我國(guó)飯店業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展，已取得較大發(fā)展，在經(jīng)營(yíng)方面有一些心得。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理了飯店經(jīng)營(yíng)管理論文，有興趣的親可以來閱讀一下!

　　飯店經(jīng)營(yíng)管理論文篇一

　　中國(guó)飯店集團(tuán)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)動(dòng)因研究

　　摘要：本文運(yùn)用企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)動(dòng)因研究的一般成果，結(jié)合飯店行業(yè)的特殊性，認(rèn)為飯店集團(tuán)進(jìn)行跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的主要?jiǎng)右蚴亲冯S本國(guó)客流、開拓新市場(chǎng)和比較優(yōu)勢(shì)外溢。根據(jù)我國(guó)飯店集團(tuán)的實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r，提出我國(guó)飯店集團(tuán)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的主要?jiǎng)右蛟谟冢鹤冯S快速增長(zhǎng)的中國(guó)出境游市場(chǎng)和企業(yè)自身集團(tuán)化程度提高帶來的比較優(yōu)勢(shì)外溢。

　　關(guān)鍵詞：飯店集團(tuán);跨國(guó)經(jīng)營(yíng);動(dòng)因;出境旅游

　　作者簡(jiǎn)介：鄒蓉，中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)工商管理學(xué)院講師，博士，研究方向：旅游管理。

　　中圖分類號(hào)：F592.6文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A doi:10.3969/j.issn.1672-3309(x).2011.09.13 文章編號(hào)：1672-3309(2011)09-31-03

　　一、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)動(dòng)因概述

　　企業(yè)實(shí)施跨國(guó)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的動(dòng)機(jī)到底是什么?許多學(xué)者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查和分析。其中，日本學(xué)者小島清認(rèn)為，自然資源、市場(chǎng)和生產(chǎn)要素是企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的3大動(dòng)機(jī)。鄧寧則總結(jié)出企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的4大動(dòng)因，即資源、市場(chǎng)、效率和戰(zhàn)略資產(chǎn)。另外，一些學(xué)者基于對(duì)發(fā)展中國(guó)家企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)行為的研究，還提出了貿(mào)易出口、技術(shù)獲取等其他動(dòng)因。歸納起來，一般企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的動(dòng)因主要包括資源導(dǎo)向、市場(chǎng)導(dǎo)向、投資效率導(dǎo)向、戰(zhàn)略資產(chǎn)導(dǎo)向和技術(shù)獲取導(dǎo)向等5種類型。

　　作為第三產(chǎn)業(yè)和服務(wù)行業(yè)的一員，飯店企業(yè)與一般工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)相比行業(yè)差異明顯，促使飯店集團(tuán)開展跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的主要?jiǎng)右蛞泊嬖邗r明的行業(yè)特色。

　　二、飯店集團(tuán)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)動(dòng)因

　　運(yùn)用企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)動(dòng)因研究的一般成果，結(jié)合飯店行業(yè)的特殊性，飯店集團(tuán)進(jìn)行跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的主要?jiǎng)右蛴幸韵聨追N：追隨本國(guó)客流、開拓新市場(chǎng)和比較優(yōu)勢(shì)外溢。在產(chǎn)業(yè)運(yùn)作實(shí)踐中，飯店集團(tuán)的跨國(guó)經(jīng)營(yíng)行為往往具備兩個(gè)或兩個(gè)以上的動(dòng)因。

　　(一)追隨本國(guó)客流

　　如果母國(guó)出境旅游客流量較大，飯店企業(yè)就可以跟隨這些出境旅游者的空間移動(dòng)軌跡做產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，進(jìn)而在多個(gè)地點(diǎn)獲取更多的收益點(diǎn)。一般來說，出境旅游目的地和客源地之間的空間和文化距離比較大，這樣雖然意味著較高的新奇感和吸引力，但是游客對(duì)安全性的擔(dān)憂也會(huì)加大。此時(shí)，旅游者往往傾向于選擇他們熟悉的、能夠給自己帶來安全感的住宿設(shè)施。另外，本國(guó)飯店企業(yè)具有在該國(guó)經(jīng)營(yíng)的豐富經(jīng)驗(yàn)，往往更熟悉本國(guó)旅游者的消費(fèi)需求，所以能夠更好地設(shè)計(jì)飯店產(chǎn)品，滿足本國(guó)旅游者的需要。

