滇橄欖又叫云南余甘子，是一種果實(shí)。滇橄欖的主要作用是什么？有哪幾種吃法？下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看滇橄欖的主要作用和吃法吧。

　　滇橄欖的主要作用

　　1 抗艾滋病逆轉(zhuǎn)錄酶(HIV-1 RT)作用

　　對(duì) HIV-1 RT的抑制作用可以預(yù)防艾滋病，1995年日本學(xué)者對(duì)41種埃及草藥提取物測(cè)試抗HIV-IRT活性，在對(duì)余甘子的研究中，分離得到鞣質(zhì)Putranjivain A對(duì)HIV-1RT有很強(qiáng)抑制作用，其ID50為3.9µM。

　　2 防癌作用

　　余甘子果實(shí)提取物不論體內(nèi)還是體外，均能夠阻斷強(qiáng)致癌物N-亞硝基化合物的合成，其阻斷率在 90%以上，比同濃度的Vc 高 3~5 倍，表明余甘子具有防癌作用。在體外余甘子的酚酸類成分能抑制人癌細(xì)胞株erythromyeloid K562, B-lymphoid Raji, T-lymphoid Jurkat, erythroleukemic HEL.的增生。

　　3 抗誘變、抗致畸作用

　　余甘子水提物能明顯減弱由重金屬鹽 Pb(NO3 )2和Al 2(SO4 )3.18H2O所引起的

　　小鼠骨髓細(xì)胞的細(xì)胞毒作用(400mg/Kg dry weight,P<0.001),水提物和Vc 有協(xié)同作用，共同飼養(yǎng)小鼠，可以降低有害物質(zhì)氯化鋅，間胺黃和乙酰類殺蟲劑對(duì)小鼠骨髓細(xì)胞的全面破壞作用，可以抗鎳、鎘、銫等引起的誘變。

　　4 抗炎作用

　　余甘子能顯著抑制大鼠瓊脂性足跖腫脹和二甲苯所致小鼠耳緣腫脹，顯著抑制組胺所致的毛細(xì)血管通透性增強(qiáng)和白細(xì)胞游出。表明余甘子有顯著的抗炎和抗?jié)B出作用?？寡鬃饔秒S劑量增大而增強(qiáng)。余甘子能顯著抑制急性炎癥的發(fā)展，改善和緩解炎性癥狀，對(duì)慢性增生性炎癥作用不明顯 。

　　5 降血脂及抗動(dòng)脈粥樣硬化作用

　　余甘子是一種較好的天然降脂藥物，用于治療糖尿病脂代謝紊亂所引起的高血脂有良好的效果，其療效高于維生素E，對(duì)微血管病變和神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥也有一定的療效。由其鮮果汁精制而成的安摩樂口服液與膠囊有降脂降壓的作用，可治療高脂血癥及單純性肥胖癥，臨床檢測(cè)無毒副作用。

　　余甘子果汁可抗動(dòng)脈粥樣硬化作用，對(duì)實(shí)驗(yàn)性高膽固醇血癥療效最好。余甘子能使飼喂高膽固醇動(dòng)物的血清膽固醇，甘油三脂，磷脂及LDL水平分別降低 80%，66%，77%及 90%，還可明顯抑制主動(dòng)脈內(nèi)膜斑塊的形成，并能加速膽固醇及磷脂從糞便中排泄，說明其降脂作用可能與干擾膽固醇的吸收有關(guān)。

　　6 抗氧化作用

　　脂質(zhì)過氧化(Lpo)損傷與腫瘤、衰老、心腦血管病、自身免疫疾病、休克、炎癥、輻射損傷等的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)，汕頭大學(xué)學(xué)者參考Rieba HCB方法，建立Fe2+誘發(fā)脂蛋白PUFA 過氧化體系，用于評(píng)價(jià)余甘子果汁的AOA(抗氧

　　化性)，經(jīng)檢測(cè)表明余甘子有抗氧化作用。通過測(cè)定余甘子果汁粉對(duì)實(shí)驗(yàn)性高膽固醇血癥家兔血脂、丙二醛水平、動(dòng)脈粥樣斑塊形成及內(nèi)皮素-1表達(dá)的影響，證明余甘子具有較強(qiáng)的抗脂質(zhì)過氧化作用，能提高機(jī)體抗氧化能力，具有保護(hù)血管內(nèi)皮功能的作用。

　　7 抗衰老作用

　　衰老的主要根源是自由基過多，而脂質(zhì)過氧化物(LPO)含量增高，說明自由基反應(yīng)增強(qiáng);超氧化物岐化酶(SOD)有清除超氧自由基，保護(hù)細(xì)胞發(fā)揮其抗衰老作用。余甘子果實(shí)提取物能抑制連苯三酚和腎上腺素的自氧化作用，表明其中含有這一對(duì)人體有益的活性物質(zhì)SOD，每克鮮果含SOD活力為48 14U。

