介紹漢族節(jié)日風(fēng)俗特色飲食作文(2)
介紹漢族節(jié)日風(fēng)俗特色飲食作文
描寫漢族節(jié)日風(fēng)俗特色飲食作文范文篇四
漢族是世界上最大的一個古老民族，由于其歷史悠久，文化發(fā)達(dá)，所以風(fēng)土人情多姿多
彩，豐富異常。
尚農(nóng)務(wù)本
漢族是一個古老的農(nóng)業(yè)民族，自古以來農(nóng)業(yè)人口一直占總?cè)丝诘陌俜种司攀陨?，尚農(nóng)風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長。從遠(yuǎn)古起，漢族就視農(nóng)業(yè)為本業(yè)。早在戰(zhàn)國時期韓非就提出了“以農(nóng)業(yè)為本”的主張。他說：“倉稟之所以實(shí)者，耕農(nóng)之本務(wù)也。”《韓非子·詭使篇》。在尚農(nóng)思想的影響下，漢族社會形成了“男耕而食，婦織而衣”《商君書·畫策篇》。“男耕女織”可說是一幅典型的漢族社會風(fēng)土人情畫。只是到了現(xiàn)代，特別是解放后才有了較大的變化。
二十四節(jié)氣是漢族農(nóng)歷特有的重要部分，它的形成和創(chuàng)立與漢族古代勞動人民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)俗密切相關(guān)。隨著一年四季氣候的變換，農(nóng)事和農(nóng)活的內(nèi)容也隨著變化。二十四節(jié)氣名稱本身的含義，都明顯地反映了這一點(diǎn)。至今漢族農(nóng)民仍習(xí)慣按節(jié)氣進(jìn)行農(nóng)事，安排農(nóng)活。
與尚農(nóng)風(fēng)俗相關(guān)的是漢族對土地神的崇拜?！栋谆⑼x》云：“地載萬物者，釋地所以得神之由也。”土地神崇拜的形式是“社祀”，土地神稱為社神或社主，祭土地神的地方稱社。《禮記·郊特牲》云：“壯、祭土，而主陰氣也……壯，所以神地之道也。”發(fā)展到后來，漢族社會層層都有社祭。民間對土地神的信仰十分廣泛，解放前土地廟幾乎到處可見。
尊祖敬老
尊祖敬老是漢族的千古遺風(fēng)。尊祖即是對祖先的崇拜。商代時即信上帝與祖先合一的一元神，周代則信上帝與祖先分開的二元神，而崇拜祖先神是更為重要的傳統(tǒng)。漢族的祖先崇拜主要是祭有功績的遠(yuǎn)祖和血緣關(guān)系密切的近祖。
崇祖習(xí)俗直到近、現(xiàn)代。民間尊祖的祭祀活動仍十分隆重，有時祭、堂祭、節(jié)祭、歲祭、房祭、祠祭等，逢年過節(jié)有的還要瞻仰歷代祖宗遺容面像，以表不忘祖宗，并與祖宗共享喜慶或求祖宗賜福保佑。漢族供奉祖先的地方叫祖廟或宗廟，祖廟、宗祠遍布各地。
與尊祖習(xí)俗相關(guān)，在封建宗法制的長期影響下，漢族喜聚族而居，定期纂修宗譜。由于聚族而居，漢族自古多三世同堂，及至五世同堂，有的累世同居長達(dá)幾百年，真是“長幼濟(jì)濟(jì)，風(fēng)禮著聞”。這種世代同居共財?shù)淖谧?，俗稱“義居”或“義門”。明代時浙江省浦江縣鄭氏甚至九世同居，明太祖就曾詔旨特敕建造鄭義門給予旌表。如今家庭形式雖趨向小型，但三代同堂的家庭乃較普遍。
從尊祖延伸而來的敬老習(xí)俗在漢族中根深蒂固?！对娊?jīng)·大雅·既醉》云：“孝不匱，永賜爾類。”意即孝子敬老的孝意無窮無盡，勢必經(jīng)常感化影響整個家庭，乃至整個民族。漢族民間敬老習(xí)俗，相沿至今，是值得發(fā)揚(yáng)光大的優(yōu)良傳統(tǒng)。
姓氏及名字
最初，漢族的姓、氏是有區(qū)別的。原始的姓是母系氏族公社的族號。“姓”字就是由“女”和“生”字合成。許多古姓都有“女”旁，如姜、姚、姬等。氏是姓的分支。由于子孫繁衍，一族分成若干支，散居各地，每一支都有一個特殊的記號作為標(biāo)志，這就是氏。后來，姓和氏就沒有多少差別了。
描寫漢族節(jié)日風(fēng)俗特色飲食作文范文篇五
漢族的春節(jié)習(xí)俗，一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主;并伴有撣揚(yáng)塵、洗被褥、備年貨、貼春聯(lián)、貼年畫、貼剪紙、貼窗花、貼福字、點(diǎn)蠟燭、點(diǎn)旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動，極盡天倫之樂。中國人過春節(jié)有掛中國結(jié)的習(xí)慣，大年三十之前天津人有到古文化街喬香閣請中國結(jié)的習(xí)俗，取喬香納福之意。
北方地區(qū)春節(jié)喜吃餃子，其寓意團(tuán)圓，表示吉利和辭舊迎新。為了增加節(jié)日的氣氛和樂趣，歷代人們在餃子餡上下了許多功夫，人們在餃子里包上錢，誰吃到來年會發(fā)大財;在餃子里包上蜜糖，誰吃到意味著來年生活甜蜜等等。
孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了第一文庫網(wǎng)，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲,再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。
大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋.一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。 年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉模妹嫫ぐ啥錁幼拥?ldquo;嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，
是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預(yù)祝長壽百年。
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