　　根據(jù)國(guó)際生產(chǎn)折衷理論，企業(yè)擁有所有權(quán)優(yōu)勢(shì)、內(nèi)部化優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)時(shí)，就會(huì)進(jìn)行跨國(guó)經(jīng)營(yíng)行為。飯店企業(yè)所有權(quán)優(yōu)勢(shì)是形成跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)動(dòng)機(jī)，主要指本國(guó)飯店企業(yè)在境外進(jìn)行投資時(shí)，只要擁有境外企業(yè)無法獲得的客源組織渠道、市場(chǎng)知識(shí)以及本土文化、商標(biāo)、品牌等無形資產(chǎn)，就擁有了因所有權(quán)而形成的比較優(yōu)勢(shì)。對(duì)本國(guó)的出境旅游市場(chǎng)而言，本國(guó)飯店企業(yè)對(duì)本國(guó)旅游者市場(chǎng)的了解，就是相比于外國(guó)飯店企業(yè)的所有權(quán)優(yōu)勢(shì)。

　　出境旅游市場(chǎng)的發(fā)展帶來了旅游產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。本國(guó)旅游企業(yè)出于發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、拓展贏利范圍、降低交易費(fèi)用和利益最大化的本能，以及消除跨國(guó)市場(chǎng)信息不對(duì)稱風(fēng)險(xiǎn)的需要，都存在將出境旅游產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部化的動(dòng)機(jī)，從而促使飯店企業(yè)這一旅游產(chǎn)業(yè)鏈中重要一環(huán)的國(guó)際化發(fā)展。

　　具有跨國(guó)經(jīng)營(yíng)傾向的飯店企業(yè)，常常會(huì)選擇本國(guó)出境旅游者的主要國(guó)際目的地進(jìn)行空間布局，這樣可以帶來一定的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。通過對(duì)這些市場(chǎng)多元化的經(jīng)營(yíng)，將本國(guó)出境旅游者大部分的旅游消費(fèi)支出變成自己的營(yíng)業(yè)收入，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的規(guī)?；瘮U(kuò)張，獲得更多的利潤(rùn)。

　　(二)尋找新的市場(chǎng)

　　那些客源規(guī)模有限的國(guó)家，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)飯店企業(yè)之間市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)往往非常激烈，導(dǎo)致企業(yè)收益降低，投資效率不高。所以，這些國(guó)家的飯店企業(yè)就會(huì)利用自己的資本優(yōu)勢(shì)，通過直接設(shè)立、購買、并購等方式開拓新的市場(chǎng)，在國(guó)際飯店產(chǎn)業(yè)鏈條上獲取更多、投資效率更高的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)成長(zhǎng)。因?yàn)檫@一動(dòng)機(jī)而參與跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的飯店企業(yè)，一般本國(guó)客源規(guī)模有限，企業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為爭(zhēng)奪客源而進(jìn)行了極為激烈的競(jìng)爭(zhēng)，并擁有較雄厚的資本。這樣，企業(yè)就能運(yùn)用自身的資本優(yōu)勢(shì)，投資于那些客源充足或飯店競(jìng)爭(zhēng)較不激烈的國(guó)家，進(jìn)行跨國(guó)經(jīng)營(yíng)，通過對(duì)新市場(chǎng)的開拓獲取更高的投資效率。

　　日航酒店集團(tuán)是日本航空公司的子公司，2007年在全球共管理64家酒店，客房數(shù)20715間，按飯店客房規(guī)模排在世界第40位，是全球知名的日本飯店集團(tuán)。日本國(guó)土狹小，飯店競(jìng)爭(zhēng)激烈，日航酒店集團(tuán)必須通過向國(guó)際市場(chǎng)擴(kuò)張來做大做強(qiáng)。沿著母公司日本航空公司開設(shè)的國(guó)際航線，日航酒店集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了企業(yè)飯店業(yè)務(wù)的國(guó)際延伸，不斷發(fā)掘企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的新市場(chǎng)，并獲取投資回報(bào)。

