西瓜是人們盛夏解著的特殊水果，那么西瓜怎么種植呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的西瓜的種植技術(shù)，一起來(lái)看看。

　　西瓜的種植技術(shù)

　　1、播種期

　　西瓜露地栽培就是在沒(méi)有保護(hù)設(shè)備的條件下的栽培。各地氣候有很大差異，因而播種時(shí)間也各不相同，南方地區(qū)由于氣溫較高，播種時(shí)間偏早，而北方地區(qū)一般播種較晚，但采用早熟栽培時(shí)間也可相應(yīng)早播。

　　春季露地直播栽培，一般以當(dāng)?shù)亟K霜已過(guò)、地溫穩(wěn)定在15℃左右時(shí)為露地播種的適宜時(shí)間。播種的最佳時(shí)間還應(yīng)根據(jù)品種、栽培季節(jié)、栽培方式以及消費(fèi)季節(jié)等條件來(lái)確定。

　　2、種子處理及催芽

　　a、曬種：置陽(yáng)光下曬兩個(gè)中午，以提高種子發(fā)芽能力。

　　b、浸種：把曬過(guò)的種子用不燙手的溫水(大約30℃左右)浸種6小時(shí)，然后撈出用毛巾或粗布將種子包好搓去種子皮上的粘膜，用800倍液的60%多·?；?0%福·甲硫可濕性粉劑再浸4個(gè)小時(shí)，取出用清水沖洗干凈藥液，可防枯萎病。

　　c、催芽：把浸好的種子平放在濕毛巾上，種子上面再蓋上一層濕毛巾，放在33℃的恒溫下催芽(24小時(shí)不出芽時(shí)用清水再次投洗)。

　　3、播前準(zhǔn)備

　　a、選地：栽培西瓜要選土壤疏松、透氣性好，能排水，便于運(yùn)輸?shù)牡貕K。西瓜地不能連作，一般要5～6年輪作一次。否則枯萎病嚴(yán)重。

　　b、選茬：前茬對(duì)西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)及抗病性都有較大的影響，良好的前茬可以提高產(chǎn)量和品質(zhì)，增加抗病能力，為豐產(chǎn)、豐收打下基礎(chǔ)。栽培西瓜最好前茬是荒地，其次是二荒地及禾谷類作物茬口，豆茬及菜地不理想，瓜茬不能連種。

　　c、整地：為了創(chuàng)造一個(gè)疏松透氣、保溫蓄水適宜西瓜根系生長(zhǎng)發(fā)育的土壤環(huán)境，瓜田必須深耕，最好冬季進(jìn)行翻地。在深耕過(guò)或有深耕基礎(chǔ)的地塊里，按照栽培的行距，在深松溝施基肥(破壟夾肥)整地作畦等待覆地膜或播種。

　　d、施肥：基肥是西瓜豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，基肥不足會(huì)令西瓜炭疽病加重、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤，不僅瓜大，產(chǎn)量高，而且病害減輕，品質(zhì)好，商品率高。農(nóng)家肥不足也可施用生物菌肥做基肥，如果用化肥作基肥，必須是氮、磷、鉀比例合適，在西瓜全生育期中氮、磷、鉀三要素吸收總量比例3.28∶1∶4.33。

　　4、播種要點(diǎn)

　　西瓜栽培使用地膜，可先播種后覆膜，也可先覆膜后播種。

　　a、先播種后覆膜：在整好的畦面刨成大坑，坑中間播種，覆土2厘米并保留10厘米深的小坑，然后覆膜，使每一個(gè)小坑成為一個(gè)簡(jiǎn)易的"小溫室"。這種覆膜方法是早春地溫較低時(shí)，為了搶早上市，進(jìn)行早熟栽培，也是干旱地區(qū)抗旱保苗時(shí)常使用的方法。優(yōu)點(diǎn)是搶早播種、早發(fā)苗、早成熟、早上市。缺點(diǎn)是瓜苗易徒長(zhǎng)，放風(fēng)不及時(shí)會(huì)使瓜苗烤死，保苗率低。

　　b、先覆膜后播種：為了提高地溫，提前把地膜覆好，待地溫升到15℃以上時(shí)，用直徑5厘米的鐵筒在膜上打孔播種。播種時(shí)間在終霜(春天最后一次霜)結(jié)束前七天，覆土?xí)r不能用濕土否則會(huì)出現(xiàn)硬蓋現(xiàn)象。此法覆膜簡(jiǎn)便易行，保苗率高，一般初次種瓜者容易成功。

　　5、合理密植

　　西瓜屬于喜光性作物，種植過(guò)稀，造成地力的浪費(fèi)，漏光損失嚴(yán)重。稀植雖然單株產(chǎn)量可能提高，但群體產(chǎn)量降低。種植過(guò)密，葉片重疊，下層葉片容易過(guò)早枯黃脫落，植株長(zhǎng)勢(shì)減弱，單株產(chǎn)量下降，小果比例增加，雖然群體產(chǎn)量可能稍有提高，但商品率和品質(zhì)降低。適宜密度是行距1.4米，株距0.7米，間作套種的行距可加大到1.8～2.0米，株距0.7米。

　　6、田間管理

　　a、施肥：瓜田施肥要做到“足、精、巧”，即底肥要足，種肥要精，追肥要巧。

　　底肥：是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是防病的重要措施，對(duì)產(chǎn)量及抗病性影響甚大，一定要施足底肥，畝產(chǎn)萬(wàn)斤的瓜田，要求畝施腐熟農(nóng)家肥5000公斤，三元復(fù)合肥15公斤，硫酸鉀10公斤，餅肥50公斤，過(guò)磷酸鈣25公斤，整地時(shí)普施及做垅時(shí)開(kāi)溝集中施肥。

