用酸奶怎么做菜(2)
酸奶的4種做法
自制酸奶的做法材料:
鮮奶(約500ml)兩袋,小杯酸奶(約100ml)一杯,白糖(用量隨自己口味而定)一大勺。
做法:
1.容器清洗干凈,用開水再沖一遍。
2.在鍋中放入水,等水煮沸,在這個時候可以放入牛奶加熱,誰開了,奶也熱好了,將溫?zé)岬孽r牛奶倒入盛有白糖容器(喜歡酸一些的,可以少放點糖或不放;反之則可多放白糖)攪至白糖溶化,再倒入一杯酸奶攪勻。
3.蓋上容器的蓋子。
4.用毛巾將容器包裹好。
5.放入保溫袋中,拉上拉鏈靜置8小時即可。
電飯煲做酸奶的做法
材料:
牛奶,500g,原味酸奶,50g,開水,清水適量。
做法:
1.我們要先準(zhǔn)備好保鮮盒喝勺子, 電飯鍋中加入清水,加熱至鍋壁稍稍燙手,將500g牛奶倒入保鮮盒中,坐入電飯鍋的熱水中,蓋上鍋蓋,將牛奶加熱至溫?zé)帷?/p>
3.將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出,重新蓋上鍋蓋,往牛奶中加入酸奶50g。
4.用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻。
5.將保鮮盒的蓋子蓋好。
6.將保鮮盒放入電飯鍋中,蓋上鍋蓋,斷電,發(fā)酵12小時即可。
酸奶的做法
材料:
純牛奶500ml,原味酸奶125ml。電飯鍋,帶蓋瓷杯,勺子,微波爐。
做法:
1、將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶(7分滿,牛奶如果是新開封的,本身已消毒得很好,可以不用煮開消毒),將牛奶放入微波爐加熱,以手摸杯壁不燙手為度。
3、在溫牛奶中加入酸奶,用勺子攪拌均勻,蓋蓋。
4、將電飯鍋斷電,鍋中的熱水倒掉,將瓷杯放入電飯鍋,蓋好電飯鍋蓋,上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋,利用鍋中余熱進行發(fā)酵。
5、8~10小時后,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
自制簡易酸奶的做法
材料:
500毫升純牛奶,1小杯酸奶,糖適量。
做法:
1、將純牛奶倒入鍋中加熱(只需熱即可,不能煮沸)。
2、加熱的過程中,往牛奶中加入酸奶和適量的糖,攪拌均勻。
3、將牛奶盛出,放入密封的容器內(nèi)即可。
4、然后放在太陽不能直射的地方(夏天1天,其他季節(jié)均2到3天),進行發(fā)酵。
5、等時間到了即可加入自己喜歡的水果一起吃。
小訣竅:
用一小杯酸奶換一大碗酸奶,是不是非常值得呢!
點擊下頁查看>>>喝酸奶的最佳時間