酒店管理知識(shí)100問(wèn)(2)
酒店管理知識(shí)100問(wèn)二:
51、行李部送客人進(jìn)房時(shí),房間尚未整理或有行李,怎么辦?
答:馬上關(guān)上房門;向客人致歉,請(qǐng)客人稍等;立即到總臺(tái)為客人調(diào)換房間;引領(lǐng)客人到新房間,再次向客人致歉。
52、客人登記入住時(shí)房間尚未清潔,他表示可先入住再清潔,怎么辦?
答:向客人表示歉意,有禮貌地向客人說(shuō)明未清潔的原因;建議客人在大堂咖啡廳等候,也可請(qǐng)客人先用餐或外出活動(dòng),客人的行李由行李員妥善寄存;通知客房部立即清潔,告訴客人所需的時(shí)間;還可建議客人改換其它類型的客房。
53、房客要求告之保密房客或重要客人的房號(hào),怎么辦?
答:?jiǎn)柷逶L客姓名、單位、與住客的關(guān)系及何事來(lái)訪。到后臺(tái)撥通電話,詢問(wèn)住客是不時(shí)愿意見(jiàn)。如是重要客人,應(yīng)與隨從聯(lián)系;客人若不愿見(jiàn),應(yīng)委婉地勸離訪客;如訪客舉動(dòng)異常,應(yīng)立即報(bào)告保安部。
54、收到客人的郵件,怎么辦?
答:核查客人是否有留言,如有,按客人交待的辦理;如沒(méi)有,對(duì)特快專遞,急件應(yīng)轉(zhuǎn)寄下一站或客人家中,或立即退件;對(duì)于平信則可暫存一段時(shí)間,每天檢查是否有此客入住;若在一段時(shí)期內(nèi)無(wú)此客人入住,則辦退件手續(xù)。
55、電話中對(duì)方聲音太小聽不清,怎么辦?
答:禮貌地對(duì)客人說(shuō):“對(duì)不起,請(qǐng)您大聲一點(diǎn)好嗎?”如果還是聽不懂,可請(qǐng)客人重新掛一次或換一部電話再掛。
56、客人打電話找總經(jīng)理或部門經(jīng)理,怎么辦?
答:如在上班時(shí)間,可轉(zhuǎn)總經(jīng)理秘書。部門經(jīng)理的電話則直接接轉(zhuǎn);若是下班時(shí)間或休息日,須問(wèn)清來(lái)電者的姓名,所在地,所在單位;及時(shí)聯(lián)絡(luò)總經(jīng)理或部門經(jīng)理,將來(lái)者的情況告之,征求其意見(jiàn)。如同意接聽,則將電話號(hào)碼告訴來(lái)電者,否則,委婉地告訴來(lái)電者聯(lián)系不到;如一時(shí)聯(lián)絡(luò)不到, 可請(qǐng)來(lái)電者留言或留下姓名和電話號(hào)碼,待聯(lián)絡(luò)到總經(jīng)理或部門經(jīng)理后,將詳情告之。
57、客人結(jié)賬后想在房間內(nèi)掛外線電話,怎么辦?
答:由于客人已結(jié)賬,應(yīng)請(qǐng)客人到商務(wù)中心掛發(fā);如果客人堅(jiān)持在房?jī)?nèi)掛,須報(bào)大堂副理,經(jīng)批準(zhǔn)后方可為客人開通電話;掛歷發(fā)后,及時(shí)關(guān)機(jī)。
58、發(fā)現(xiàn)客人在房?jī)?nèi)使用電器時(shí),怎么辦?
答:客房服務(wù)員應(yīng)禮貌地向客人說(shuō)明在房?jī)?nèi)使用電器的不安全因素;如客人需在房?jī)?nèi)用餐,告訴客人酒店有關(guān)餐服務(wù);及時(shí)將這情況報(bào)大堂副理及保安部。
59、總臺(tái)通知某房結(jié)賬,服務(wù)員需盡快查房,但客人仍在房?jī)?nèi)并掛“請(qǐng)勿打擾”牌,怎么辦?
答:將此情況報(bào)總臺(tái);注意該房情況,客人出來(lái)后及時(shí)查房;注意:即使通知某房結(jié)賬,但該房如果掛“請(qǐng)勿打擾”牌,仍不能入內(nèi)打擾客人。
60、遇有住客不愿見(jiàn)訪客時(shí),怎么辦?