　　種肥：對(duì)幼苗生長(zhǎng)有很大的促進(jìn)作用，但幼苗小，需肥量少，一定要精肥少施，切忌用量過(guò)大。育苗營(yíng)養(yǎng)土可采用如下配方：60%風(fēng)化后的稻田泥土、打碎過(guò)篩，40%腐熟過(guò)篩的豬牛糞渣，加0.2%顆粒復(fù)合肥(注意要粉碎)。三者混合均勻裝缽。這種營(yíng)養(yǎng)土配方可保證西瓜幼苗正常生長(zhǎng)，不會(huì)燒苗，操作簡(jiǎn)便易行。

　　追肥：是田間管理的重要一環(huán)，也是豐產(chǎn)長(zhǎng)大瓜的重要措施之一，一定做到巧追肥。方法是旱天追水肥，給肥給水，雨天追粒肥，尿素和鉀肥比例1∶1，用直徑5厘米的木棒扎眼追肥。第一次追肥在團(tuán)棵期(五葉期)，目的是促進(jìn)植株生長(zhǎng)，迅速伸蔓，擴(kuò)大同化面積為花芽分化奠定物質(zhì)基礎(chǔ)，要求畝追施三元復(fù)合肥10公斤。第二次追肥是在落花后七天，目的是促進(jìn)果實(shí)膨大，要求畝追尿素15公斤，鉀肥15公斤。第三次追肥是第二次追肥后七天進(jìn)行，畝施量10公斤尿素，10公斤鉀肥。

　　b、灌水：西瓜屬于耐旱性作物，抗旱怕澇，但不是不需要灌水，而是要適時(shí)，適量灌水。

　　播種水：在西瓜播種或定植時(shí)開(kāi)溝澆水，水量中等，只澆播種行，以滿足種子發(fā)芽或定植成活對(duì)水分的要求。

　　催棵水：在西瓜進(jìn)入團(tuán)棵期，結(jié)合第一次追肥進(jìn)行澆水，水量適中，只澆播種畦，目的是促進(jìn)幼苗發(fā)棵，擴(kuò)大葉面積，而后中耕保墑，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

　　膨瓜水：西瓜果實(shí)退毛之后進(jìn)入果實(shí)膨大盛期，需水量增加，此時(shí)氣溫升高，蒸發(fā)量加大，為促進(jìn)果實(shí)膨大，防止贅秧，應(yīng)結(jié)合第二次追肥澆膨瓜水，水量要適當(dāng)加大，澆透水，而后根據(jù)土質(zhì)和降雨情況澆水，由退毛到定個(gè)要澆幾次膨瓜水，并做到均衡供水，防止出現(xiàn)裂果現(xiàn)象，特別是嚴(yán)重干旱后更應(yīng)注意少澆水。

　　西瓜生育期間，如何根據(jù)西瓜植株的長(zhǎng)相判斷是否缺水，可在晴天中午光照最強(qiáng)氣溫最高的時(shí)候，觀察葉片或生長(zhǎng)點(diǎn)(龍頭)的表現(xiàn)。在幼苗期，如果中午葉片向內(nèi)并攏，葉色變?yōu)樯罹G色，表明植株已經(jīng)缺水。西瓜伸蔓以后，如果龍頭上翹，而葉片邊緣變黃，則說(shuō)明水分偏多。在西瓜結(jié)果期，觀察葉片萎蔫情況，如果葉片萎蔫或稍有萎蔫并很快就恢復(fù)，表明不缺水;若萎蔫過(guò)早，時(shí)間偏長(zhǎng)，恢復(fù)較慢，則說(shuō)明缺水。

　　c、壓蔓、整枝、疏果、選瓜、定瓜、及時(shí)追肥

　　壓蔓：是西瓜田間管理的一項(xiàng)重要工作，壓蔓有明壓和暗壓兩種方式。壓蔓的作用是防止風(fēng)吹滾秧?yè)p傷枝葉與果實(shí)，控制植株徒長(zhǎng)瘋秧，促進(jìn)坐果，調(diào)節(jié)長(zhǎng)秧與坐果的矛盾，促進(jìn)不定根的形成，增加肥水吸收范圍，并能固定其瓜蔓均勻分布于地面，一般壓三段(道)，主蔓40厘米時(shí)壓第一段(道)，100厘米左右壓第二段(道)，150厘米長(zhǎng)時(shí)壓第三段(道)。“明壓”是將瓜蔓用土塊、樹(shù)枝等物壓在地上。“暗壓”是將地面挖一深槽，把瓜蔓放在里面，只留葉片，然手用土壓實(shí)。雨水多的地區(qū)明壓為好。

　　整枝疏果：能調(diào)節(jié)長(zhǎng)秧與坐果的矛盾，保持營(yíng)養(yǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡;前期疏果促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，防止贅秧;后期多留枝葉，增強(qiáng)坐果能力，避免空秧不結(jié)瓜，達(dá)到高產(chǎn)、收獲大瓜的目的。

　　三蔓整枝：從根基部留一條主蔓和兩條健壯的側(cè)蔓，其余側(cè)枝全部剪掉。主蔓10～18節(jié)之間留瓜，每株留一個(gè)瓜，坐瓜后不用整枝。

　　選瓜、定瓜：是西瓜栽培中提高商品瓜品質(zhì)和商品性的關(guān)鍵。大果型品種，選擇主蔓第三雌花留瓜，每株確定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓜，實(shí)行精心管理，才能使西瓜達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)栽培，收獲到標(biāo)準(zhǔn)果實(shí)。特別是多蔓整枝，如果不選瓜、定瓜，西瓜商品率必然降低。

