用酸奶怎么做菜(3)
喝酸奶的最佳時間
喝酸奶的最佳時間:一般來說,飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的PH值在1—3之間;空腹時,胃液呈現(xiàn)酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生生活小常識生活小常識長,有利于健康。
飯后兩小時左右,人的胃液被稀釋,PH 值會上升到 3—5,這時喝酸奶,對吸收其中的營養(yǎng)最有利。另外,如果在空腹狀態(tài)下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
喝酸奶的注意事項
1、別空腹喝酸奶。通常人的胃液酸堿度在PH1-3之間,空腹時的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5.4以上,如果在空腹時喝酸奶,乳酸菌就會很容易被胃酸殺死,其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。
2、晚上睡前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶,至少在睡覺之前一個小時喝,而且喝完后要記得及時刷牙,否則酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定的損害哦。
學習啦小編提醒,酸奶是養(yǎng)胃的好選擇,因為酸奶中有有益菌,可以促進食物的消化和吸收,因為酸奶也富含蛋白質,有保護胃黏膜的功能。但是,酸奶不是酸奶飲料,那種不含有益菌,對養(yǎng)胃沒有什么幫助。
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