　　(三)比較優(yōu)勢(shì)外溢

　　某些企業(yè)在成長(zhǎng)過程中積累了豐富的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、寬闊的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、著名的公司品牌，以及充足的人力資源，形成相對(duì)某些國(guó)家企業(yè)的比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?？梢岳眠@些比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的外溢，開展飯店業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)。這些因比較優(yōu)勢(shì)外溢而開展跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，原來所從事的主業(yè)可能是飯店業(yè)或與飯店相關(guān)的其他旅游產(chǎn)業(yè)，也可能是與飯店完全無關(guān)的其他產(chǎn)業(yè)。

　　法國(guó)雅高集團(tuán)成立之初，所經(jīng)營(yíng)的主業(yè)就是飯店業(yè)。通過在歐洲的飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，獲得了一定的比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。1990年和1999年，雅高分別在美國(guó)收購motel 6和red roof兩個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，成功進(jìn)入美國(guó)飯店市場(chǎng)。近年來，雅高又鎖定亞太市場(chǎng)為集團(tuán)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)，將自身的比較優(yōu)勢(shì)外溢到這一新興的飯店市場(chǎng)，管理的飯店數(shù)量和客房規(guī)模迅速增加，也獲得了豐厚的投資回報(bào)。2007年，雅高集團(tuán)管理的飯店數(shù)達(dá)到3871家，客房規(guī)模461698間，穩(wěn)坐世界飯店規(guī)模排行榜第5位。

　　某些主營(yíng)業(yè)務(wù)不是旅游飯店業(yè)的企業(yè)，也試圖通過對(duì)飯店等旅游行業(yè)的投資，實(shí)現(xiàn)企業(yè)多樣化經(jīng)營(yíng)，甚至進(jìn)行主營(yíng)業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)換。2007年客房規(guī)模排名世界第9的卡爾森國(guó)際飯店集團(tuán)，最初的主營(yíng)業(yè)務(wù)卻是抵用券業(yè)務(wù)。憑借發(fā)展抵用券業(yè)務(wù)時(shí)建立的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)以及與客戶良好的合作管理經(jīng)驗(yàn)，卡爾森進(jìn)入飯店行業(yè)并實(shí)現(xiàn)了在美國(guó)國(guó)內(nèi)的快速發(fā)展，繼而通過跨國(guó)并購和特許經(jīng)營(yíng)等形式，在美洲、歐洲、非洲、中東地區(qū)和亞太地區(qū)迅速擴(kuò)張。

　　三、出境旅游與中國(guó)飯店集團(tuán)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)

　　(一)中國(guó)出境旅游的快速增長(zhǎng)

　　改革開放以來，在國(guó)家宏觀政策和市場(chǎng)需求的共同作用下，我國(guó)旅游業(yè)經(jīng)歷了入境旅游率先快速發(fā)展、國(guó)內(nèi)和出境旅游先后迅速興起的發(fā)展模式，即先發(fā)展入境旅游，國(guó)內(nèi)旅游繼之，然后發(fā)展出境旅游的發(fā)展模式。近年來，出境旅游日益成為中國(guó)旅游業(yè)的熱門話題。

　　從2002年開始，我國(guó)明顯加快了出境旅游目的地的開放步伐，截止2010年底，我國(guó)已正式開展組團(tuán)業(yè)務(wù)的出境旅游目的地國(guó)家(地區(qū))已達(dá)到110個(gè)。

　　表1對(duì)1997年―2009年13年間我國(guó)國(guó)內(nèi)居民出境旅游的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了羅列和計(jì)算。從該表中可以看出，我國(guó)國(guó)內(nèi)居民出境旅游人數(shù)1997年為817.5萬人次， 2009年達(dá)到了4765.62萬人次，13年間增長(zhǎng)了483%。

