滇橄欖的主要作用和幾種吃法(2)
滇橄欖的簡介
滇橄欖(Phyllanthus emblica Linn.)又名云南余甘子，是大戟科落葉灌木或喬木植物余甘子的果實。植物春季開花，花小，單生黃色，雌雄同株。果實肉質，扁球形，熟時呈紅色。產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)，我國南部常見。為一種重要的藥食兩用植物資源。滇橄欖果汁風味獨特，營養(yǎng)豐富，除了含有氨基酸和微量元素外，更為重要的是它Vc含量高，且由于黃酮和單寧類物質的保護，滇橄欖經(jīng)加工后其Vc的留存率仍高達72%，遠遠高于其它果蔬。果實入藥，具有清熱利咽，潤肺化痰，生津止渴之功效。現(xiàn)代研究，滇橄欖具有抗氧化、清除自由基、抗腫瘤、防衰老等作用。
滇橄欖的栽培方法
種子采收
余甘子一般4～6月開花，種子于11～12月成熟，果皮變紅時就可采種，應選擇生長迅速、成年健壯、抗性強、無病蟲害的優(yōu)良樹作為采種樹，果實采回后搗爛、搓洗凈后陰干，用麻袋或布袋貯藏。
苗地選擇
苗圃地應選擇坡度在8度以下的半陽坡地或平地，土質疏松、土壤肥沃、透氣良好、有灌溉條件、排水良好及交通方便的地方。育苗時，細致整地，做高床，苗床寬1m，長度依地形和管理方便為宜。床面要整平，土塊要敲細，床面的熟土應集干一旁作營養(yǎng)土的配料。
種子處理
?、糯哐?選擇排水良好、背陰的地方做沙床，用河沙作基質，用0.5%的高錳酸鉀溶液消毒后，將余甘子種子按l:2的比例與濕沙混合拌勻后置入沙床內(nèi)，攤平，再蓋上一層濕沙，厚度以種子不裸露為宜，上面再蓋一層草席，每天澆少量水保濕，進行催芽處理，至種子露白即可播種。
?、撇シN 將經(jīng)過催芽處理的余甘子種子均勻撒播在苗床內(nèi)，播種后覆蓋厚度為0.5cm左右的細土，最后蓋上草席，澆透水。播種后應每天澆水1次，使苗床保持濕潤。10～15d后，苗木開始出土，此時應逐步去掉草席;20d左右，苗木基本出齊，應及時移栽。
袋苗培育
?、艩I養(yǎng)土配制及裝袋 采用2份已腐熟的農(nóng)家肥和3份腐殖質土，再加4份苗圃地的熟土和1份細沙混勻，或
在苗圃地的熟土中加入3%～5%的普鈣或l0%的農(nóng)家肥拌勻，配制成營養(yǎng)土。然后，將營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)袋，營養(yǎng)袋規(guī)格一般為l8cm×20cm，厚度6絲以上，裝滿后按每行l(wèi)0袋擺放在苗床上，四周用土埋好(埋土與營養(yǎng)袋齊平為宜)。
?、埔泼?苗高達5～6cm，2片子葉打開而真葉又未長時，是移栽的最佳時節(jié)。此時移栽成活率可達95%。移栽應選擇陰天或晴天早晚進行。移栽前，應把苗床和營養(yǎng)袋澆濕;移栽時，小心取苗，盡量保持苗木根系的完好。移栽的方法是用削尖的小木棍在營養(yǎng)袋內(nèi)戳一個圓孔，將苗木根系垂直植干圓孔內(nèi)，深度以覆土至苗根部以上lcm為宜，用手指壓實空隙，澆透水即可。
?、屈c播 培育余甘子幼苗也可直接在營養(yǎng)袋內(nèi)點播(但點播成活率只達90%)。將經(jīng)過催芽處理后的種子點播于營養(yǎng)袋中，蓋土厚度以1cm為宜，再用草席覆蓋。點種后，應加強水分管理;20d后，苗木基本出齊;此后，應做好查缺補苗工作。
苗木管理
?、乓泼绾蠊芾?移植的幼苗要蓋上遮蔭網(wǎng)，等幼苗成活并長高達10～15cm時，方可撤去。
?、撇槿毖a苗 苗木移栽后，可能還有5%～10%的空袋率，應及時補齊，后補的苗木應加強水分管理，防止再次缺水死亡。
?、浅?發(fā)現(xiàn)雜草及時拔除，以“除早、除小、除了”為原則。
?、人使芾?幼苗長定后，應視情況澆水，以保持苗地及袋土的濕潤。整個幼苗期應施肥2～3次，可采用葉面噴施0.3%的尿素和磷酸二氫鉀，也可采用0.6%復合肥液進行根外追肥。la后，苗高30～40cm，即可出圃造林。
病蟲害防治
當余甘子有根腐病和猝倒病發(fā)生時，可用多菌靈、菌核凈等殺菌噴施。幼苗期，蟲害通常有蚜蟲、尺蠖，可用功夫、樂果等殺蟲劑噴施。
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