保健養(yǎng)生藥膳(2)
保健養(yǎng)生藥膳
保健養(yǎng)生藥膳的配方：蜜果豬蹄湯
材料：無花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許。
做法：
1、無花果、豬蹄洗凈。
2、鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調(diào)味即可。
特點：無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成，具有補氣血、下乳汁的功效，適于產(chǎn)后氣血不足、乳汁缺乏者食用
保健養(yǎng)生藥膳的配方：十全大補湯
材料：白條雞50克、白術(shù)1克、白條鴨50克、云苓1克、白條鵝25克、黨參1克、墨魚肉15克、黃芪1克、豬肚25克、白芍1克、豬排骨100克、熟地1克、豬肘子50克、川芎0.6克、花生米10克、肉桂0.6克、大棗2枚、當(dāng)歸0.3克、冬筍1片、甘草0.3克、蔥段25克、大料3克、姜片15克、香油10克、蒜瓣10克、醬油25克、花椒5克、精鹽6克、紗布3塊、味精l克、料酒25克。
做法
1、將雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘子剁成核桃塊，同冬筍、墨魚肉一起放入砂鍋內(nèi)。把黨參、紅棗、花生米用紗布包好，再把花椒、大料用紗布包好，其余九種藥料也用紗布包好，三個包都放入砂鍋內(nèi)，加入清水(50克)、蔥、姜、蒜、醬油，砂鍋上旺火燒開去浮沫，加入鹽、料酒改小火燉至熟爛，約1.5小時。
2、撈出調(diào)料和藥料包，把黨參，花生米、大棗拆包后再放回砂鍋內(nèi)攪勻，其余藥料、調(diào)料不要，去凈蔥、姜、入味精、香油，用紫砂鍋裝上桌。
溫馨提示：
1、此菜用燉的方法制作，必須用砂鍋燉，燉時注意火候并應(yīng)加蓋。主料要選用新鮮不經(jīng)冷凍的精品，并要刮泡沖洗干凈。
2、此菜可一次多制作，出鍋后分盛紫砂鍋內(nèi)，然后再隨時蒸熱走菜。
日常保健養(yǎng)生的小妙招
1、大蒜水治喉嚨疼。把六瓣蒜搗碎，放到一杯溫水里攪勻。每天用它漱口兩次，連續(xù)三天，可以緩解喉嚨疼痛。
2、白糖治打嗝。打嗝由膈肌痙攣引起，一口吞下一兩勺白糖，能使興奮的神經(jīng)平靜下來。
3、生姜止吐。先用熱水沖泡生姜片，過濾后把姜湯倒在小方盒里冷凍，最后把凍好的冰塊碾碎，隨時含服。
4、蘆薈治燒燙傷。如果你不小心燙傷了自己，蘆薈汁可以幫得上忙。其抗炎作用能在燙傷的皮膚上形成一層保護膜，緩解疼痛。
5、菩提花茶能退燒。用熱水泡菩提花茶，一天喝三四杯，能刺激丘腦下部更好地調(diào)控體溫、擴張血管、促進排汗，起到退燒作用。
6、黑巧克力止咳。研究發(fā)現(xiàn)，在治療持續(xù)的咳嗽方面，黑巧克力的可可化合物比止咳藥更有效，而且無副作用。
7、薄荷緩解腸脹氣。每次吃兩粒腸溶薄荷膠囊，每日3次，能殺死引起脹氣的細(xì)菌，緩解腸道平滑肌痙攣，解除脹氣。
8、醋或紅茶除腳臭。把醋和水以1∶2的比例調(diào)好，每晚泡腳能殺死引起異味的細(xì)菌。還可以每天用紅茶洗腳30分鐘。注意，如果腳上有傷口，不要用這種方法。
9、熱檸檬汁治感冒。把鮮檸檬切開，將汁擠到杯子里，熱水沖喝。在感冒前補充維生素C能縮短感冒的時間、緩解病情。
10、檸檬加酸奶消除口臭。用檸檬汁漱口，再喝點無糖酸奶，能立即消除口臭，并保持12至24小時。
11、睡前吃櫻桃促睡眠。櫻桃中有豐富的褪黑素，睡前洗個熱水澡，再吃幾個櫻桃，能快速入睡。
12、冷熱水交替放松脖子。淋浴時，先用熱水沖脖子20秒加速血流，再馬上用冷水沖洗10秒，以收縮血管。重復(fù)三次，能有效改善頸部血液循環(huán)。
13、橄欖油治口唇干裂。橄欖油有消炎保濕的作用，每天抹三次，能促進干裂的嘴唇愈合，并使它們變得更加柔軟、潤滑。
14、冰茶包除眼袋。紅茶中富含丹寧酸，它可以消除眼袋、緊致皮膚。將喝剩的茶袋放入冰箱冷卻后，閉上眼睛，將這個涼涼的茶袋敷在眼皮上大約10分鐘，就能立竿見影除眼袋。
15、草莓消除牙斑。草莓中的蘋果酸是很好的收斂劑。將幾個新鮮草莓?dāng)囁椋c少量蘇打水充分混勻，然后用牙刷蘸取少許刷牙，可有效去除咖啡等印跡。
16、補充鎂防頭疼。補充鎂元素可以緩解肌肉緊張、痙攣引發(fā)的頭痛。選用至少含200毫克活性鎂成分的鎂元素補充劑。但要注意，有腎臟疾病的人在服用之前需要咨詢醫(yī)生。
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