南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些南瓜怎么做菜才好吃方法，希望對大家有所幫助!

　　南瓜做菜才好吃方法具體如下：

　　1.南瓜餅的做法：

　　材料

　　南瓜，糯米面，煉乳

　　做法

　　1、南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀。

　　2、然后加上一些糯米面(就是包湯圓的那種面)

　　3、攪拌均勻后，可以包上煉乳上鍋蒸，也可以直接放油鍋里炸，還能自己捏造型的!

　　2.酒釀南瓜糯米圓的做法：

　　材料

　　南瓜，糯米粉，自制酒釀，白糖，清水

　　做法

　　1、南瓜去皮后洗凈切成小塊，入微波爐中叮4分鐘至熟軟。

　　2、取出后趁熱壓成泥。

　　3、分次加入糯米粉(南瓜含水量較豐富，加入的糯米粉的量以能成團(tuán)即可) 揉成軟硬適中且不粘手的粉團(tuán)。

　　4、將粉團(tuán)輕輕搓成長條后，再分切成小劑子。

　　5、把切好的小劑子搓揉成小圓子，待用。

　　6、鍋中燒開水，放入小圓子煮至浮起。

　　7、加入適量酒釀同煮。

　　8、加入適量白糖攪勻。

　　9、另取少許糯米粉，用少許清水調(diào)勻后，加入到鍋中并攪勻，待開后關(guān)火即可。

　　3.南瓜酸奶沙拉的做法：

　　材料

　　南瓜、玉米、酸奶、餅干

　　做法

　　1、將南瓜洗凈，切去兩端的蒂，再對半剖開，挖去南瓜籽，切成塊蒸熟，然后去皮過篩壓成南瓜泥。

　　2、取適量南瓜泥捏成圓團(tuán)，放在餅干上，用手指壓出如圖的小窩狀。

　　3、將玉米粒裝飾在外面，中心倒上酸奶即可

　　4.紅豆南瓜飯的做法：

　　材料

　　紅豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升

　　做法

　　1.紅豆提前用清水浸泡一夜之后，撈出瀝水待用;

　　2.南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁;

　　3.大米淘洗干凈，放進(jìn)電飯煲;

　　4.將泡好的紅豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌勻;

　　5.加入270毫升左右清水到電飯煲中，煮熟成米飯即可。