　　及時(shí)追肥：是提高西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)和促進(jìn)西瓜個(gè)頭大小的關(guān)鍵措施。西瓜開(kāi)花后的第7天，果實(shí)開(kāi)始迅速膨大，這時(shí)是追肥的關(guān)鍵時(shí)期，過(guò)早或過(guò)晚追肥都會(huì)影響西瓜產(chǎn)量、西瓜個(gè)頭大小、西瓜商品性，所以此時(shí)要及時(shí)追肥。一般是每畝追肥15公斤尿素和15公斤硫酸鉀。

　　7、適時(shí)采收

　　判別果實(shí)成熟度。

　　第一、是根據(jù)品種性狀計(jì)算坐瓜天數(shù);

　　第二、看果實(shí)外觀，成熟西瓜瓜皮堅(jiān)硬，花紋清晰，臍部和蒂部向內(nèi)收縮凹陷，瓜柄上絨毛大部脫落，坐果節(jié)位前一節(jié)卷須干枯;

　　第三、聽(tīng)果實(shí)聲音，用手指彈擊果實(shí)聽(tīng)聲音，發(fā)出"嘭、嘭"低啞渾濁聲音者為熟瓜，聲音悶啞或嗡嗡聲多表明已熟過(guò)，發(fā)出"噔、噔"清脆聲則為生瓜;

　　第四、憑手感，一手托瓜，另一手輕輕拍瓜，若托瓜手感到微有顫動(dòng)者為熟瓜。

　　第五、可在摘瓜時(shí)輕輕將柄搖動(dòng)，瓜柄從瓜蔓上能容易摘下者一般為熟瓜，根據(jù)以上方法綜合判斷，適時(shí)采收。

　　西瓜種植要點(diǎn)

　　1、 西瓜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求

　　(1)溫度西瓜原產(chǎn)非洲草原，耐熱力極強(qiáng)。種子發(fā)芽的適溫為26-30℃，15℃開(kāi)始發(fā)芽，低于15℃不能發(fā)芽，高于35℃發(fā)芽受到影響，并造成裂殼;生長(zhǎng)發(fā)育適溫為白天25-31℃，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)溫度要低一些，10℃時(shí)生長(zhǎng)緩慢，低于5℃受凍害，高于35℃生長(zhǎng)受阻，但在坐果和果實(shí)生長(zhǎng)時(shí)需要的溫度要高些，最低為15℃，在較低溫度下，果實(shí)發(fā)育緩慢，果皮厚，易空心和畸形，含糖量下降，品質(zhì)差。

　　(2)光照西瓜是短日照作物，光飽和點(diǎn)為8X10lux，光補(bǔ)償點(diǎn)為4X10lux。西瓜苗期日照8h以內(nèi)，第一雌花節(jié)位低;若日照 16h以上則抑制雌花形成。

　　(3)土壤西瓜為深根系作物，其根系人土深而廣，吸收能力強(qiáng)，栽培宜選用土層深厚、硫松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土。西瓜對(duì)土壤pH值要求不嚴(yán)格，在pH值為5-8的范圍內(nèi)都可以生長(zhǎng)。西瓜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期需要較多的氮、鉀肥，果實(shí)膨大期特別需要鉀肥。

　　(4)濕度西瓜耐早而不耐澇，要求空氣干操，相對(duì)濕度為50%-60%。西瓜一生需水多，不同生長(zhǎng)發(fā)育階段需水最不同，種子發(fā)芽時(shí)要求有足量的水分，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)分解以迅速發(fā)芽;苗期以65%為宜，抽蔓期、開(kāi)花結(jié)果期以70%-75%緯較適宜。栽培中要注意的是西瓜怕淹水，淹水超過(guò)12h即死亡。因此，栽培時(shí)應(yīng)選用排水良好的地塊。

　　2、 類型和新優(yōu)品種

　　西瓜的分類有多種方法，根據(jù)用途分為果用西瓜和子用西瓜;根據(jù)果實(shí)大小分為大西瓜、中西瓜和小西瓜;根據(jù)成熟期又可分為早、中、晚熟品種。我國(guó)目前西瓜栽培品種生產(chǎn)上比較實(shí)用的是按熟性分類，但在早、中、晚熟品種的區(qū)別尚無(wú)統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，通常以雌花從開(kāi)花到果實(shí)成熟所需要時(shí)間來(lái)確定。

　　(1)早熟品種

　　雌花從開(kāi)花到果實(shí)成熟需30d以內(nèi)，為早熟品種。該品種類型一般表現(xiàn)為雌花出現(xiàn)早，坐果節(jié)位低，生長(zhǎng)勢(shì)和分枝性較弱，采收早，早期產(chǎn)量高等特點(diǎn)

　　(2)中熟品種

　　雌花從開(kāi)花到果實(shí)成熟需31-40d，為中熟品種。該品種類型一般表現(xiàn)為雌花出現(xiàn)較晚，坐果節(jié)位較高，生長(zhǎng)勢(shì)和分枝性較強(qiáng)，果形一般較早熟品種大，產(chǎn)量高等特點(diǎn)。

　　(3)晚熟品種

　　雌花從開(kāi)花到果實(shí)成熟需40d以上，為晚熟品種。該品種類型一般表現(xiàn)為雌花出現(xiàn)晚，坐果節(jié)位高，生長(zhǎng)勢(shì)和分枝性強(qiáng)，果形大，產(chǎn)量高等特點(diǎn)。

　　3、西瓜設(shè)施栽培技術(shù)

　　(1)品種選擇

　　西瓜設(shè)施栽培應(yīng)選擇耐低溫、耐弱光、耐濕，主蔓雌花出現(xiàn)節(jié)位低，結(jié)果能力強(qiáng)，果實(shí)發(fā)育周期短的早熟品種。臺(tái)灣農(nóng)友的小蘭等品種在設(shè)施內(nèi)大面積栽培，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　(2)播種育苗