　　中國(guó)出境旅游的快速增長(zhǎng)也引起了世界各目的地國(guó)家和地區(qū)的廣泛關(guān)注。一些權(quán)威的旅游研究機(jī)構(gòu)和學(xué)者認(rèn)為，中國(guó)出境旅游的發(fā)展正在改變亞太和世界旅游的格局。世界旅游組織在其綱領(lǐng)性文件《世界旅游業(yè)2020年展望》中提出：到2020年，中國(guó)將有1億人次出國(guó)旅游，公民國(guó)際旅游支出占世界國(guó)際旅游市場(chǎng)總量的6.2%，成為繼德國(guó)、日本和美國(guó)之后的第四大客源輸出國(guó)。

　　(二)出境旅游對(duì)我國(guó)飯店跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的推動(dòng)

　　1、出境旅游大發(fā)展突出了我國(guó)飯店企業(yè)的所有權(quán)優(yōu)勢(shì)

　　作為客源國(guó)，我國(guó)旅游企業(yè)基本上全部掌握著本國(guó)公民出境旅游的組織渠道，形成了客源自然壟斷。我國(guó)飯店企業(yè)在與旅行社以及其他旅游服務(wù)供應(yīng)商進(jìn)行客源合作時(shí)，具有很大的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，我國(guó)飯店熟悉本國(guó)旅游者的消費(fèi)特征和行為偏好，相同的文化背景也能夠增強(qiáng)我國(guó)出境旅游者的安全預(yù)期和親和感。我國(guó)飯店企業(yè)的所有權(quán)優(yōu)勢(shì)也正來源于此。在這里，所有權(quán)優(yōu)勢(shì)在中國(guó)飯店企業(yè)與國(guó)外飯店企業(yè)之間比較中得以體現(xiàn)。當(dāng)飯店企業(yè)走出國(guó)門，在國(guó)際市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)旅游接待業(yè)務(wù)，服務(wù)于本國(guó)出境旅游者時(shí)，這種優(yōu)勢(shì)就能夠較好的發(fā)揮出來。

　　2、出境旅游大發(fā)展強(qiáng)化了我國(guó)旅游企業(yè)內(nèi)部化動(dòng)機(jī)

　　根據(jù)交易費(fèi)用理論，當(dāng)企業(yè)進(jìn)行外部交易的費(fèi)用超出企業(yè)內(nèi)部交易的費(fèi)用時(shí)，企業(yè)就會(huì)作出由自己承擔(dān)這部分交易職能并使之內(nèi)部化的選擇。而跨國(guó)經(jīng)營(yíng)則是企業(yè)內(nèi)部化行為超越國(guó)界的產(chǎn)物。與飛速發(fā)展的中國(guó)公民出境旅游市場(chǎng)相適應(yīng)，我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)鏈條在國(guó)際市場(chǎng)上不斷縱向延伸。由于發(fā)揮所有權(quán)優(yōu)勢(shì)、擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模、增加企業(yè)贏利、降低交易費(fèi)用等需要，我國(guó)旅游企業(yè)自然存在出境業(yè)務(wù)內(nèi)部化的動(dòng)機(jī)。

　　因?yàn)閲?guó)際旅游行為受地理空間和文化差異等客觀因素的影響，信息不對(duì)稱現(xiàn)象較之國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)更為嚴(yán)重。如果僅通過國(guó)內(nèi)企業(yè)與國(guó)外企業(yè)間的委托――代理關(guān)系開展跨國(guó)旅游業(yè)務(wù)，信息不對(duì)稱導(dǎo)致的道德風(fēng)險(xiǎn)、逆向選擇等成本較高，使我國(guó)企業(yè)對(duì)國(guó)外代理企業(yè)的質(zhì)量控制能力下降。不僅損害我國(guó)旅游企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益和品牌形象，而且會(huì)造成超額的交易費(fèi)用和過高的交易風(fēng)險(xiǎn)。通過內(nèi)部化來消除目的地接待企業(yè)在服務(wù)、質(zhì)量、價(jià)格等方面的不確定性，可以降低信息不對(duì)稱導(dǎo)致的機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)，提高自身業(yè)務(wù)的可控性。

