有關(guān)我最?lèi)?ài)的美食六年級(jí)作文
美食不僅僅是餐桌上的食物。還包括休閑零食、各種餅干、糕點(diǎn)、糖類(lèi)，蜜餞、干果、肉制食品、茶飲沖泡等制品，各有各的風(fēng)味，都可稱(chēng)之為美食。下面給大家分享一些有關(guān)我最?lèi)?ài)的美食六年級(jí)作文，希望對(duì)大家有幫助。
有關(guān)我最?lèi)?ài)的美食六年級(jí)作文1
生了一場(chǎng)大災(zāi)難，“新型冠狀病毒”侵害了人們的健康，讓人們生病甚至死亡，我不是醫(yī)生，只是個(gè)小學(xué)生，我不能化作“戰(zhàn)士”沖鋒在前，而只能宅在家里。
宅在家里的日子十分漫長(zhǎng)，為了補(bǔ)充家里的零食，我和媽媽準(zhǔn)備在家做美味的小零食——小米鍋巴。
說(shuō)干就干，首先我們?cè)诰W(wǎng)上搜索了制作視頻，制作小米鍋巴的小視頻十分多，瀏覽了一番后，選定了一個(gè)最簡(jiǎn)單的，看了兩三遍后，操作流程已全部記在了心里，我胸有成竹的想：這么簡(jiǎn)單，我一定可以做的很好。
首先，我準(zhǔn)備了一碗小米，泡了兩個(gè)小時(shí)。然后倒掉水，撒一些鹽，加上適量的面粉，可到底要加多少面粉呢?我心里有點(diǎn)猶豫，還是先放一點(diǎn)吧，別放多了。于是我用小碗盛了一些面粉，加在了小米里面，可加的太少了，十分粘手，于是我又加了一些，加著加著，面粉又加多了，好難啊!媽媽趕忙過(guò)來(lái)支援，加了點(diǎn)水，小米面團(tuán)終于既不粘手，也不硬了。揉好了面團(tuán)后要醒20分鐘，在這20分鐘里我又看了兩遍視頻，以更好地做小米鍋巴。醒好面團(tuán)后要搟成薄餅，我搟得十分用力，把手搟得又紅又癢。搟好后，我用刀切成了正方形的小塊，然后用叉子在每個(gè)小塊上扎眼，這樣可以使鍋巴炸的時(shí)候更酥脆，我正扎著，妹妹突然跑過(guò)來(lái)?yè)v亂，用叉子扎壞了好幾塊鍋巴，我又急忙給壞掉的鍋巴進(jìn)行“搶救”，還好搶救及時(shí)，否則就不能要了!終于，鍋巴小塊做好了，下面要開(kāi)始油炸了!
剛開(kāi)始因?yàn)椴恢蛻?yīng)該幾成熱，所以在第一鍋時(shí)油太熱了，都炸黑了?！斑@是第一次嘛，沒(méi)做好也是正常的!”媽媽對(duì)垂頭喪氣的我安慰道。然后媽媽關(guān)了火，讓油冷卻冷卻再炸，這次我在媽媽的幫助下，炸到變色就盛了出來(lái)，然后又炸一遍上色，這次炸的十分酥脆，最后撒上燒烤料或孜然粉就做好了!
看著這十分成功的小米鍋巴，每一塊都呈現(xiàn)金黃色，那誘人的香氣讓人胃口大開(kāi)，咬一口頓時(shí)七分八裂碎成五六塊，那酥脆的感覺(jué)，那小米的香味，真是好吃到了極點(diǎn)，想停也停不下來(lái)!
通過(guò)制作小米鍋巴，讓我明白了一個(gè)道理。有些看似簡(jiǎn)單的事情，真正做起來(lái)卻有許多困難，需要認(rèn)真、堅(jiān)持，才可以做好。學(xué)習(xí)也是一樣，雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但馬虎不得，一定要認(rèn)認(rèn)真真的去學(xué)，才可以學(xué)好。
有關(guān)我最?lèi)?ài)的美食六年級(jí)作文2
鄒雨宸家舌尖上的美食第一講開(kāi)播啦!今天的主題是——酸梅湯。酸梅湯不僅僅是我國(guó)的傳統(tǒng)美食，而且還是我媽媽的拿手好“湯”，我和弟弟的非凡美食哦!