　?、俨シN期的確定。西瓜設(shè)施栽培以早熟栽培為主，主要有塑料大棚及日光溫室栽培。云南立體氣候明顯，根據(jù)不同的氣候類型，可周年生產(chǎn)。在長(zhǎng)江下游的浙江、江蘇、上海等地，主要是塑料大棚栽培，一般1月下旬至翌年2月播種，5月上中旬開(kāi)始收獲。而在北方是日光溫室栽培(如北京)，一般12月下旬至翌年2月下旬播種。4月上中旬開(kāi)始收獲。

　?、谶x地、整地、做畦施底肥。西瓜忌連作，若連作，可用中農(nóng)綠康抗重茬菌劑!西瓜種植應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)，排灌條件好的砂壤土或砂土，前茬作物收獲后，及時(shí)清地塊，并深挖地，讓其在陽(yáng)光下充分暴曬，殺死部分病菌及害蟲(chóng)，以減少其危害，并施足底肥，每667m2，施入腐熟有機(jī)肥2000-3000kg，鈣肥30-50kg，鉀肥5-15kg，肥土均勻混合深翻后，爬地栽培做成寬2000px，高15 -500px的畦;搭架栽培做成寬1500px、高10-375px的畦，覆蓋地膜，準(zhǔn)備定植。

　?、鄄シN育苗。西瓜設(shè)施栽培有直播和育苗兩種方法。早熟栽培一般采用溫床育苗。西瓜根系再生能力差，傷根后容易成僵苗，因此，應(yīng)采用營(yíng)養(yǎng)缽等進(jìn)行護(hù)根育苗。在云南熱區(qū)早熟栽培(如西雙版納)，一般采用直播法，播種前用50℃溫水浸種12-24h，用濕潤(rùn)紗布包好在25-30℃的條件下催芽，3-4d破口即可播種。

　　育苗移栽最好用營(yíng)養(yǎng)土育苗，西瓜適齡壯苗為35-40d，具3-4片真葉即可定植。

　　(3)定植西瓜早熟栽培

　　定植最好選晴天上午10時(shí)左右進(jìn)行，每667m2大果形定植300-400株，中果形定植400-500株，小果形定植500-600株。定植時(shí)在已經(jīng)蓋好的地膜上按不同品種需要的行株距打孔，每孔定植1株，然后蓋嚴(yán)四周。

　　(4)田間管理

　　①溫度管理。定植后5-7d，應(yīng)密閉保溫，白天保持設(shè)施內(nèi)溫度25-30℃，夜間保持溫度16-20'℃，以促進(jìn)緩苗。根據(jù)各地情況，設(shè)施內(nèi)溫度32℃時(shí)應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)降溫。

　　②補(bǔ)苗。直播容易造成缺苗現(xiàn)象，可在傍晚采用移栽補(bǔ)苗辦法保證全苗，補(bǔ)苗時(shí)盡量多帶土，并注意澆足緩苗水。

　　③肥水管理。西瓜苗期需肥量不大，忌濃肥。施肥的原則是“輕施提苗肥，巧施抽藤肥，重施結(jié)瓜肥”。定植到伸蔓前，可用15%--20%的腐熟人糞尿(中農(nóng)綠康有機(jī)物料腐熟劑)追施2-3次，667 m2，施1000-2000kg;伸蔓后，結(jié)合中耕松土，在距根部1250px開(kāi)溝施肥，每667 m2，施入20%,25%的腐熟人糞尿2000-3000kg或施人尿素10-15kg;結(jié)瓜后重施，每667 m2施入20%-30%的腐熟人糞尿3000-4000kg或施入尿素20-30kg。同時(shí)進(jìn)行根外追肥，即用0.2%-0.3%的尿素或磷酸二氫鉀噴葉面。

　　西瓜不耐澇，淹水時(shí)間不要超過(guò)12h，保持見(jiàn)干見(jiàn)濕。雨天要注意排澇;早天注意澆水。

　　④整枝搭架。設(shè)施栽培西瓜最好搭架栽培，以充分利用設(shè)施空間，有利通風(fēng)透氣。整枝方式最好采用單、雙蔓整枝，即早熟品種用單蔓整枝，可增加密度;中晚熟品種采用雙蔓整枝。單蔓整枝就是每株只留主蔓，其余側(cè)蔓全部摘除;雙蔓即除留主蔓外，在主蔓的3--5葉處留一側(cè)蔓使其平行引伸生長(zhǎng)，以后長(zhǎng)出的側(cè)蔓全部摘除。

　?、葜懈z草。定苗成活后，應(yīng)進(jìn)行中耕鋤草，使土壤疏松透氣，促進(jìn)根系發(fā)育。

　?、奕斯ぽo助授粉。西瓜為雌雄同株異花作物，蟲(chóng)媒花。由于設(shè)施早熟栽培，氣溫低，昆蟲(chóng)活動(dòng)少，為確保結(jié)瓜，故需要人工輔助授粉。具體方法是：晴天在9時(shí)以前;陰天10-11時(shí)，采摘當(dāng)天開(kāi)放的雄花的花粉，授于開(kāi)放的雌花柱頭上。注意授粉時(shí)動(dòng)作要輕，花粉量要多，才能取得較好的效果。

　　⑦留瓜與翻瓜。一般一蔓只留1個(gè)瓜，主蔓選第二、第三、第四雌花留瓜，側(cè)蔓選第二、第三雌花留瓜，當(dāng)瓜有雞蛋大時(shí)即可定瓜，每蔓留一個(gè)，除去果型不正的劣瓜、病瓜。

　?、嗖∠x(chóng)害防治。西瓜病害較多，主要有咬病、枯萎病、炭疽病病毒病等;害蟲(chóng)主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等，應(yīng)注意防治。