　　用比較研究方法觀察不同濃度余甘子對(duì)大、小鼠紅細(xì)胞SOD、血清Lpo、Zn、Cu和體重量的影響，結(jié)果說明余甘子影響大、小鼠體內(nèi)的自由基反應(yīng)，降低Lpo含量，提高紅細(xì)胞 SOD 活性及相關(guān)的Zn,Cu水平。臨床研究表明余甘子使紅細(xì)胞SOD活力明顯增加，高于服用前(P<0.01)，上升率 100%，血漿中Lpo含量下降，下降率為 73%，表明余甘子可能具有延緩、拮抗衰老進(jìn)程的作用。

　　8 保肝作用

　　余甘子的水提醇沉物對(duì)撲熱息痛、硫代乙酰胺所致的急性肝損傷具有預(yù)防作用，對(duì) D-半乳糖胺所致的急性肝損傷具有明顯的保護(hù)作用，對(duì)四氯化碳引起的的慢性肝損傷具有保護(hù)肝細(xì)胞，減少肝損傷，抗肝纖維化作用。50%乙醇提取物余甘子能明顯降低血清 SGPT，膽固醇和脂質(zhì)體(P<0.005)，從而達(dá)到保肝效果。

　　9 對(duì)胃腸道的作用

　　9.1 抗?jié)冏饔?/p>

　　余甘子果實(shí)水提物的丁醇部分有抗?jié)冏饔?。余甘子丁醇部分?duì)消炎痛所致實(shí)驗(yàn)性胃粘膜損傷有明顯的保護(hù)作用，能使消炎痛所致的小鼠的潰瘍面胃粘膜分泌物及氨基己糖增多(P<0.001)，其對(duì)胃粘膜的保護(hù)作用可能與其抗氧化作用有關(guān)。

　　9.2 抗腹瀉作用

　　余甘果汁合劑對(duì)小兒腹瀉具有良好的效果。其對(duì)部分病原菌有殺滅和抑制作用，尤其適用于小兒病毒性腸炎，對(duì)一般的細(xì)菌性腸炎有抗生素之效，治療組和對(duì)照組對(duì)比有極顯著意義(P<0.001)，但對(duì)毒性較強(qiáng)的致病菌痢疾桿菌無效。因此，對(duì)一般的小兒腹瀉用余甘子治療頗為適宜。

　　滇橄欖的幾種吃法

　　生吃。在山里碰見橄欖樹，可以直接從樹上摘下來，衣服擦一擦就吃。(山里沒污染)

　　從市場(chǎng)買回來的要好好洗一洗再吃，采摘、裝運(yùn)的過程肯定不太衛(wèi)生。

　　泡酒。橄欖洗凈，晾干表面水分，加入漠過橄欖的酒浸泡。一般用高度純糧食酒，60度的酒泡。(我老爹就年年泡，老家橄欖賣的很便宜)

　　開水煮熟，撈出控干水分，拌入蜂蜜和白糖，裝入干凈的瓶瓶罐罐腌制成果脯(老人教的，制作簡單。趁熱裝瓶保鮮)

　　鹽水橄欖。大街上賣的最多的，橄欖洗凈晾干，放入適量鹽巴，涼開水浸過所以橄欖，浸泡食用

　　甘草泡橄欖。鹽水泡橄欖方法一樣，藥店買點(diǎn)甘草放進(jìn)去一起泡就可以了。(吃幾顆再去KTV)

　　橄欖浸蜂蜜。橄欖洗凈，剝開去籽，搗碎，加入純蜂蜜浸泡。(幾十年前老輩人治咳嗽、咽喉腫痛的偏方。我小時(shí)候還吃過好多回的。此方有效，只是沒有像藥物提取過有效成分，見效慢而已，平時(shí)保健挺好)

　　滇橄欖的形態(tài)特征

　　灌木，高達(dá)2米;枝條四棱形，長達(dá)5厘米;全株無毛。葉緊密排成二列，葉片紙質(zhì)，長圓形，長約6毫米，寬1-2毫米，兩端鈍;側(cè)脈不明顯;葉柄極短;托葉披針形，長約2毫米?；ù菩弁?，組成團(tuán)傘花序，生于小枝下部葉腋內(nèi);雄花:花梗絲狀，長約2毫米;萼片4，倒卵形，長約1毫米，鑷合狀排列;花盤腺體4，膜質(zhì)，倒卵形，與萼片互生;雄蕊2，花絲合生;雌花:花梗長約2毫米;萼片6，卵形，全緣，長約1.5毫米;花盤杯狀，圍繞子房基部，頂端不規(guī)則缺裂;子房卵珠狀，花柱3，頂端2裂。蒴果圓球狀，直徑4-5毫米，果皮薄，淡褐色，3瓣裂;種子三角形，長約2毫米，有小乳頭狀凸起。

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