讓我先來(lái)說(shuō)說(shuō)鄒氏好“湯”的做法吧，這可是獨(dú)家配方哦。先稱(chēng)好一定數(shù)量的烏梅、山楂和山楂、甘草放入水中，喜歡有涼味的放一點(diǎn)薄荷葉;需要明目的放一點(diǎn)黑枸杞;想要香氣的放一點(diǎn)木樨。浸泡一段時(shí)間之后把它們放入茶葉袋中，裝入純凈水，水和配料比大約是1：500，通常媽媽一次放入兩升涼水的量。大火煮開(kāi)后，小火熬二十分鐘，然后放入冰糖，再熬十分鐘。說(shuō)到這里是不是覺(jué)的沒(méi)什么特別的?你知道為什么我家的酸梅湯顏色特別好看，是帶玫瑰色的嗎?別急，獨(dú)家秘方來(lái)了，因?yàn)閶寢屧诶锩婕恿寺迳窕?。在關(guān)火前五分鐘放入洛神花，湯色就不再是黃黃的而是漂亮的玫瑰色。關(guān)火徹底放涼后把茶葉包撈出來(lái)，哇，湯色漂亮的酸梅湯已經(jīng)擺在我眼前了。我正想喝上一口，媽媽敲了一下我的小腦袋：“小饞貓，酸梅湯要怎么樣喝才最美味呢?!”啊哈!當(dāng)然是冰鎮(zhèn)一下啦。我趕緊把酸梅湯藏入冰箱。
在酸梅湯冰鎮(zhèn)的這個(gè)時(shí)間里，讓我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)酸梅湯為什么受歡迎吧。元朝末年，朱元璋曾是個(gè)賣(mài)烏梅的小商販，那時(shí)瘟疫橫行，朱元璋也不幸被感染了，一病不起。當(dāng)他掙扎著去庫(kù)房取烏梅時(shí)，忽然聞到了烏梅的陣陣酸氣，馬上就感覺(jué)精神振作了許多。于是，他便以烏梅為主料，搭配山楂、甘草兩味中藥加水煮成湯，每天服用，過(guò)了幾天，他的瘟疫竟然奇跡般地痊愈了。原來(lái)我愛(ài)喝的酸梅湯還有這樣的起源啊，今天我可是漲知識(shí)了。
聽(tīng)完故事，涼涼的酸梅湯已經(jīng)從冰箱里被請(qǐng)了出來(lái)了。我再也顧不得淑女形象，“呲”地一下竄出來(lái)，搶過(guò)一杯，恨不得把整個(gè)臉埋進(jìn)杯子里，但又小心翼翼地泯了一小口。哇!爽呆了!——酸，甜，涼。酸中帶著甜，甜中透著涼。“咕咚咕咚”我一口氣喝了個(gè)底朝天，而后和弟弟異口同聲地說(shuō)“媽媽?zhuān)疫€要!”“先給我!”“我先喝完!”“你得孔融讓梨”……唉!這酸梅湯的吸引力可真大啊。
嘿嘿，被我攙住了吧。想吃，來(lái)我家啊，但可別忘了告訴我酸梅湯對(duì)你的吸引力有多大哦。欲知第二講為何，且聽(tīng)下回分解!
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我是一個(gè)名副其實(shí)的“小吃專(zhuān)家”，五花八門(mén)的食物都逃不過(guò)我的嘴巴。在大大小小、各種各樣的美食中，我終于品嘗到了一個(gè)百吃不厭的“寶貝”——煲仔飯。那是一個(gè)周末，媽媽問(wèn)我：“想不想到外面吃?”我說(shuō)：“想啊，可帶我到哪里吃呢?”“那我就帶你去吃你從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的'食物!”媽媽神秘地說(shuō)。
到了吃晚飯的時(shí)候，爸爸開(kāi)著車(chē)，帶著我們來(lái)到九墩塘邊的玉華煲仔王。奧，我恍然大悟，原來(lái)媽媽是帶我吃煲仔飯啊。一進(jìn)大廳，我急沖沖地往樓上跑，樓上的人可真多啊，我們?cè)谂R窗的桌子坐了下來(lái)，媽媽點(diǎn)了糖醋排骨、鍋巴、西蘭花炒木耳、一份湯和三份煲仔飯。很快，菜就端桌了，那紅的似火，綠的似草，紅配綠，真是美不勝收，一看就勾起了人的食欲。我們邊吃邊等著飯的到來(lái)，終于，有個(gè)叔叔推著一輛兩層小車(chē)，朝我們走來(lái)，每層放著十幾碗煲仔飯，只見(jiàn)他帶著厚厚的手套核對(duì)之后將我們點(diǎn)的煲仔飯端了上來(lái)。