　　(5)采收為保證西瓜品質(zhì)，應(yīng)適時(shí)采收。

　　鑒定西瓜成熟有3種方法。

　?、俅苹ㄩ_(kāi)放后的天數(shù)：早熟品種開(kāi)花到成熟約需要25-30d;中熟品種開(kāi)花到成熟約需要31-35d;晚熟品種開(kāi)花到成熟約需要35-40d。

　?、趶男螒B(tài)上看，果實(shí)附近的卷須枯萎，果肩突出，果蒂凹陷，果皮發(fā)亮，條紋清晰。

　?、勐?tīng)瓜聲音：用手指彈瓜，濁音為熟瓜，清音為生瓜。

　　西瓜種植管理方法

　　一、生物學(xué)特性

　　1、形態(tài)特征

　　(1)根 西瓜的根屬深根系，主根深達(dá)1米以上，側(cè)根橫向延伸可達(dá)4-6米，主要根群分布在10一40厘米土層內(nèi)，吸肥吸水能力強(qiáng)。根的再生能力弱，受傷以后不易恢復(fù)，生產(chǎn)上常采用直播，如果育苗移栽，一定注意根的保護(hù)。

　　(2)莖、葉 西瓜莖又稱蔓，主蔓在5-6片葉之前直立生長(zhǎng)，超過(guò)30厘米續(xù)長(zhǎng)出一定長(zhǎng)度時(shí)，由于機(jī)械組織不發(fā)達(dá)，支撐不住自身重量，便葡匐地面生長(zhǎng)。莖的分枝能力很強(qiáng)，可萌發(fā)3～4級(jí)側(cè)枝，但以主蔓3-5片葉腋中發(fā)出的側(cè)枝較為鍵壯。西瓜的莖節(jié)上極易產(chǎn)生不定根，采用壓蔓的辦法，可促使不定根形成，增加吸收面積，固定植株，防止?jié)L秧。葉互生，有深裂、淺裂和全緣等類型。

　　(3)花、果實(shí)、種子 西瓜花小黃色，雌雄同株異花，單生于葉腋。早熟品種在主蔓第六、七節(jié)著生第一雌花，中、晚熟品種在第十節(jié)以后發(fā)生第一朵雌花。雌花間隔節(jié)數(shù)為7-9節(jié)。開(kāi)花盛期可出現(xiàn)少數(shù)兩性花，花清晨開(kāi)放下午閉合。

　　果實(shí)為橢圓形、球形，顏色有深綠、淺綠、或帶有黑綠條帶或斑紋。瓜瓤有紅、黃、白等。種子有黑、白、或紅色等。西瓜還可按其種子的大小分為大籽型西瓜、小籽型西瓜和無(wú)籽西瓜，種子千粒重大籽類型100克～150克、中粒類型40克～60克、小籽類型20克～25克。

　　2、生育周期

　　全生育期可劃分為發(fā)芽期，幼苗期、抽蔓期和結(jié)果期等四個(gè)時(shí)期。

　　(1)發(fā)芽期 由種子萌動(dòng)到子葉展開(kāi),真葉顯露為發(fā)芽期。幼苗出土后，要防止徒長(zhǎng)，以促進(jìn)根和葉的發(fā)育。

　　(2)幼苗期 由真葉顯露到5一6片葉為幼苗期。此期生長(zhǎng)量小，栽培上應(yīng)給予良好的條件，促進(jìn)幼苗根系和器官分化。

　　(3)抽蔓期 由5-6片葉抽蔓開(kāi)始到留瓜節(jié)位的雌花開(kāi)放為抽蔓期。此期生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)量大。栽培上要促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，形成一定的營(yíng)養(yǎng)體.系，同時(shí)要控制徒長(zhǎng)，保證花器的形成。

　　(3)結(jié)果期 由留花節(jié)位的雌花開(kāi)放到果實(shí)開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)為止。又可分為座果期，果實(shí)生長(zhǎng)旺盛期，變?nèi)科诘?個(gè)時(shí)期。

　　坐果期 由留瓜節(jié)雌花開(kāi)放到果實(shí)開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)為止。光合產(chǎn)物開(kāi)始向果實(shí)輸入。栽培上主要調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育的平衡，以保證坐瓜。

　　果實(shí)旺盛生長(zhǎng)期 由果實(shí)迅速生長(zhǎng)到果實(shí)大小基本固定為止。此期果實(shí)生長(zhǎng)量大，吸收養(yǎng)分最多，是形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期。栽培上應(yīng)給以大肥，大水，促進(jìn)果實(shí)的迅速生長(zhǎng)。

　　變?nèi)科?由果實(shí)大小基本固定到成熟期為止。此期糖分迅速轉(zhuǎn)化，外觀具有該品種的固有色澤。栽培上應(yīng)防止莖葉早衰，以保証產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　3、對(duì)環(huán)境條件的要求

　　(1)溫度 西瓜喜溫暖、干燥的氣候、不耐寒，生長(zhǎng)發(fā)育的最適溫度24-30度，根系生長(zhǎng)發(fā)育的最適溫度30-32度，根毛發(fā)生的最低溫度14度。西瓜在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要較大的晝夜溫差，較大的晝夜溫差能培育高品質(zhì)西瓜。

　　(2)水分 西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時(shí)，濕度過(guò)大，易感病，產(chǎn)量低,品質(zhì)差。

　　(3)光照 西瓜喜光照，在日照充足的條件下，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

　　(4)養(yǎng)分 西瓜生育期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，因此需要大量養(yǎng)分。每生產(chǎn)100公斤西瓜約需吸收氮0.19公斤、磷0.092公斤，鉀0.136公斤，。但不同生育期對(duì)養(yǎng)分的吸收量有明顯的差異，在發(fā)芽期占0.01%，幼苗期占0.54%,抽蔓期占14.6%，結(jié)果期是西瓜吸收養(yǎng)分最旺盛的時(shí)期，占總養(yǎng)分量的84.8%，因此，西瓜隨著植株的生長(zhǎng)，需肥量逐漸增加，到果實(shí)旺盛生長(zhǎng)時(shí)，達(dá)到最大值。

