1-2歲寶寶食譜大全及做法超簡單(4)
1-2歲寶寶食譜大全及做法超簡單
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▶寶寶飲食的注意事項◀ |
寶寶一周歲內(nèi)飲食禁忌
1、精細(xì)主食。
谷類和淀粉類食物是很容易消化和吸收的,給寶寶添加輔食時采用這些主食是正確的。但是有些家長偏愛精細(xì)谷類食物,認(rèn)為那樣才利用寶寶吸收和消化,這種做法往往不科學(xué)。精細(xì)谷物里的維生素通常都已遭到破壞,B族維生素減少,如果寶寶攝入的B族維生素過少的話會影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和視力的發(fā)育。
2、葷食類。
葷食含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),很多家長都喜歡用各種方法把肉做給寶寶吃,但是這些都不利于寶寶健康,可能會造成寶寶消化不良或過敏。雞蛋白。雞蛋白中的蛋白分子比較小,可通過腸壁進入寶寶血液中,引起寶寶過敏,導(dǎo)致寶寶濕疹或蕁麻疹等過敏性疾病。海魚雖然營養(yǎng)豐富,而且含有大量的DHA,由于食物鏈積聚的關(guān)系,海魚中含有較多的甲基汞,食用的話可能會影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。食用魚類時,要盡量避免食用含汞量較高或體型比較大的魚類。海鮮。蝦蟹等有殼類海鮮會引起寶寶過敏,周歲以內(nèi)盡量避免給寶寶食用。
3、蔬菜類。
蔬菜富含大量的維生素和礦物質(zhì),寶寶3個月后就可做成輔食給寶寶吃。但是,有些蔬菜也不宜給周歲以內(nèi)的寶寶食用。含有大量草酸的蔬菜:菠菜、莧菜、韭菜等含有大量的草酸,會影響寶寶鈣質(zhì)的吸收,影響寶寶的骨骼和牙齒的發(fā)育。豆類。豆類難煮熟,易引起中毒和過敏反應(yīng)。
4、水果類。
水果中含有豐富的維生素C和其他維生素,非常適合寶寶食用。但是有些水果會引起寶寶過敏或腹痛腹瀉,要避免食用。芒果,芒果中的醛酸會刺激皮膚黏膜,引起口唇部接觸性皮炎。菠蘿,菠蘿中的菠蘿蛋白酶和其他活性物質(zhì)對皮膚和血管有刺激作用,食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢等癥狀。
5、飲料類。
寶寶的消化系統(tǒng)發(fā)育不健全,過濾功能差,食用某些飲料會影響寶寶的健康。礦泉水、功能性飲料、純凈水、刺激性飲料等,可能會增加寶寶的肝臟負(fù)擔(dān),損害寶寶的健康。
6、零食類。
零食中含有大量的添加劑和色素,此類食物營養(yǎng)少,不利于寶寶的健康。
7、調(diào)味品。
辣椒醬、味精、番茄醬、芥末等這些重口味的調(diào)味品,會增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)。
8、蜂蜜。
蜂蜜營養(yǎng)美味,但是寶寶的腸道內(nèi)正常菌群沒完全建立,食用蜂蜜后容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等感染癥狀。故應(yīng)該在周歲以后再給寶寶吃。
寶寶輔食添加原則
1、從一種到多種
要根據(jù)寶寶對不同營養(yǎng)的需求以及自身消化的能力逐漸增加食物,一種地逐一添加,要等寶寶徹底適應(yīng)了一種食物以后再增加另一種,慢慢逐漸增加,不可太過于心急。
2、由少量到多量
添加輔食的數(shù)量也要由寶寶的營養(yǎng)需要和消化功能力來決定,從少到多,按一定順序進行添加,最開始的時候,一天只能給寶寶提供一次輔食,隨后再慢慢增多,并配合著減少母乳的喂養(yǎng),一點點達(dá)到斷奶的目的。
3、從稀到稠
一般情況下,寶寶是從四個月開始食用輔食的,這個時候,寶寶還沒有長牙,所以家長只能選擇流質(zhì)食品給寶寶吃。
4、由細(xì)到粗
寶寶的食物顆粒不能太大,口感也要軟滑,所以我們最初提供給寶寶的輔食最好是泥狀的,像菜泥、果泥、雞蛋羹、肉泥等都可以的。
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