答:禮貌地向訪客說(shuō)明需要休息或在辦事情,不便接待;請(qǐng)?jiān)L客到總臺(tái),為其提供留言服務(wù);如訪客不愿意離開或有騷擾住客的跡象,應(yīng)及時(shí)通知保安部解決。注意:不要對(duì)訪客直接說(shuō)明住客不愿接見(jiàn),同時(shí)不能讓訪客在樓層停留等待住客。
61、如果訪客帶有住客房間鑰匙并要進(jìn)入客房(住客不在)取物品,怎么辦?
答:首先禮貌地了解訪客對(duì)住客資料掌握程度(姓名、性別、公司名稱、與住客關(guān)系、入住日期等),查找客人電話與之聯(lián)系;然后辦理訪客登記手續(xù),陪同訪客到客房取物品;訪客走后,應(yīng)及時(shí)將取走物品做好記錄;待住客回店后,及時(shí)向住客說(shuō)明;若要取走客人貴重物品,須出示住客授權(quán)書,否則,予以婉言拒絕。
62、整理房間時(shí),客人在房間內(nèi),怎么辦?
答:應(yīng)禮貌地詢問(wèn)客人此時(shí)是否可以整理房間;在清理過(guò)程中,房門應(yīng)全開;清理過(guò)程中,動(dòng)作要輕、要迅速;如果客人有問(wèn)話,應(yīng)禮貌地注視客人并回答;遇有來(lái)訪客人,應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)客人是否可以繼續(xù)清理;清理完畢,應(yīng)向客人道歉,并詢問(wèn)是否還需其它服務(wù),然后退出房間,輕聲關(guān)上房門。
63、深夜時(shí)客人來(lái)電話說(shuō)隔壁客人很吵,無(wú)法入睡,怎么辦?
答:首先向客人表示歉意;問(wèn)清隔壁客人房號(hào),打電話或直接上房間,勸告吵鬧客人;如客人仍吵鬧,將情況報(bào)告大堂整理。
64、客人反映客衣送錯(cuò),怎么辦?
答:了解客人的數(shù)量、顏色和特征;與原有洗衣單進(jìn)行核對(duì);如果是整份搞錯(cuò),應(yīng)考慮是否寫錯(cuò)房號(hào)或送錯(cuò)房間,然后檢查當(dāng)天送入其它客房的衣服;如果是單件弄錯(cuò),應(yīng)先看樓層其它房間有無(wú)反映送錯(cuò)衣服;如果實(shí)在找不到,應(yīng)報(bào)大堂整理處理。
65、客人提前離店但客衣還未洗好,怎么辦?
答:不管是何原因都有應(yīng)向客人道歉;然后將客衣清洗情況向客人說(shuō)明。如來(lái)得及,應(yīng)馬上清洗好送到客人房間;如來(lái)不及,也應(yīng)包裝好到客人房間,同時(shí)視情況給客人減免洗衣費(fèi)。
66、客人不在房?jī)?nèi)而房中電話響,怎么辦?
答:服務(wù)員此是不宜接聽電話,因?yàn)椋嚎腿俗庀逻@房間,房間使用權(quán)歸客人;考慮維護(hù)客人的隱私權(quán);避免誤會(huì)。
67、客人從店外掛電話進(jìn)來(lái)要求退房,怎么辦?
答:向客人解釋退房須先將帳目結(jié)清并退還鑰匙;若客人是因事耽擱而無(wú)法在中午12:00前回酒店退房,可視情況允許其延時(shí)退房;與客人約定離店時(shí)間,超時(shí)加收租金;若客人未按約定時(shí)間結(jié)帳,通知收銀處作掛帳處理。
68、發(fā)現(xiàn)客人單獨(dú)在房?jī)?nèi)不斷飲酒,怎么辦?
答:客房服務(wù)員特別留意該客人動(dòng)態(tài);適當(dāng)情況下可以借入房服務(wù)觀察客人,但注意必須由兩名服務(wù)員一起入房,切忌單獨(dú)入房;通知大堂副理,由大堂副理了解情況,并勸告客人。
69、發(fā)現(xiàn)客人用房?jī)?nèi)的面巾或床單擦皮鞋,怎么辦?