　　(5)土壤 西瓜適應(yīng)性強(qiáng)，以土質(zhì)疏松，土層深厚，排水良好的砂質(zhì)土最佳。喜弱酸性，PH5-7 。

　　二、播種適宜時(shí)期

　　西瓜露地栽培就是在沒(méi)有保護(hù)設(shè)備的條件下的栽培。一般以當(dāng)?shù)亟K霜已過(guò)，地溫穩(wěn)定在15℃左右時(shí)為露地播種的適宜時(shí)間。播種的最佳時(shí)間 ，還應(yīng)根據(jù)品種，栽培季節(jié)，栽培方式以及消費(fèi)季節(jié)等條件來(lái)確定。一般3月中、下旬播種育苗，4月中、下旬定植，6月下旬開(kāi)始收獲上市;秋西瓜7月上中旬播種，9月下旬開(kāi)始采收上市。

　　三、整地施足基肥

　　栽培西瓜要選土壤疏松、土層深厚、土壤肥沃、排水良好、光照充足、當(dāng)西曬的地塊;西瓜地不宜連作、一般要4~5年輪作一次。否則枯萎病嚴(yán)重;前作以水稻、玉米等禾本科作物為最好，其次是土豆、白菜等蔬菜作物，但前作為瓜類蔬菜種西瓜病害重，不宜選擇。

　　瓜田必須深耕，最好冬季進(jìn)行翻地。在深耕過(guò)或有深耕基礎(chǔ)的地塊里，四周開(kāi)排水溝，按照栽培的行距2.4-3.0米包溝(溝寬0.5米)開(kāi)廂,在畦面一側(cè)開(kāi)溝施基肥，每畝施入農(nóng)家肥2500～3000公斤，加施磷肥15～20公斤，45%復(fù)合肥20～25公斤，硼砂2公斤，鋅肥1公斤，還可以計(jì)入海精靈功能肥(腐殖酸+海藻酸雙效)以便提高肥料利用率。為防地下害蟲(chóng)可在基肥中混施少量晶體敵百蟲(chóng)。蓋好基肥溝，并整成瓜壟最后覆蓋地膜，等待播種或移栽。在開(kāi)廂時(shí)應(yīng)注意廂行與春、夏風(fēng)向垂直，在風(fēng)先吹進(jìn)一邊的廂面開(kāi)溝施基肥，便于定植后瓜蔓與風(fēng)向一致。

　　四、浸種催芽

　　1、浸種 浸種前先將種子曬1天，將曬過(guò)的種子用不燙手的溫水(大約30℃左右)浸種6-8個(gè)小時(shí)，然后撈出用毛巾或粗布將種子包好搓去種子皮上的粘膜，為防枯萎病，用1000倍液的甲基托布津再浸4個(gè)小時(shí)，一般浸種時(shí)間要求達(dá)到12小時(shí)，種皮軟化即可取出用清水沖洗干凈以備催芽。

　　2、催芽 將浸好的種子平放在濕毛巾上，種子上面再蓋上一層濕毛巾，放置于30-35度環(huán)境下催芽，72小時(shí)基本出齊，發(fā)芽85-90%露白即可播種。

　　五、播種或移栽

　　1、催芽直播 在瓜壟上近施基肥處開(kāi)一條深8厘米～10厘米的淺溝或穴，株距45-50厘米，每穴播入催芽種子1-2粒，(干旱時(shí)澆一次透水后)覆土2厘米～3厘米，催芽直播者經(jīng)2～3天即可出苗;一般每畝用種150克～200克。

　　2、育苗移栽 苗齡30-35天，瓜苗3葉1心開(kāi)始移栽，株距45-50厘米，畝栽450-500棵左右，移栽后澆定根水。

　　六、田間管理

　　1.中耕、排水 中耕是在播種齊苗或定植還苗后開(kāi)始，一般是間苗、松土、培土三者結(jié)合進(jìn)行，幼苗期澆水宜少，注意"蹲苗"，以利根系生長(zhǎng);在蔓長(zhǎng)30厘米時(shí)追一次重肥后再培土。西瓜果實(shí)大，產(chǎn)量高，需水量大，在旱地栽培注意灌溉，水田栽培則排水工作尤為重要。強(qiáng)調(diào)畦溝、田塊四周的排水溝，應(yīng)做到溝溝相通，雨后田間無(wú)積水，這是確保西瓜豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。在果實(shí)成熟前6-8天停止灌水，以促進(jìn)糖分轉(zhuǎn)化，增加甜度。

　　2、追肥 瓜田追肥的基本原則是:輕施苗肥，先促后控，巧施伸蔓肥，坐住幼果后重施膨瓜肥。

　　(1) 促苗肥 促苗肥一般是在瓜苗移栽后一周內(nèi)或直播苗4-5葉期追施，在基肥不足或基肥的肥效還沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)時(shí)追施少量速效肥。一般每株施尿素8～10克(或硫銨20克)，開(kāi)溝施肥后覆土。

　　(2)催蔓肥 可在伸蔓前后進(jìn)行，一般在瓜苗長(zhǎng)至40-60厘米時(shí)，每畝施尿素10～12公斤，過(guò)磷酸鈣8公斤，硫酸鉀13公斤，或者每畝采用45%硫酸鉀型三元復(fù)合肥18-22公斤，在距瓜根部25～30厘米或兩株中間開(kāi)溝施入，溝深10～15厘米。施后覆土澆水，促進(jìn)肥料的吸收。

