中學(xué)生飲食健康調(diào)查報告

　　中學(xué)生飲食健康調(diào)查報告篇2

　　調(diào)查目的：通過調(diào)查了解同學(xué)們買零食基本情況以零食對健康的影響的認(rèn)識，

　　針對部分同學(xué)偏愛零食的不良習(xí)慣，提出整改措施。

　　調(diào)查方法：文獻(xiàn)法、調(diào)查問卷法、訪談法、觀察法。

　　調(diào)查背景：由于現(xiàn)在的初中生，獨(dú)生子女比例增多，家長都比較疼愛，對于孩子

　　提出來的要求，基本上都答應(yīng)，造成孩子偏愛零食，同學(xué)們買零食情況普遍存在，為此，我們小組在這方面進(jìn)行了調(diào)查研究。

　　調(diào)查過程：

　　一、對全級同學(xué)發(fā)放調(diào)查問卷，調(diào)查同學(xué)們對零食與健康的認(rèn)識。

　　對于這次調(diào)查，我們在調(diào)查問卷中設(shè)計了涵蓋各方面的問題。本次調(diào)查問卷分為兩大塊，一塊是專門了解個人平日的購買零食的狀況，另一塊是調(diào)查個人對零食與健康關(guān)系這一觀念的理解應(yīng)用及關(guān)心程度。此問卷共16道題，包括3道多選，10道單選和3道開放性問答題。我們于2013年4月22日向初一級同學(xué)發(fā)放了228份問卷，回收了228份，下面就答卷內(nèi)容進(jìn)行分析。

　　二、調(diào)查結(jié)果

　　1、同學(xué)們的零食習(xí)慣

　　從調(diào)查的情況看，中餐吃零食的較多占了58.2%，早餐占13.4%有部分同學(xué)不吃，晚上占28.4%。主要原因是我校學(xué)生大多數(shù)學(xué)生在校搭食和午休，吃午餐在學(xué)校小買部內(nèi)，方便購買零食。

　　同學(xué)每天買零食花費(fèi)1-5元的學(xué)生占了73%，這部分學(xué)生每月消費(fèi)30----150元。其中有14%的學(xué)生每月消費(fèi)是150---300元。大部分的家長每天給孩子5-10元的零用錢。造成了學(xué)生養(yǎng)成吃零食的習(xí)慣。有吃零食習(xí)慣的同學(xué)全級占了53%。

　　初一級同學(xué)經(jīng)常吃的零食

　　世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物有：油炸類食品;腌制類食品;加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等);餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干);汽水可樂類食品;方便類食品(主要指方便面和膨化食品);罐頭類食品(包括魚肉類和水果類);話梅蜜餞類食品(果脯);冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕);燒烤類食品。我校同學(xué)經(jīng)常購買的零食中80%是屬于全球十大垃圾食物。

　　2、同學(xué)吃零食的意志力

　　雖然學(xué)校的嚴(yán)禁同學(xué)帶零食上教學(xué)區(qū)，可惜是禁而不止，偶爾在課堂吃或經(jīng)常在課堂吃的比例占了48%，班級上的垃圾桶主要垃圾還是零食的包裝。

　　你在課堂上吃零食嗎

　　3、購買零食時不是很重視食品安全。

　　時不時去吃街邊小食的同學(xué)占了41.2%，經(jīng)常去的同學(xué)2%，從來不去的同學(xué)只有11%。在購買零食時，只有52.6%會注意零食的原料和成分。在購買零食時是會看保質(zhì)期的同學(xué)只占39.5%，說明同學(xué)們對食品的安全意識不夠重視。 4、購買零食時同學(xué)們還是能選擇有安全保障的商店。

　　購買零食的地點

　　表面看在街邊攤販購買零食的數(shù)字極低，但實際上卻有多數(shù)同學(xué)在路邊攤販那里買羊肉串、麻辣燙、涼皮之類現(xiàn)做現(xiàn)賣的食品，這類食品的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。這說同學(xué)們在選擇食物的時候還是把口味等放在了前面，衛(wèi)生狀況并不特別考慮。這些零食中很多都是“垃圾食品”!

　　5、對零食與身體健康有深刻的認(rèn)識。但在零食面前不能自控。

　　你吃了零食后還會想吃飯嗎?

　　你認(rèn)為零食對身體健康有利嗎?

　　6、通過問卷得出同學(xué)買零食的原因有以下幾方面： (1)零食的味道好，就像上癮一般，無法離開它; (2)有人請客，不吃白不吃;

　　(3)看到別人在吃，當(dāng)然自己忍受不住;

　　(4)由于部分同學(xué)存在著偏食的習(xí)慣，不喜歡有些飯菜，沒有吃飽，到小店買零食填肚子;

　　(5)買零食可以邊走邊吃，節(jié)省時間，又美味可口，實在一舉兩得; (6)零食的外面包裝，很有吸引力，不得不買來嘗嘗。 三、調(diào)查后我們小組提供如下建議：

　　1、多吃飯菜，因為零食沒有營養(yǎng)，矯正偏食的壞習(xí)慣; 2、選擇健康的零食，如水果、奶制品、豆制品和堅果類食品。 3、平時父母零用錢少給一點，把零用錢轉(zhuǎn)移到精神消費(fèi)上來;

　　4、臨睡前不要吃零食。臨睡前吃零食會增加胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于食物消化，也不利于睡眠。另外，如果睡前不注意刷牙，留在牙齒間的食物殘渣不利于牙齒健康，長期下去會引起齲齒。

　　5、看電視時不要吃零食。邊看電視邊吃零食，在不知不覺中會吃下去許多零食。研究發(fā)現(xiàn)，看電視時間長的孩子容易得肥胖癥，這與吃零食有一定的關(guān) 6、部分偏愛零食造成早餐和中餐都不吃的同學(xué)，應(yīng)及時改正飲食習(xí)慣; 7、吃零食時要注意衛(wèi)生，不干凈的零食不要吃，尤其是吃那些直接手抓入口的零食，吃前一定要把手洗干凈。

　　附件：

　　中學(xué)生零食與健康調(diào)查問卷

　　調(diào)查對象 初一 ( ) 調(diào)查時間_______

　　1. 一天三餐在什么時候會吃零食? □早餐 □中餐 □晚餐 2. 你喜歡吃什么?

　　□蔬菜 □水果 □面食 □零食 □肉類 3. 在吃零食時是否注意到營養(yǎng)均衡? □是 □否

　　4. 你一天吃零食的消費(fèi)是多少錢?

　　□0元 □1-5元 □5-10元 □10元以上

　　5. 你在購買零食時會看保質(zhì)期嗎? □會 □不會

　　6. 你吃了零食后還會想吃飯嗎? □會 □不會

　　7. 你是否有去吃街邊小食?

　　□沒去過 □時不時去 □經(jīng)常去 □很少去

　　8. 你會注意零食的原料和成分嗎? □會 □不會

　　9. 你認(rèn)為吃零食對身體健康有利嗎? □無所謂 □沒有 □不知道

　　10. 你有吃零食的習(xí)慣嗎? □有 □沒有 □無所謂

　　11. 你經(jīng)常到哪里購買零食?

　　□小賣部 □街邊攤販 □大型超市 □連鎖店

　　12. 吃零食不當(dāng)對身體健康有哪些危害?

　　13. 你能抵擋的住零食的誘惑嗎? □還行 □能 □完全不能 14. 你經(jīng)常在課堂上吃過零食嗎? □經(jīng)常 □偶爾 □沒有 15. 寫出幾個你經(jīng)常吃的零食?__________________.

　　16. 寫出你喜歡吃零食的原因

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