媽媽介紹說(shuō)：“用這樣小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯，放米后煮熟一煲仔飯要二十分鐘，剛端上來(lái)的鍋和飯非常燙，小心燙著。”過(guò)一會(huì)兒，媽媽把蓋子打開(kāi)，香噴噴的飯呈現(xiàn)在我面前：上面是翠綠的蔬菜，下面是黃黃的鍋巴，頓時(shí)，一股濃濃的香氣彌漫在我嘴邊，讓我忍不住舔了舔嘴唇，我拿起勺子迫不急待地去品嘗，這時(shí)媽媽發(fā)話了：“吃煲仔飯很有講究。一般從邊上吃起的，如果你想要你鍋巴結(jié)的厚一點(diǎn)，可以多悶一會(huì)兒，吃之前，可以用勺子舀點(diǎn)湯沿著米飯的邊沿澆下去，當(dāng)你聽(tīng)見(jiàn)“滋滋滋”的聲音時(shí)，再用勺子輕輕一撬，鍋巴和飯就和鍋?zhàn)蟹蛛x了?！眿寢屵呎f(shuō)邊示范，我學(xué)著媽媽的方法去做，嘿，還真的是那么回事!我挖了一勺飯放入口中，哇，太香了，這飯真的不同一般!我狼吞虎咽地吃了起來(lái)，連鍋巴也不放過(guò)，那鍋巴香香的脆脆的，嚼得我兩腮幫都疼也舍不得停下來(lái)。吃完后回味一遍剛才的味道，我還情不自禁地砸砸嘴巴，摸摸圓滾滾的肚子，真想再吃一碗，可是，肚子的“內(nèi)存”已經(jīng)不夠了啊……，聽(tīng)了我的介紹，你是不是也對(duì)煲仔飯一見(jiàn)鐘情了呢?心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊去品嘗品嘗吧!
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提起小籠包，那可是無(wú)人不曉。大街小巷，從小包子店到大品牌連鎖店，甚至是上檔次的大酒店，都有小籠包的身影，全國(guó)上下都有小籠包，可是一旦變了地方，南橘北枳，馬上變了味。江南水鄉(xiāng)的小籠包，大抵不會(huì)迎著北風(fēng)怒號(hào)吧?
南方地區(qū)的小籠包都差不多，個(gè)兒挺小，一口一個(gè)，但吃起來(lái)卻不太一樣。有些店的是灌些湯，底都很扁，皮色淡棕，肉香四溢，一看就知有濃郁湯汁;還有些店是南翔小籠，招牌上是這樣寫(xiě)，但吃起來(lái)似乎沒(méi)那味，最好的也就是肉餡比較大，皮裹得緊實(shí)。不是我說(shuō)，問(wèn)過(guò)一些顧客，吃過(guò)很多家，都不覺(jué)得有怎樣好吃，或許南翔不適合我吧!
某種意思，包子做小了便是小籠包，兩者工藝上真沒(méi)什么區(qū)別，頂多是用料不同吧?我只吃韭菜餡兒，綠綠的點(diǎn)綴在肉餡上，菜糜上的油閃著亮，一口咬下去鮮而不咸，菜肉搭配香而不膩。當(dāng)然，韭菜也可以換成薺菜、卷心菜，味道都是OK的。
還有在小籠包里放豆腐的，叫豆腐包。豆腐軟軟的，達(dá)不到肉餡噴薄欲出的滋味，也就是不入味，平平實(shí)實(shí)的。我在吃過(guò)幾次后還是懷念韭菜肉餡。豆腐的香味和肉餡兒的香味豈能同日而語(yǔ)?就好比北方大漢和江南才子：大漢平實(shí)，才子多變，縱使性別一致，性格也大不相同。所以個(gè)人感覺(jué)還是肉餡美味，單單一陣香氣就勾人垂涎。
有海鮮的小籠給人全新體驗(yàn)。寧波是個(gè)海港城市，哪一天少得了海鮮呢?敢于創(chuàng)新的店主在肉餡中加入海鮮，譬如蝦仁、蟹黃等。我嘗過(guò)的蝦仁小籠，也就是廣東那邊的水晶蝦餃，里面的蝦仁有整個(gè)的，也有碎的。個(gè)人舉得，還是整個(gè)的好吃，因?yàn)樗樗榈哪悴磺宄卸嗌傥r呢!南方人吃蝦或魚(yú)，吃的就是這么個(gè)囫圇的新鮮味，有了鮮味，整道菜品就好了。蝦仁的鮮味過(guò)濾了肉餡的油膩，幻化出肉香與海鮮兼具的味道，對(duì)于我們南方人來(lái)說(shuō)，確實(shí)是一大美味。蟹黃也是如此，方言里稱(chēng)作“汪”，特別形象，因?yàn)樾伏S隨著油汁涌出來(lái)時(shí)，不正像泉水汪汪地流出來(lái)嗎?