　　(3)膨瓜肥 膨瓜期是西瓜一生需肥量最大的時(shí)期，西瓜雞蛋大時(shí)根系布滿全畦，許多瓜農(nóng)會(huì)在此時(shí)穴施膨瓜肥，由于穴施肥料過(guò)于集中，會(huì)將施肥點(diǎn)周圍的根系燒壞，同時(shí)也不利于肥料的快速分解轉(zhuǎn)化，與西瓜膨瓜期大肥大水、速效全面的需肥特點(diǎn)大相徑庭;所以，膨瓜肥用人畜糞水加溶解化肥最好。掌握在西瓜雞蛋大時(shí)，距瓜根基部30-45厘米左右圍圈(重點(diǎn)瓜蔓伸展一側(cè))澆施糞水加復(fù)合肥和尿素，沒(méi)有糞水的瓜農(nóng)畝用復(fù)合肥8公斤、尿素4.5公斤、硫酸鉀5公斤，最好每畝用加用5kg海精靈功能肥，混合溶解后摻水澆施。膨瓜肥濃度宜淡，以水調(diào)肥，使肥料在短期內(nèi)迅速發(fā)揮作用，尤其在土壤較為干燥時(shí)，更能獲得立竿見(jiàn)影的膨瓜效果。后期進(jìn)行葉面噴肥，采用0.4%的磷酸二氫鉀溶液每隔7-10天噴施一次，共噴2-3次。

　　3、整枝 西瓜蔓葉繁茂，如果任其生長(zhǎng)瓜蔓相互重疊，不但影響密植，而且推遲結(jié)瓜。西瓜整枝方法一般有單蔓、雙蔓和三蔓等。單蔓整枝每株僅留一蔓。將其余側(cè)蔓全部除去，方法簡(jiǎn)單，單位面積內(nèi)株數(shù)多結(jié)瓜多，但單株葉片少，果實(shí)不易長(zhǎng)大，產(chǎn)量和質(zhì)量均較低。雙蔓或三蔓整枝一般除留主蔓外，在主蔓長(zhǎng)到30厘米以上時(shí)，雙蔓整枝是在基部選留一個(gè)健壯側(cè)蔓，三蔓整枝留二個(gè)健壯側(cè)蔓作為副蔓或預(yù)備蔓，其余側(cè)蔓一概除去;生產(chǎn)上多采用雙蔓整枝。西瓜整枝時(shí)，應(yīng)注意一是適時(shí)整枝。一般當(dāng)主蔓長(zhǎng)40～50厘米，側(cè)蔓約15厘米時(shí)開(kāi)始，以后隔3～5天一次;:二是不管采用哪種整枝方式，坐果前要求認(rèn)真進(jìn)行，坐果后一般不再整枝，以使有更多的枝葉為果實(shí)生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)果實(shí)開(kāi)始迅速膨大時(shí)，為防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，可進(jìn)行摘心。

　　4、壓蔓 當(dāng)蔓長(zhǎng)30厘米時(shí)，應(yīng)進(jìn)行整蔓，使其分布均勻，并在節(jié)上用土塊壓蔓，促使產(chǎn)生不定根，固定葉蔓，防止相互遮光和被風(fēng)吹斷傷根損葉，以后每隔5～6節(jié)壓一次，直至蔓葉長(zhǎng)滿畦面為止。壓蔓方法有明壓和暗壓兩種。在多雨地區(qū)，土壤濕度大，為防止?fàn)€藤，不必將瓜藤全部埋入土內(nèi)，只將土塊壓在節(jié)位上，節(jié)間仍露地面，稱為“明壓”。少雨干旱地區(qū)為促進(jìn)不定根的發(fā)生，應(yīng)將瓜藤理直全部埋入土中稱“暗壓”。為防止碰斷脆嫩瓜藤，整枝、壓蔓都應(yīng)在下午進(jìn)行。無(wú)論采用哪種壓法，都應(yīng)根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)確定。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的應(yīng)采取重壓、勤壓，長(zhǎng)勢(shì)弱的輕壓、少壓。一般是隔5-6節(jié)壓1次，瓜前瓜后各壓兩處。在留瓜雌花前后各留2-3葉片不壓，以防止積水爛瓜，或瓜長(zhǎng)大后受牽制。

　　5、人工輔助授粉 西瓜是依靠昆蟲(chóng)作媒介的異花授粉作物，在陰雨天氣或昆蟲(chóng)活動(dòng)較少時(shí)，就會(huì)影響花粉傳播而不易坐果。為了提高坐果率和實(shí)現(xiàn)理想節(jié)位坐果留瓜，應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉。

　　(1)雌花選擇 授粉時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇主蔓和側(cè)蔓上發(fā)育良好的雌花，其花蕾柄粗、子房肥大、外形正常、顏色嫩綠而有光澤的花，授粉后容易坐果并長(zhǎng)成優(yōu)質(zhì)大瓜。側(cè)蔓上的雌花作留瓜后備。

　　(2)授粉時(shí)間 西瓜的花在清晨5～6時(shí)開(kāi)始松動(dòng)，8～10時(shí)生理活動(dòng)最旺盛，是最佳授粉時(shí)間。陰天授粉時(shí)間因開(kāi)花晚而推遲到9～11時(shí)。

　　(3)授粉方法 用當(dāng)天開(kāi)放且正散粉的新鮮雄花，將花瓣向花柄方向用手捏住，然后將雄花的雄蕊對(duì)準(zhǔn)雌花的柱頭，輕輕沾幾下即可。一朵雄花可授2～3朵雌花。

　　6、留瓜 一般留第二、第三朵雌花結(jié)瓜。早熟品種可預(yù)留第一至第三朵雌花，瓜坐住后，按“二、一、三”的順序擇優(yōu)留一個(gè)瓜。中晚熟品種可預(yù)留第二至第四朵雌花，瓜坐住后按“三、二、四”的順序選留一個(gè)瓜。如果主蔓上的瓜沒(méi)坐住，在側(cè)蔓上也應(yīng)按這個(gè)順序留瓜。每株留1個(gè)瓜為宜。