　　3、出境旅游大發(fā)展為我國(guó)飯店企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)提供了選擇

　　由于飯店業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)同步化的特點(diǎn)，其規(guī)模經(jīng)濟(jì)體現(xiàn)為多地點(diǎn)經(jīng)濟(jì)，而非單一地點(diǎn)企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張。隨著飯店企業(yè)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)的增加、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)空間范圍的擴(kuò)展而產(chǎn)生的單位經(jīng)營(yíng)成本下降和整體經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)增加的現(xiàn)象，就是飯店企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)。所以，飯店企業(yè)往往追求通過空間上的合理網(wǎng)絡(luò)布局，來實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和收益最大化。這就決定了飯店企業(yè)要追隨旅游者的空間流動(dòng)來安排生產(chǎn)要素，進(jìn)行多地點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，才會(huì)有較高的經(jīng)濟(jì)性和較大的規(guī)模。

　　出境旅游的發(fā)展，大幅拓展了旅游市場(chǎng)空間，使我國(guó)飯店企業(yè)通過跨國(guó)經(jīng)營(yíng)在全球范圍內(nèi)配置資源、進(jìn)行多地點(diǎn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)成為可能。

　　四、集團(tuán)化與中國(guó)飯店集團(tuán)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)

　　(一)中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展?fàn)顩r

　　國(guó)際兼并和收購是20世紀(jì)90年代以來席卷國(guó)際飯店業(yè)的巨大浪潮。喜達(dá)屋、雅高、洲際、精品國(guó)際等著名國(guó)際飯店集團(tuán)紛紛進(jìn)行巨額兼并或收購，以達(dá)到其全球擴(kuò)張的戰(zhàn)略目的。如喜達(dá)屋就通過收購?fù)雇『屯顾{，獲得了在全球飯店和娛樂休閑業(yè)的領(lǐng)先地位。

　　與這些國(guó)際飯店界巨頭相比，中國(guó)的飯店集團(tuán)還很弱小，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與國(guó)際飯店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)中，中國(guó)飯店業(yè)界和相關(guān)政府主管部門都感到了發(fā)展的壓力和動(dòng)力。此后的幾年時(shí)間里，在政府和市場(chǎng)雙導(dǎo)向作用下，中國(guó)飯店集團(tuán)開始了“二次集團(tuán)化”，醞釀建立本土超級(jí)飯店集團(tuán)。2003年，成立了國(guó)內(nèi)最具規(guī)模的本土飯店集團(tuán)――錦江國(guó)際集團(tuán)。2004年首旅集團(tuán)、新燕莎集團(tuán)、全聚德集團(tuán)合并重組并保留原首都旅游集團(tuán)的名號(hào)，成為中國(guó)最大的旅游企業(yè)集團(tuán)之一。

　　民營(yíng)飯店集團(tuán)在這一時(shí)期也嶄露頭角。在廣東、浙江、福建等地活躍著一批投資并經(jīng)營(yíng)飯店的民營(yíng)企業(yè)，實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)并形成了一定規(guī)模，如浙江開元旅游集團(tuán)、廣東金凱悅酒店管理公司、福建金源集團(tuán)等。

　　尤其值得重視的是，通過連鎖運(yùn)作、資本多元化發(fā)展的經(jīng)濟(jì)型酒店成為了中國(guó)飯店集團(tuán)化的新亮點(diǎn)，出現(xiàn)了錦江之星、如家、新亞之星、中江之旅、莫泰168、漢庭等本土經(jīng)濟(jì)型飯店集團(tuán)，且發(fā)展極為迅速。例如，由首都旅游國(guó)際飯店集團(tuán)與攜程旅行服務(wù)公司于2002年6月共同投資組建的如家酒店連鎖公司，2003年就被中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“2002中國(guó)飯店業(yè)集團(tuán)20強(qiáng)”。作為中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，“如家現(xiàn)已在全國(guó)30個(gè)省和直轄市覆蓋超過100座主要城市，以直營(yíng)和特許并存的模式經(jīng)營(yíng)連鎖酒店500多家”。