答:告訴客人酒店客房?jī)?nèi)都備有擦鞋器或提供擦鞋服務(wù);明示擦鞋器放置的位置或擦鞋服務(wù)的電話號(hào)碼;客人弄臟的面巾或床單,盡量洗干凈,若無(wú)法洗干凈,應(yīng)按酒店規(guī)定要求向客人索賠。
70、發(fā)現(xiàn)客人在房?jī)?nèi)爭(zhēng)吵、打架,怎么辦?
答:立即報(bào)告大堂副理和保安部;將雙方客人勸離現(xiàn)場(chǎng),密切注意事態(tài)發(fā)展,在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候檢查客房。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備或物品有損壞,應(yīng)及時(shí)報(bào)大堂副理,向住客索賠。
71、客人要求在房?jī)?nèi)擺放鮮花,怎么辦?
答:了解客人所需鮮花種類、數(shù)量、擺放方式和時(shí)間,問(wèn)清客人禁忌的花卉;了解客人擺放鮮花的原因,進(jìn)一步做好細(xì)致的服務(wù),如果是客人的生日,則應(yīng)向客人表示祝賀;告之所需的費(fèi)用并酌情請(qǐng)客人付費(fèi)或酒店簽免;按客人要求進(jìn)行擺放。
72、遇到客人醉酒,怎么辦?
答:通知領(lǐng)班和大堂副理及保安部;安置客人回房休息,切忌單獨(dú)扶醉客入房,可請(qǐng)一位同事幫忙;將垃圾桶放在床邊,備好衛(wèi)生紙、漱口水;征求客人意見(jiàn)后泡一杯熱茶給客人。若發(fā)現(xiàn)客人因神智不清而有破壞行為,應(yīng)請(qǐng)保安部、大堂副理協(xié)助制服。密切注意房?jī)?nèi)動(dòng)靜,以防房?jī)?nèi)物品受損或因客人吸煙而造成火災(zāi)。若有特殊情況,與大副一起入房檢查。
73、在清理房間時(shí),客人回來(lái)了,怎么辦?
答:首先禮貌請(qǐng)客人出示房間鑰匙或房卡,確定這是該客人的房間;問(wèn)客人是否稍候再整理房間,如可以繼續(xù)清理,應(yīng)盡快清理完,以便客人休息。
74、總機(jī)通知某房有外線,電話掛不進(jìn)去,需客房服務(wù)員提醒客人,但房門上掛著“請(qǐng)勿打擾”牌,怎么辦?
答:如房門上掛有“請(qǐng)勿打擾”牌,即使外線再急,也不能打擾客人。應(yīng)及時(shí)將此情況通知總機(jī),由總機(jī)給客人做留言服務(wù)。
75、準(zhǔn)備洗滌客人時(shí),發(fā)現(xiàn)客衣有破損中鈕扣丟失時(shí),怎么辦?
答:由洗衣房填寫一份客衣特別問(wèn)題通知單送給客人;請(qǐng)客人認(rèn)可簽名后進(jìn)行洗滌;如客人不在房?jī)?nèi),以是特快洗衣,則經(jīng)大堂副理批準(zhǔn)后進(jìn)行洗滌,但事先仍須送份通知單給客人;注意處理這類問(wèn)題,即不要耽擱客人時(shí)間,也不造成與客人爭(zhēng)議。
5.5餐飲部
76、遇到傷殘人進(jìn)餐廳吃飯時(shí),怎么辦?
答:及時(shí)帶客人到離門口較近、方便入座或隱蔽的位子;提供必要的幫助,如幫助推車、拿物品等;不要議論或投以奇異的眼光;不論客人就座或離席,都要小心協(xié)助客人挪動(dòng)椅子。
77、客人來(lái)就餐但餐廳已經(jīng)客滿,怎么辦?
答:禮貌地客人餐廳已客滿,征詢客人是否愿意稍候,告訴客人需等候的時(shí)候,并時(shí)常給客人以問(wèn)候;迎賓員要做好候餐客人登記,并酌情提供茶水服務(wù);一旦有空位,應(yīng)按先來(lái)后到的原則帶客人入座;如果客人不愿等候,建議客人在本酒店內(nèi)的其他餐廳用餐。
78、客人問(wèn)的菜式,服務(wù)員不懂時(shí),怎么辦?
