楊梅的功效作用以及食用營養(yǎng)價值
楊梅作為一種特殊的水果,不僅外觀甚是獨特,就連果肉也是獨一無二。但是,楊梅的功效作用你知道多少呢?以下是小編為大家整理推薦關(guān)于楊梅的功效作用,希望對大家有所幫助。
楊梅的功效作用1、夏季吃楊梅祛暑生津
新鮮的楊梅能夠生津止渴,是夏季祛暑的水果佳品。早在江南的一些地方還保留著用楊梅浸酒的做法,俗稱“燒酒楊梅”,此酒色澤鮮艷,最為香郁,有開胃祛暑,消食止瀉的功效。新鮮楊梅洗干凈以后,自然晾干,按0.5公斤楊梅,2至2.5公斤高度白酒的比例,用酒泡楊梅密封20天左右即可食用。楊梅酒夏天喝可以生津止渴,解暑,還可以止腹瀉。
楊梅的功效作用2、助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食欲。
楊梅的功效作用3、抑菌止瀉消炎
實驗研究表明,楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其能夠抑菌,故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質(zhì)、楊梅樹皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。
楊梅的功效作用4、抗氧化又抗癌
著名醫(yī)藥家李時珍在《本草綱目》中介紹,楊梅具有收斂消炎作用,對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外,楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄,其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化,有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。
從營養(yǎng)學上講,楊梅中含有維生素B、C,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。一般人都能食用,每次5個(約40克左右)為宜。
楊梅的功效作用5、益腎利尿除濕
楊梅果實中的鉀元素含量很高,而且還含有微量的楊梅皮素。楊梅皮素可以直接用于腎臟,能夠興奮心臟,從而間接的發(fā)揮出強效的利尿作用。另外,還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用,對關(guān)節(jié)炎等風濕疾病也有輔助治療效果。
楊梅的功效作用6、降血壓防中風
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富,每100克鮮果含鉀量達100毫克左右?,F(xiàn)代醫(yī)學研究證明,鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出,還有助于調(diào)節(jié)情感,穩(wěn)定情緒,減少中風的發(fā)病率。因此具有理氣活血,調(diào)節(jié)血脂,降低膽固醇和血壓,預防中風等作用。
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