江南的小籠包，是不同于北方的，你看單單幾個(gè)城市間，小籠包品種就各有不同，卻又都反映了南方人的特點(diǎn)：小巧玲瓏、賞心悅目、多姿多味。這點(diǎn)，北方的包子、饅頭和饃饃，實(shí)在是比不上嘍!
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如果有人問(wèn)我最喜愛(ài)的美食是什么?我會(huì)毫不猶豫地告訴他——那就是廈門(mén)特有風(fēng)味的“姜母鴨”。
是的，說(shuō)起姜母鴨，那可真是歷史悠久呀。商朝時(shí)，它曾由一代名醫(yī)精心制作。由于它具有能讓血液流通的功效，因而倍受宮廷青睞，享有“宮廷美食”稱(chēng)號(hào)!時(shí)至今日，姜母鴨有幸得以流傳，更是成為廈門(mén)一道特有的招牌小吃，深受海內(nèi)外游客喜愛(ài)!而我也更不例外，是這位宮廷美食“姜母鴨”的鐵桿粉絲!
第一次見(jiàn)到姜母鴨，那是好幾年前的事了。記得那是一個(gè)冬天的晚上，爸爸下班回家。剛到家門(mén)口，人未進(jìn)門(mén)，一股香氣便已搶先一步飄入家中，我循著香氣不自覺(jué)地來(lái)到老爸跟前，雙眼直盯著老爸的手提袋，口水不聽(tīng)話地在喉嚨里發(fā)出吞咽聲，饞死我了!爸爸似乎也猜出我的心思，故意賣(mài)弄著提高袋子，大聲地說(shuō)，“瞧!寶貝女兒，這是……”沒(méi)等老爸把話說(shuō)完，我已一個(gè)箭步?jīng)_過(guò)去，一手奪過(guò)老爸手中的袋子。當(dāng)我打開(kāi)盒蓋時(shí)，光是那滿(mǎn)屋飄溢的鴨香與姜香已讓人垂涎三尺啦，哪還顧得上父母平日里的諄諄教導(dǎo)——“女孩子要有吃相”的要求，兩只小手已不聽(tīng)使喚地抓起露在最上面的“大鴨腿”，迫不急待地先品嘗起來(lái)!
那味道那色澤至今仍記憶猶新——油黃發(fā)亮的外表冒著熱騰騰的香氣，沒(méi)等你開(kāi)口品嘗，只那一縷的香氣便已讓人“唇唇欲動(dòng)”。當(dāng)你輕輕地咬上一口，里面的肉細(xì)膩而又入味，沒(méi)有半絲油膩的感覺(jué)，更沒(méi)有平時(shí)吃鴨肉那種咀嚼難咽的感覺(jué)，讓平時(shí)對(duì)肉食非常挑剔的我也情不自禁地迷戀其中。那富有彈性的外皮更是一絕，就連我這個(gè)從不吃皮的挑剔小家伙也不由得豎起了大拇指，那味道簡(jiǎn)直就是妙不可言，好吃到我?guī)缀醪荒苡谜Z(yǔ)言來(lái)描述。它渾身上下全都是寶，每個(gè)味道都是那么獨(dú)特，那么令人回味無(wú)窮，就連里面的配料老姜，也讓我美美地享受了一番——我完全吃不出姜的辣味，只有那姜鴨渾為一體的絕妙美味留給我細(xì)細(xì)品嘗……帶給我無(wú)限美味的遐想!
從此，這位絕對(duì)稱(chēng)職的“宮廷美食——姜母鴨”便成為了我家的?？?，有事沒(méi)事就來(lái)我家餐桌上一聚，帶給我們美美的生活享受!親愛(ài)的朋友，當(dāng)你來(lái)到廈門(mén)時(shí)，千萬(wàn)別忘了找個(gè)地道的小店，一品我們這道特色的廈門(mén)小吃——宮廷美食“姜母鴨”喲!
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