龜肉功效和作用_龜肉有哪些功效與作用(2)
龜肉功效和作用_龜肉有哪些功效與作用
吃龜肉的好處
1、龜肉尤其是龜背的裙邊部分,富含膠質(zhì)蛋白,有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質(zhì)高、含脂肪低的特點,所以,非常適合老年人滋補之用。
2、中醫(yī)認為龜鹿靈而壽,龜稟北方之氣而生,乃陰中至陰之物,惴行任脈,上通心氣,下通腎經(jīng),故能補陰活血,舒筋治勞,潤肺止咳。能治四腳拘攣或日久癱瘓不收之癥,且為醫(yī)治痛風(fēng)的藥品。
3、龜肉性味甘、酸、溫,入肝、肺、腎經(jīng)??捎糜诜谓Y(jié)核、咳嗽、咯血、吐血、痢疾、多尿、遺尿、腸風(fēng)、筋骨疼痛、子宮脫垂、糖尿病等癥。
4、將龜板熬制成龜膏,滋陰潛陽的功效功效更大,是重要的滋補品和保健品,適用于陰虛貧血、子宮出血、神經(jīng)衰弱、身體虛弱等許多癥狀。
5、龜膽性味苦、寒,有清熱解毒,利膽明目的功效。
6、龜肉可以治腦震蕩后遺癥頭痛、頭暈;龜血能活血愈傷,愈收脫肛,主治血虛體弱、久咳咯血、久瀉便血、勞熱骨蒸、腰腿酸痛等癥。
龜肉的副作用
龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜、帶魚、平魚、銀魚同食。龜肉與人參相克,服用人參、沙參時食用龜肉能產(chǎn)生不良反應(yīng)或影響療效,故服人參、沙參時不宜食用龜肉。
1、肝炎患者不宜食用烏龜,肝炎患者由于胃黏膜水腫,小腸絨毛變粗變短,膽汁分泌失調(diào)等因素,消化吸收機能大大減弱。而烏龜含有很豐富的蛋白質(zhì),病人食后不僅難以吸收,反而會加重肝臟負擔(dān),使食物在腸道中腐敗,從而會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥;嚴重時肝細胞還會大量壞死,血清膽紅素劇增,血氨濃度升高,誘發(fā)肝昏迷。
2、腸胃功能虛弱、消化不良的人應(yīng)慎吃尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。
3、失眠、孕婦及產(chǎn)后泄瀉也不宜食以免吃后引發(fā)胃腸不適等癥或產(chǎn)生其它副作用。
龜肉的選購方法
健康的龜應(yīng)該是外形勻稱,身體肥壯,反映靈敏,眼睛有神,牽拉四肢,感覺非常有力,無爛甲、斷尾、皮膚潰爛現(xiàn)象。
健康的龜眼睛有神,眼角膜上無白點,口鼻無血,也無粘液分泌。
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