答:服務(wù)員不懂,應(yīng)誠(chéng)懇地向客人說(shuō):“對(duì)不起”,并請(qǐng)客人稍等一下,然后請(qǐng)教同事或廚師,及時(shí)地向客人做解答,不可回答客人說(shuō):“不知道”。
79、用餐的客人急于趕時(shí)間,怎么辦?
答:將客人安排在靠近餐廳門口的地方,以方便客人離開;介紹一些制作簡(jiǎn)單的菜式,并在訂單上注意情況,要求廚房、傳菜配合,請(qǐng)廚師先做;在各項(xiàng)服務(wù)上都應(yīng)快捷,盡量滿足客人要求,及時(shí)為客人添加飲料,撤換餐盤;預(yù)先準(zhǔn)備好帳單,縮短客人結(jié)帳時(shí)間。
80、客人因等菜時(shí)間太長(zhǎng),要求取消食物時(shí),怎么辦?
答:先檢查點(diǎn)菜單,看看是不漏寫,如漏寫,先馬上口頭通知廚房取消;如果不是點(diǎn)菜的問(wèn)題,到威望了解是否在烹調(diào)。若正在烹調(diào),回復(fù)客人稍候,并告訴客人出菜的準(zhǔn)確時(shí)間;若未烹調(diào),通知廚師停止烹調(diào),回復(fù)客人,并通知餐廳經(jīng)理取消該菜;向客人介紹菜式時(shí),應(yīng)提及烹調(diào)時(shí)間較長(zhǎng)的菜式,以避免客人等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而投訴。
81、服務(wù)員未聽清客人點(diǎn)的菜,上錯(cuò)了菜,客人不要,怎么辦?
答:應(yīng)向客人表示歉意,用打折的方法向客人推銷掉這一道菜;若客人堅(jiān)持不要,不可勉強(qiáng)客人,通知廚師優(yōu)先做出客人想要的那道菜;客人點(diǎn)完菜,服務(wù)員應(yīng)向客人復(fù)述一啟遍,以避免此類情況的發(fā)生。
82、客人把食物吃完后才投訴,怎么辦?
答:耐心聽取客人的意見(jiàn),然后把具體情況匯報(bào)餐廳經(jīng)理,經(jīng)了解客人投訴的情況屬實(shí),向客人道歉,然后免費(fèi)贈(zèng)送果盤或飲品來(lái)補(bǔ)償;若客人是以此手段有意賴帳,則匯報(bào)大堂副理,由大副出面處理。
83、客人點(diǎn)了菜,又因有急事不要了,怎么辦?
答:立即檢查該菜單是否已送到廚房,如該菜單尚未開始做,馬上取消;若已做好,迅速用食品盒打包給客人;或者征求客人的意見(jiàn)是否將食品保留,待辦完事再吃,但要請(qǐng)客人先把帳結(jié)掉。
84、餐廳即將收檔,但還有客人在用餐時(shí),怎么辦?
答:到了臨收檔時(shí),應(yīng)詢問(wèn)客人是否還需要點(diǎn)菜,在整理餐具時(shí)要輕拿輕放,不可發(fā)出響聲;不可用關(guān)燈、吸塵、收拾餐具等形式催促客人,應(yīng)留下專人為客人服務(wù)。
85、用餐時(shí)客人發(fā)生爭(zhēng)吵或打架,怎么辦?
答:立即上前制止,隔離客人,把桌上的餐具、酒具移開,以防受到損失,報(bào)告上司、保安部和大堂副理。
86、服務(wù)過(guò)程中不小心打翻托盤,將酒水灑到客人衣服上,怎么辦?
答:誠(chéng)懇地向客人道歉,用干凈地毛巾為客人擦干衣服,征求客人的意見(jiàn),為其免費(fèi)清洗;若客人仍十分惱火,應(yīng)暫時(shí)回避,請(qǐng)上級(jí)出面處理。
87、賓客在宴會(huì)期間發(fā)表講話,怎么辦?
答:在賓客講話時(shí),服務(wù)員要停止一切服務(wù)操作,站立兩旁(姿勢(shì)要端正),保持宴會(huì)廳的安靜;與廚房保持聯(lián)系,讓廚師暫緩菜式的制作,傳菜員暫緩菜肴的傳送。
88、按規(guī)定的份量為客人斟飲品、酒水時(shí),怎么辦?