　　7、西瓜果實(shí)護(hù)理 在西瓜開(kāi)花坐果和果實(shí)發(fā)育階段，精心護(hù)理果實(shí)也是提高西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。護(hù)理的措施有護(hù)瓜、墊瓜、翻瓜、豎瓜、曬瓜和蓋瓜等。

　　從雌花開(kāi)放到坐果前后，子房和幼瓜表皮組織十分嬌嫩，易受風(fēng)吹、蟲(chóng)咬及機(jī)械損害，此時(shí)應(yīng)用紙袋、塑料袋等將幼瓜遮蓋起來(lái)，稱護(hù)瓜。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到1～1.5公斤時(shí)，將瓜下面的土塊敲碎整平、墊上草或細(xì)沙土，即墊瓜。翻瓜即不斷改變果實(shí)著地部位，使瓜面受光均勻，皮色一致，瓜瓤成熟度均勻。翻瓜一般在膨瓜中后期進(jìn)行，每隔5～6天翻動(dòng)一次，可翻2～3次，翻瓜應(yīng)在晴天下午瓜柄水分減少，不易折斷時(shí)進(jìn)行，用雙手操作，每次翻動(dòng)的角度不易過(guò)大，著地面顯露即可，以免扭傷和擰斷瓜柄，每次翻瓜應(yīng)朝同一方向進(jìn)行。到西瓜成熟采收前幾天，可將瓜豎起來(lái)，以利果形圓正、瓜皮著色良好，否則，著地處見(jiàn)不到陽(yáng)光，呈黃白色，不但影響果實(shí)外觀，而且果皮的厚薄不均勻，果味淡，品質(zhì)差。

　　瓜的曬和蓋，以“小時(shí)曬、熟時(shí)蓋”為原則。在未成熟的綠色果皮中，含有大量葉綠素，所制造的光合產(chǎn)物直接輸給果實(shí)，促進(jìn)糖分的積累，因此小時(shí)要曬。當(dāng)果實(shí)快要成熟時(shí)，果皮中的葉綠素逐漸分解，.光合作用下降，果實(shí)內(nèi)部主要是有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，而不是制造和積累。如在強(qiáng)光的直接照射下，易引起日燒病，因此當(dāng)果實(shí)快要成熟時(shí)，要用葉片遮蓋。

　　8、西瓜催熟 需提前上市時(shí)，可以用乙烯利(二氯乙基磷酸)進(jìn)行催熟處理。處理的方法是，當(dāng)果實(shí)的大小已長(zhǎng)足，尚未成熟時(shí)(即謝花后25--29天)，每公斤西瓜用200毫克的乙烯利溶液于傍晚前后沿瓜面涂抹1遍，溶液中可加少量的中性肥皂粉以增加黏著力，兩天后即可采收上市。處理的果實(shí)比自然成熟的可提前3--5天供應(yīng)市場(chǎng)，且品質(zhì)不但沒(méi)有降低，反而有所提高。

　　9、病蟲(chóng)防治 西瓜的主要病害有枯萎病、炭疽病、病毒病、白粉病、疫病，主要蟲(chóng)害有小地老虎、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、黃守瓜、瓜蛆、潛葉蠅等。

　　(1)病害防治 實(shí)行4～5年以上輪作，選用無(wú)病種子，種子用100倍福爾馬林液浸種30分鐘消毒。真菌性病害主要的防治方法：發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除燒毀，病穴內(nèi)用石灰或50%代森銨400倍消毒。發(fā)病初期可在根際澆50%代森銨500～1000倍液防治。推廣西瓜嫁接換根技術(shù)。施用腐熟有機(jī)肥及增施磷鉀肥。5～7月西瓜生長(zhǎng)期間每隔7～10天交替使用70%托布津1000倍液、25%多菌靈500～700倍液、50%代森鋅1000倍液、1：1：200倍的波爾多液等方法防治。

　　(2)蟲(chóng)害的防治 對(duì)小地老虎、瓜蛆、黃守瓜可采用早春多耕多耙消滅蟲(chóng)卵，用糖醋誘蛾消滅成蟲(chóng)，用90%的敵百蟲(chóng)800～1000倍液澆根或加少量水拌鮮草、拌炒香的餅肥誘殺。紅蜘蛛、潛葉蠅市場(chǎng)上產(chǎn)品很多，可以選用。

　　七、采收

　　授粉后，早熟品種28天左右成熟，中熟品種32天左右成熟，晚熟品種35左右成熟，因氣溫高低有所變化。直觀判斷，瓜附近的卷須發(fā)黃，瓜臍凹陷變小。注意高溫采摘時(shí)，可提前1-2天采摘，防止采摘后不能及時(shí)出售，瓜成熟過(guò)度，品質(zhì)下降。

　　西瓜的成熟度鑒定可以通過(guò)算、看、聽(tīng)、測(cè)等多種辦法鑒定。

　　(1)算 西瓜從播種至收獲80～100多天，結(jié)瓜后早熟種30天，晚熟種35天果實(shí)已成熟。

　　(2)看 成熟果實(shí)鄰近果實(shí)附近幾節(jié)卷須枯萎、果柄茸毛消失、蒂部向里凹、果面條紋散開(kāi)、皮光滑發(fā)亮、果粉退去。

　　(3)聽(tīng) 用手指彈瓜，成熟發(fā)濁音，反之聲音清脆的為生瓜。

　　(4)測(cè) 用比重法測(cè)定，成熟的瓜比重為0.9～0.95，放在清水中沉下去者為生瓜;出水面部分很大為過(guò)熟的瓜。成熟度適當(dāng)?shù)墓?，僅少部分浮出水面。

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