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如何種植林下食用菌_食用菌種植的種植方法

時間: 曹欣732 分享

  林下食用菌種植是一種新型栽培模式,那么今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講林下食用菌種植的種植方法

  如何種植林下食用菌:菌棒的運輸和擺放

  當(dāng)菌棒的3個接種點菌絲圈基本成環(huán)時,運往林地里擺放。運輸時應(yīng)注意輕拿輕放,不要使菌棒有破口,避免污染,更要注意不要使菌棒折斷。運輸途中溫度應(yīng)控制在32℃以下,高于35℃菌絲停止生長,高于40℃超過2 h菌絲將燒死。菌棒運到林下“井”字型碼放,每3 d倒垛1次;也可直接平鋪于林下地面,每隔幾天滾動1次;最好直接上架入棚,不用倒垛、滾動。此間溫度管理適溫22℃~26℃,要及時掀膜通風(fēng)降溫,中午前后可適當(dāng)噴水降溫,一般要求少量即可。

  如何種植林下食用菌:養(yǎng)菌轉(zhuǎn)色

  管理。經(jīng)過15~20 d,當(dāng)白色菌絲基本長滿菌棒,菌棒全部轉(zhuǎn)白并有大部分出現(xiàn)瘤狀突起,方可進行下一步的扎眼放氣,以加快菌絲的生理成熟,一個菌棒可扎100個左右微孔。此時應(yīng)注意:菌棒失水多的將孔減小、減少,不使之過分失水。扎眼后,棚內(nèi)濕度70%左右,溫度20℃~22℃;12℃以下不利轉(zhuǎn)色,大于30℃會造成菌絲傷害,此時菌齡已達80 d以上,正處于轉(zhuǎn)色及子實體原基分化形成期。扎眼后5~7 d,澆水悶棚2~3 d。當(dāng)菌棒內(nèi)白色菌絲全部長出白色絨毛并吐黃水時,大通風(fēng),使白色絨毛倒伏黃水變干,菌棒即轉(zhuǎn)變成棕褐色,轉(zhuǎn)色完成。

  如何種植林下食用菌:脫袋排場

  當(dāng)整個菌袋內(nèi)2/3以上轉(zhuǎn)成棕褐色時,可脫袋排場。菌棒于棚內(nèi)架上交錯擺放,菌棒問距l(xiāng)O cm,4個延長米140個菌棒,每延長米35個左右。

  如何種植林下食用菌:出菇前期管理

  香菇菌絲達到生理成熟后,突然受到外界環(huán)境條件刺激(干濕交替、晝夜溫差、外來震動),菌絲開始相互交織,扭結(jié)成盤狀組織,并不斷分化成子實體原基,原基形成的特征是菌膜破裂,不規(guī)則的菌絲露出,繼而變成淺褐色,從裂口逐漸隆起,隆起部分慢慢增大而分化成菇蕾或從爆裂處直接形成小菇蕾。此時應(yīng)注意水分和通氣管理,如遇上高溫或過于干燥的環(huán)境,會致使菇蕾枯萎死亡,此期濕度應(yīng)控制在85%~90%,溫度22℃~28℃,此條件下,菇蕾長成成品菇只需3~4 d,反之則需1周或更長時間。溫度在22℃~25℃,光線適中,則菌肉厚、菇柄短、色深、質(zhì)量好,為所謂厚菇;當(dāng)溫度在4℃~8℃,濕度50%~60%時,菇頂出現(xiàn)龜殼狀裂痕,此菇質(zhì)量最佳,為所謂花菇。

  如何種植林下食用菌:注水管理

  夏季第1批注水第3 d開始出菇,第6 d即可采收,采收期3~5 d,所以第2批注水應(yīng)較第1批晚注水3 d,即第1批注水3 d后開始注第2批,依此類推,直到全部注完,等最后一批注完后,使第1批注水的正好采收后已養(yǎng)菌20 d左右,隨即可進行第2潮菇的生產(chǎn)。以后隨著溫度的下降,出菇變得緩慢,分批注水可根據(jù)實際情況逐漸縮短間隔期,達到均衡上市連續(xù)采收。所注水應(yīng)為無污染的地下水,且水溫越低對菌絲刺激越大,越有利于出菇。

  如何種植林下食用菌:出菇期管理

  菌絲分化成小菇蕾后即進入出菇階段。濕度控制在85%~90%,溫度以不高于30℃為好,此問早、中、晚各噴水1次;早晚噴水增加濕度,中午噴水降低溫度。正常天氣情況下,促進出菇,白天基本覆蓋,晚上小對流通風(fēng),人工制造較大的溫濕度差,以利于菇蕾形成長出。出蕾后白天早、中、晚均需通風(fēng)1次,以利于菌絲呼吸,夜間溫度不低于18℃則通對流風(fēng)。

  如何種植林下食用菌:采菇

  當(dāng)香菇菌蓋直徑6~8 cm,成傘形,菌蓋未展平,蓋下菌膜開裂為適宜采收期,早則產(chǎn)量低,晚則開傘質(zhì)量差。菌棒出廠時,一般2 kg左右,每出一潮菇,重量減少1/3~ 1/2。所以每潮菇采收完后,需養(yǎng)菌絲15~20 d,使菌絲休養(yǎng)生息,恢復(fù)生長,然后利用注射針進行補水,全生育期補水4~6次,多的可達8次,第1次注水使菌棒恢復(fù)到2kg,不超過4 kg,以后每注水一次重量均較前一次輕一些。


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