草莓的功效與作用及禁忌 草莓的功效與作用及食用方法
草莓是現(xiàn)在這個季節(jié)比較流行的水果,很多人都特別喜歡吃草莓,覺得草莓酸酸甜甜味道很好。然而草莓有些什么功效呢?草莓的作用又有哪些呢?草莓怎么食用有哪些禁忌?一起來了解吧!
草莓的功效:
成分:莓營養(yǎng)豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維生素C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等 營養(yǎng)物質。此外,草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。
性味:涼、甘、酸
歸經:脾,肺
功效:治腹瀉、發(fā)熱、口內潰瘍及牙齦等疾病;具有抗氧化作用, 能清除自由基,抑制癌細胞形成,提高人體免疫力;吃草莓能培養(yǎng)耐心;草莓具有增白保濕的美容功效;牛奶 草莓做面膜可以預防干燥肌膚;草莓具有美白牙齒的功效;助消,清新口氣,潤喉滋膚。
草莓的作用:
草莓味甘、酸,性涼,歸肺、脾經。具有潤肺生津,健脾,消暑,解熱,利尿,止渴的功效;主治風熱咳嗽,口舌糜爛,咽喉腫毒,便秘,高血壓等癥。
1.明目
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補調理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3.降血脂
草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
5.清除有毒物質
可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
6.保健
女性常吃草莓,對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質,可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
草莓的注意事項:
草莓的食用禁忌:
1.不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
2.由于草莓是低矮的草莖植物,雖然是在地膜中培育生長,在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。
3.患有尿路結石和腎功能不好的人不宜多吃,因為草莓含草酸鈣較多,過多食用會加重患者病情。
食用注意事項:
吃草莓前一定要洗干凈,種草莓經常用農藥,吃前要清洗干凈。
1、先用自來水沖洗,流動水可避免農藥滲入果實。
2、然后最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,鹽水可殺滅微生物,淘米水可降解農藥。
3、洗時千萬不要摘掉草莓蒂,否則農藥進入會更嚴重污染果實。
4、不要用清潔劑浸泡草莓而造成二次污染。