脾胃虛寒的預(yù)防

　　1、食療

　　(1)胡椒豬肚湯胡椒，豬肚，蜜棗5枚。豬肚用生粉、鹽擦洗內(nèi)外，洗凈。將胡椒放入豬肚內(nèi)，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，調(diào)味后，飲湯吃豬肚、蜜棗。功效溫中健脾、散寒止痛。用于胃潰瘍或十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者，癥見(jiàn)胃脘冷痛、喜溫喜按、腹脹欲嘔、四肢不溫、形寒怕冷者。

　　(2)茴香狗肉湯大茴香，桂皮，陳皮，草果，生姜2片，狗肉，醬油適量，大蒜頭4枚。將大回香、陳皮、桂皮、草果、生姜洗凈;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗凈，切小塊，放鼎內(nèi)熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。每天1料，分2次食完，連服5天為1療程。功效溫中、助陽(yáng)、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用于胃虛胃寒、平素四肢不溫者。

　　(3)生姜粥鮮生姜切片，大棗2～5枚，粳米，同煮粥，用適量油鹽調(diào)味食用。有暖脾養(yǎng)胃，祛風(fēng)散寒功效，適用于病后或老年人脾胃虛寒，反胃食少，嘔吐清水，腹痛泄瀉，頭痛鼻塞，以及慢性支氣管炎肺寒喘咳。若用于風(fēng)寒感冒則去大棗，加入蔥白3根。

　　(4)肚絲湯牛肚或豬肚洗凈后，用清水煮沸3分鐘后撈起，倒去原湯，再加入干凈清水文火燉煮至七成熟，加入適量鹽、料酒、花椒、小茴香再煮，待熟透后再撈起，晾至不燙手，切絲，盛入大碗中，加入鮮姜三片、味精適量，將第二次煮肚的湯倒入肚絲碗中沒(méi)滿肚絲，上籠蒸45分鐘即可，熱食。

　　(5)茴香菜包子茴香菜、剁碎，去骨去皮，雞肉剁碎，兩者攪拌均勻，加入適量鮮姜汁、花椒粉、味精、鹽、香油，拌勻作餡;以和好的小麥粉發(fā)面搟皮，置餡于皮中，捏成包子，于籠上旺火蒸20分鐘即好，熱食。大棗

　　(6)干姜蜂蜜糯米飲干姜，糯米，蜂蜜。將干姜、糯米洗凈，研磨成細(xì)粉，入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，取稠汁，待溫后調(diào)入蜂蜜即成。上下午分服。有溫胃補(bǔ)虛、止吐散寒的功效。

　　(7)姜汁牛乳飲鮮生姜，鮮牛乳。將鮮生姜洗凈、去皮，切成細(xì)絲，放入容器加水搗爛取汁，加入牛乳中，用小火煮沸即成。上下午分服。有溫補(bǔ)脾胃的功效。

　　(8)其他①鮮生姜，糯米，白糖。將生姜洗凈，切成薄片，與洗凈的糯米一起放入鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至粥稠，調(diào)入白糖即成。早晚分食。有溫中散寒、暖胃止吐的功效。②鰱魚(yú)一條去鱗、鰓及腸雜，切片，干姜，食鹽適量，同煮熟食用，有溫補(bǔ)脾胃之作用。適用于脾胃虛寒，食欲不振等癥。③羊肉煮熟，加入豆腐，生姜，適量食鹽調(diào)味，適用于月經(jīng)不調(diào)、脾胃虛寒。④老年人脾胃虛寒、反胃食少、嘔吐清水、腹痛泄瀉以及肺寒喘咳：鮮生姜切片，大棗5枚，粳米，同煮粥，適量油鹽調(diào)味佐膳。

　　2、飲食注意

　　(1)宜食食物性溫味甘辛，具有健脾補(bǔ)氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物，如秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚(yú)、草魚(yú)、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白豆蔻、紅糖等。

　　(2)忌食食物性質(zhì)寒涼、易損傷脾胃陽(yáng)氣的食物，如蕎麥、莜麥、綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金針萊、萵苣、冬瓜、芹菜、莧萊、茭白、黃瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子、獼猴桃、莼菜、蚌肉、麥門(mén)冬、螺螄、蟹、荸薺、甜瓜。

　　此外，寒性胃痛者還應(yīng)忌食綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品，性涼生冷的食品會(huì)使脾胃虛寒疼痛加劇。

　　3、足療

　　足療是人們常用的保健方法，穴位按摩運(yùn)用到胃病治療也有良效。

　　(1)太陽(yáng)神經(jīng)叢這個(gè)穴位在腳底底部，二三腳趾掌關(guān)節(jié)下面，用手可以摸到有一個(gè)凹陷。按摩按照從下往上的方向進(jìn)行按摩。

　　(2)胃位于兩腳大腳趾下的第一骨節(jié)部位處的凹陷處，左右腳的按摩方向稍微有些差別，左腳應(yīng)從外往內(nèi)按摩，右腳則從內(nèi)往外按摩。

　　(3)腎上腺太陽(yáng)神經(jīng)叢下面的最深處，用手指可以感覺(jué)有一小凹陷，腎上腺在腳底最深的凹陷部位，這個(gè)反射區(qū)比較難找。按摩時(shí)以一按一放的方式進(jìn)行。

　　(4)胰臟胰臟的反射區(qū)在兩腳腳底內(nèi)側(cè)，胃的下面，用手觸摸時(shí)可以感覺(jué)到有一些微凸的顆粒。左右腳按摩有差別，左腳從外往內(nèi)按，右腳從內(nèi)往外按。

　　(5)十二指腸十二指腸的反射區(qū)在兩腳腳底內(nèi)側(cè)，胰臟反射區(qū)的下面膀胱反射區(qū)的上面，用手摸時(shí)可以感到有凹陷，同樣，按摩方法是左腳從外往內(nèi)按，右腳從內(nèi)往外按。

　　(6)肝膽肝膽的位置在腳底一半的上方，和三四腳趾掌關(guān)節(jié)下方位置，用手摸時(shí)可以感覺(jué)有長(zhǎng)條的凹陷溝，這里是膽的反射區(qū)，在按摩肝膽反射區(qū)時(shí)應(yīng)從下往上按。

　　(7)胸部淋巴腺胸部淋巴腺是淋巴的總開(kāi)關(guān)，它的位置在腳背大腳趾和第二腳趾之間凹陷的地方。按摩時(shí)從腳的外側(cè)往腳跟方向推按。

　　(8)上身淋巴腺上身淋巴腺的位置在兩腳腳背內(nèi)側(cè)，位于腳踝關(guān)節(jié)的上方，用手摸也有凹陷感，進(jìn)行按摩時(shí)用從外往內(nèi)按摩的方式進(jìn)行。
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