答:斟軟飲料、啤酒,應(yīng)該是八分滿,且斟啤酒時(shí)泡沫不能溢出;白葡萄酒類一般斟2/3至3/4滿;紅葡萄酒類一般斟1/2滿;白蘭地、威士忌類的酒,一般斟1盎司;香檳酒斟2/3滿;中國(guó)紅、白酒斟8分滿。
89、兩臺(tái)客人同時(shí)需要你服務(wù)時(shí),怎么辦?
答:要做到既要熱情、周到、又要忙而不亂;服務(wù)員要給那些等待的客人以熱情、愉快的微笑,在經(jīng)過(guò)他們的桌子時(shí)應(yīng)打個(gè)招呼:“我馬上就來(lái)為您服務(wù)”或“對(duì)不起,請(qǐng)稍等一會(huì)兒”,這樣會(huì)使客人覺(jué)得他們并沒(méi)有被冷落和怠慢。
90、客人喝醉酒時(shí),怎么辦?
答:客人有喝醉酒的跡象時(shí),服務(wù)員應(yīng)禮貌拒絕給客人再添加酒水;給客人遞上熱毛巾,并介紹一些不含酒精的飲料、如咖啡、熱茶等;如有嘔吐,應(yīng)及時(shí)清理污物,并提醒醉客的朋友給予關(guān)照;如有客人在餐廳酗酒鬧事,應(yīng)報(bào)告大堂副理和保安部,以便及時(shí)處理。
91、開餐時(shí),小孩在餐廳亂跑,怎么辦?
答:開餐時(shí),廚房出來(lái)的菜或湯都有較高的溫度,易燙傷人,為了安全,遇到小孩到處跑,應(yīng)馬上制止;帶小孩回到大人的身邊,提醒大人要照顧好小孩;若有可能,給小孩準(zhǔn)備一點(diǎn)小玩具,穩(wěn)定其情緒。
92、在服務(wù)工作中出現(xiàn)小差錯(cuò)時(shí),怎么辦?
答:在為客人服務(wù)過(guò)程中,要抱著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,將工作做得完善妥貼,避免出現(xiàn)差錯(cuò)事故;當(dāng)出現(xiàn)小差錯(cuò)時(shí),若客人在場(chǎng),首先要表示歉意,然后及時(shí)采取補(bǔ)救的辦法;事后要仔細(xì)查找原因,吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),避免類似的差錯(cuò)發(fā)生;凡是出現(xiàn)的差錯(cuò),均不能隱瞞。如自己不能解決,要馬上請(qǐng)示上級(jí),以免釀成大的事故。
之消防安全篇
93、為避免安全方面的問(wèn)題發(fā)生,怎么辦?
答:隨時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的問(wèn)題和危險(xiǎn)(設(shè)備、設(shè)施);報(bào)告任何不正常的情況(疑人、疑事、疑物);做好事故突發(fā)事件的預(yù)防工作。
94、發(fā)現(xiàn)客人攜帶武器入店時(shí),怎么辦?
答:密切監(jiān)控,摸清情況(房號(hào)、人數(shù));向公安機(jī)關(guān)報(bào)告;如有可能,應(yīng)予以控制并暫扣所攜帶的武器,對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行調(diào)查,通知公安部門前來(lái)處理;注意行蹤,發(fā)現(xiàn)有危險(xiǎn)跡象,應(yīng)迅速采取有效措施,盡量減少危險(xiǎn)和傷害;配合、協(xié)助公安部門行動(dòng),但不可莽撞或冒險(xiǎn)行事,以防造成不必要的危險(xiǎn)或傷亡。
95、發(fā)現(xiàn)在酒店過(guò)夜的車輛的窗或門未關(guān)時(shí),怎么辦?
