秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)養(yǎng)生的好時(shí)間，秋季滋補(bǔ)重在滋燥潤(rùn)肺，冬季養(yǎng)生注意“御寒”功效。接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享11款養(yǎng)生菜品，希望對(duì)各位有幫助!多吃這些養(yǎng)生食物有好處的哦。

　　秋冬季節(jié)滋補(bǔ)養(yǎng)生菜品：迷辣野山菌

　　功效：潤(rùn)燥滋陰。秋冬是吃野山菌最好的時(shí)節(jié)，不只是因?yàn)檫@時(shí)的野山菌量大、種類多，更是因?yàn)槠涓缓梭w在此時(shí)所缺失的營(yíng)養(yǎng)成分。野山菌具有很好的滋陰功效，富含植物蛋白、多種礦物質(zhì)、微量元素和年輕態(tài)大腦因子等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別適用于溫和滋補(bǔ)。

　　材料

　　1.原料：珍珠菇200克，蘭花菌200克，鮮茶菇200克，蟹味菇100克，青紅椒各1個(gè)，歐芹2棵

　　2.配料：素湯、豆瓣醬、橄欖油、素耗油、蘑菇精、糖、鹽各適量

　　制作方法

　　1.將所有菌菇發(fā)好后，用素湯小火煨4個(gè)小時(shí)左右，取出瀝干。

　　2.青紅椒切圈，歐芹切段備用。

　　3.起鍋放油，加入豆瓣醬炒香，放入青紅椒及各種菌菇，煸1分鐘，炒香后加入素湯。

　　4.加入調(diào)味料，小火煨2分鐘后，放入歐芹即可。

　　適合人群：需要提高免疫力者

　　秋冬季節(jié)滋補(bǔ)養(yǎng)生菜品：蜜汁三鮮

　　功效：潤(rùn)肺健脾。雪耳、紅棗都具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用，金秋上市的板栗還能健腎補(bǔ)脾，特別適合這個(gè)季節(jié)。

　　材料

　　1.原料：雪耳50克，紅棗20克，板栗100克

　　2.配料：冰糖、橄欖油適量

　　制作方法

　　1.將雪耳、紅棗用水浸泡，發(fā)好后備用。

　　2.將雪耳中放入冰糖，蒸10分鐘后，放入盤中，保留湯汁。

　　3.熱鍋后放油，炒板栗、紅棗，加適量水，待收汁后，再加上雪耳即可。

　　適合人群：經(jīng)常熬夜或生活不規(guī)律者

　　秋冬季節(jié)滋補(bǔ)養(yǎng)生菜品：春華秋實(shí)

　　功效：滋補(bǔ)元?dú)?。銀杏具有降痰、清毒的作用，蓮子也特別適合秋冬季滋補(bǔ)元?dú)?，具有?zhèn)靜安神、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、澀腸止瀉等多重功效，加上腰豆，更增加了蛋白質(zhì)的攝入。

　　材料

　　1.原料：銀杏、蓮子、紅腰豆各200克

　　2.配料：鹽、糖、橄欖油少許

　　制作方法

　　1.將銀杏、蓮子、紅腰豆用水浸泡5～6小時(shí)，然后蒸約40分鐘。

　　2.熱鍋后放油，放入蒸好的原料，再加入調(diào)料，勾芡即可。

　　適合人群：血脂高、需減肥或降低膽固醇者