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，這些經(jīng)濟(jì)型飯店集團(tuán)不僅是中國(guó)最具活力的本土飯店品牌，而且由于其客房服務(wù)產(chǎn)品貼近中國(guó)消費(fèi)者的需求，所以在中國(guó)消費(fèi)者群體里具有很大的知名度和影響力，成為很多旅游者出游住宿的主要選擇。權(quán)威中文搜索引擎百度公司通過對(duì)2007年百度網(wǎng)頁搜索日志進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)布了《2007百度風(fēng)云榜――旅游行業(yè)》。在其中的旅游住宿部分，百度根據(jù)網(wǎng)民的關(guān)注度，排出了2007年酒店集團(tuán)網(wǎng)民關(guān)注度10強(qiáng)，其中上海錦江酒店集團(tuán)和首都旅游國(guó)際酒店集團(tuán)分別達(dá)到25.94%和23.95%的關(guān)注度，力壓8大國(guó)際酒店集團(tuán)，排名前兩位(如表2所示)。

　　(二)集團(tuán)化對(duì)我國(guó)飯店跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的推動(dòng)

　　旅游企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的特征之一是旅游企業(yè)集團(tuán)化與跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的互動(dòng)發(fā)展，我國(guó)飯店企業(yè)快速發(fā)展的集團(tuán)化態(tài)勢(shì)為跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的實(shí)現(xiàn)提供了可能，成為進(jìn)入海外市場(chǎng)的有利基礎(chǔ)條件。

　　集團(tuán)化拓展了飯店企業(yè)經(jīng)營(yíng)的規(guī)模和范圍，給企業(yè)帶來了效率優(yōu)勢(shì)，具體體現(xiàn)在物質(zhì)生產(chǎn)要素的投入產(chǎn)出規(guī)模優(yōu)勢(shì)、人力資本形成和使用過程中的規(guī)模優(yōu)勢(shì)、銷售網(wǎng)絡(luò)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，以及多元化經(jīng)營(yíng)帶來的范(圍經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。集團(tuán)化還節(jié)約了企業(yè)交易成本和信息成本，帶來了成本優(yōu)勢(shì)，具體體現(xiàn)在飯店企業(yè)與相關(guān)廠商之間的合作效率優(yōu)勢(shì)、飯店企業(yè)與國(guó)際旅游者之間的交易效率優(yōu)勢(shì)、旅游者與旅游目的地社群溝通的交易效率優(yōu)勢(shì)3方面。這些集團(tuán)化帶來的效率和成本優(yōu)勢(shì)，是推動(dòng)飯店企業(yè)跨國(guó)擴(kuò)張的重要企業(yè)基礎(chǔ)。

　　縱觀跨國(guó)公司的實(shí)踐進(jìn)程，幾乎每一家成功的企業(yè)都是在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)取得了資產(chǎn)規(guī)模、市場(chǎng)份額、管理模式、品牌戰(zhàn)略等方面的優(yōu)勢(shì)地位以后再向境外市場(chǎng)擴(kuò)張的。飯店企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)實(shí)質(zhì)上是飯店集團(tuán)化過程跨越國(guó)界的延伸，飯店集團(tuán)化是飯店企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的前提和條件。從1996年中國(guó)首次在境外收購和管理國(guó)外飯店企業(yè)開始，很多學(xué)者都提出了中國(guó)飯店應(yīng)該走跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的國(guó)際化發(fā)展道路，但是飯店業(yè)界對(duì)此卻一直鮮有動(dòng)作。直到近幾年，一些行業(yè)領(lǐng)先者才真正將“走出去”提上議事日程，除了中國(guó)出境旅游客流的大力推動(dòng)之外，這些年中國(guó)本土飯店集團(tuán)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展也是一個(gè)重要的原因。

　　(責(zé)任編輯：李綜藝)

　　參考文獻(xiàn)：

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