艱苦創(chuàng)業(yè)第一次的故事(2)
艱苦創(chuàng)業(yè)第一次的故事
艱苦創(chuàng)業(yè)第一次的故事三：
四川南充80后夫妻通宵粉創(chuàng)業(yè)，年入50萬(wàn)探索連鎖之路
一碗香噴噴的米粉，在四川南充人心中有道不完的情愫。對(duì)于粉哥、粉嫂而言，與之更有著難解之緣。2011年至今，這對(duì)80后夫妻在南充輾轉(zhuǎn)開店，通過(guò)艱苦打拼，依靠自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和勤勞的雙手，讓十余平方米的鋪面成了食客經(jīng)常光顧的小店。
80后夫妻創(chuàng)業(yè) 不畏辛苦開“通宵粉”
“粉哥，給我冒碗粉，外加一個(gè)油干。”2015年10月25日凌晨，市人民南路的一家粉館依然燈火通明，前來(lái)吃粉的食客絡(luò)繹不絕。這是一家通宵粉館，老板便是80后夫妻黃韶浩及林薇。由于夫婦倆熱情、健談，與不少食客都成為了好朋友，大家都習(xí)慣親切稱呼他們?yōu)榉鄹纭⒎凵?/p>
此時(shí)，林薇正在粉館的閣樓上休息，黃韶浩則與服務(wù)員一起守在店里。“老婆也休息不了多久，一會(huì)兒就要起床炒臊子了。”黃韶浩笑笑說(shuō)，一開始，當(dāng)聽說(shuō)他們準(zhǔn)備開通宵粉館，不少親朋好友都勸誡他們：“開粉館本就辛苦，何況是通宵粉館，你們可要想清楚了!”然而，他們依然義無(wú)反顧選擇了這條創(chuàng)業(yè)之路。
“年輕人，怕什么辛苦!只要我們夫妻齊心，將生意做起來(lái)了，一切付出都是值得的。”黃韶浩說(shuō)，這是老婆林薇當(dāng)初回答所有人的話，讓他十分感動(dòng)。
嘗遍南充米粉 粉嫂冒粉三天手磨起繭
黃韶浩是廣東韶關(guān)人，出生于1985年的他，曾在家鄉(xiāng)從事通訊行業(yè)工作。因?yàn)楣ぷ髟?，他認(rèn)識(shí)了聰明能干的南充姑娘林薇。二人很快墜入愛河結(jié)了婚，2010年，黃韶浩隨妻子來(lái)到南充創(chuàng)業(yè)。
做過(guò)蔬菜批發(fā)、服裝銷售、汽配品牌代理……夫妻二人一起探索創(chuàng)業(yè)之路，卻“只有搞蔬菜批發(fā)那年，掙了十萬(wàn)塊錢。”黃韶浩告訴記者，記得那時(shí)候，他們也是每天起早貪黑，進(jìn)貨發(fā)貨，十分辛苦。后來(lái)，有親戚提議合伙開粉館，他們經(jīng)過(guò)商量，決定試一試。
“一開始，我們合伙在果山公園開，后來(lái)我和老婆就獨(dú)自出來(lái)開店，相繼轉(zhuǎn)至西門壩街，人民南路。”黃韶浩說(shuō)，為了學(xué)習(xí)技術(shù)，他和林薇吃遍了南充大大小小的粉館，也學(xué)遍了南充粉館。“冒粉三天，老婆右手手指就被磨破了皮，又生了很厚的繭。”黃韶浩說(shuō)，林薇曾很少做家務(wù)，自從開了粉館之后，做起來(lái)卻樣樣不差。
年入五十萬(wàn)欲走連鎖路
“記得第一次清洗肥腸，一百多斤的肥腸堆積成山，老婆戴著口罩一根一根地清洗，卻仍被臭味熏得忍不住作嘔，但她還是堅(jiān)持下來(lái)了。”黃韶浩告訴記者，“說(shuō)不辛苦是假的，但這就是一起吃苦的幸福吧!”
“做生意，一定要舍得付出，貴在堅(jiān)持。”黃韶浩說(shuō)，最近兩年競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，他們的粉館經(jīng)營(yíng)曾舉步維艱。但他與妻子都堅(jiān)持下來(lái)了。“我們的經(jīng)營(yíng)理念是，哪怕提高成本，也一定要保證最優(yōu)良的品質(zhì)和口味。”黃韶浩說(shuō)，他們的粉館生意逐漸有了起色，除了賣粉之外，他們還新增加了稀飯包子、蒸餃、涼菜、套飯等，受到食客的喜愛。他們的付出也得到了收獲，粉哥笑著說(shuō)，2014年月均收入4萬(wàn)元左右，年入五十萬(wàn)元，這讓他們感到辛苦是值得的，也是幸福的。
對(duì)于未來(lái)，黃韶浩和林薇都希望能夠探索出一條成功的米粉連鎖之路，在做出高質(zhì)量、好味道的同時(shí)，打造高端、精品“通宵粉”。
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