本吃素”，而不是一點(diǎn)葷也不吃，這也是人類本原的孩子幼嫩消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)所決定的進(jìn)食原型。素食是防治文明病的核心措施。

　　10、早食

　　即三餐皆需早。對(duì)于孩子與大人來(lái)說(shuō)，早餐早食是一天的“智力開(kāi)關(guān)”;晚餐早食可預(yù)防十余種疾病。

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