答:通知大堂副理,與保安人員共同檢查車內(nèi)物品;清點(diǎn)車內(nèi)的物品,做好登記,能關(guān)上的,盡量替其關(guān)上、鎖好窗。無(wú)法關(guān)、鎖的,應(yīng)將車內(nèi)物品暫收留、保管。對(duì)該車輛留意監(jiān)護(hù),待司機(jī)出現(xiàn),對(duì)其說(shuō)明情況,請(qǐng)其領(lǐng)回物品(注意查明核實(shí),防止竊車);如車上載有違禁危險(xiǎn)物品,應(yīng)立即報(bào)公安部門處理。
96、當(dāng)發(fā)生災(zāi)害或突發(fā)事故時(shí),怎么辦?
答:立即向保安報(bào)警、向上級(jí)報(bào)告;由酒店總經(jīng)理臨時(shí)工時(shí)成立緊急指揮小組;組織“搶救、搶險(xiǎn)、搶修”突擊隊(duì),分工指派工作;安定客人情緒,盡可能提供服務(wù),疏散、引導(dǎo)客人,做好對(duì)客人的解釋工作;與外界保持聯(lián)系,隨時(shí)請(qǐng)求援助(公安、消防、醫(yī)院、其它酒店等)。
97、當(dāng)遇到客人發(fā)生人身事故或病危時(shí),怎么辦?
答:大堂副理應(yīng)立即與最近的醫(yī)院取得聯(lián)系;在急救車與醫(yī)務(wù)人員未趕到之前,員工中受過(guò)訓(xùn)練的急救員應(yīng)根據(jù)病人或傷者的情況采取簡(jiǎn)易的醫(yī)療措施。例如:對(duì)大出血、中毒、觸電、窒息或其他導(dǎo)致呼吸、心跳困難的癥狀,應(yīng)采取簡(jiǎn)易的包扎、止血、人工呼吸、心肺恢復(fù)搶救術(shù)等;不可隨便使用藥物;當(dāng)醫(yī)務(wù)人員到場(chǎng)后,由他們擔(dān)負(fù)起搶救的責(zé)任,酒店應(yīng)提供一切方便。
98、發(fā)現(xiàn)濃煙或明火時(shí),怎么辦?
答:任何人發(fā)現(xiàn)濃煙或明火時(shí)都應(yīng)立即向酒店電話總機(jī)或保安值班室報(bào)警;如生命安全不受威脅,報(bào)警人員應(yīng)堅(jiān)守現(xiàn)場(chǎng),利用現(xiàn)場(chǎng)的滅火器材盡力撲救,防止火災(zāi)蔓延擴(kuò)大,直到酒店消防隊(duì)員到達(dá);總機(jī)或保安消防中心接到報(bào)警,應(yīng)立即按程序通知有關(guān)人員;酒店消防隊(duì)員接到報(bào)警,應(yīng)立即趕到“消防中心”,穿戴好消防服,隨身攜帶防毒面具及有關(guān)器材,徒步或乘坐消防電梯趕到火場(chǎng);利用一切消防器材、設(shè)備,盡力撲救初起火災(zāi);酒店有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)接到火災(zāi)報(bào)告,按程序分別到現(xiàn)場(chǎng)和“消防中心”指揮滅火行動(dòng);所有人員按既定的預(yù)案到位,組織人員增援現(xiàn)場(chǎng),疏散工作隊(duì)待命,安定客人與員工情緒。
99、火災(zāi)期間,怎么辦?
答:救火的順序:救人——救火——救物;火中逃生只有二條出路:一是逃離火場(chǎng),二是閉門拒火;勿用電梯,走安全消防通道;已撤離火場(chǎng)的,不得再返回;注意關(guān)閉已撤離客人的房門,防止煙火蔓延和物品丟失;如走廊中充滿濃煙,用爬行的方式撤離;火災(zāi)期間,任何員工不得擅自離店;遠(yuǎn)離著火部位的員工,應(yīng)堅(jiān)守崗位,不得大聲喊叫、跑動(dòng)。
100、若發(fā)現(xiàn)在店內(nèi)拍攝營(yíng)業(yè)性影像的人員,怎么辦?
答:了解拍攝是否經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn);如未經(jīng)批準(zhǔn),則不允許在店內(nèi)拍攝;如已經(jīng)獲準(zhǔn),保安人員應(yīng)控制拍攝過(guò)程:應(yīng)避開客源高峰值;不得影響正常營(yíng)業(yè)、運(yùn)作;應(yīng)保證安全,不發(fā)生意外或事故;不得拍攝有損飯店形象或不健康內(nèi)容。
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