讓人流口水的酸菜魚(yú)作文
酸菜魚(yú)是我國(guó)四川一道名菜。酸甜可口，香味獨(dú)特，下面是小編給大家?guī)?lái)的讓人流口水的酸菜魚(yú)作文，歡迎大家閱讀參考，我們一起來(lái)看看吧!
讓人流口水的酸菜魚(yú)作文1
“好香呀！”這是什么味道呀？原來(lái)媽媽做了我最喜歡的酸菜魚(yú)。
只見(jiàn)媽媽端著一個(gè)大碗從廚房走了出來(lái)，將大碗放在了飯桌上。哇！我最喜歡的酸菜魚(yú)，那味道真是太香了，我立刻覺(jué)得非常餓，像一天沒(méi)吃飯似的。
那魚(yú)湯是黃色的，魚(yú)肉本是白色的，卻被湯汁浸染成了黃色，原本大塊的魚(yú)肉，已被湯汁泡化了。
我拿起了筷子，夾了一塊魚(yú)肉，慢慢地放在嘴里，細(xì)細(xì)地品嘗著酸菜魚(yú)的美味。那魚(yú)肉入口即化，帶著一種酸菜的酸氣和辣椒的淡淡的辣味，再配上這魚(yú)湯，簡(jiǎn)直又酸爽又麻辣，這味道真是無(wú)與倫比。湯里面的酸菜很有嚼勁，真是“此味只應(yīng)天上有，人們能得幾回嘗”。我吃完了一口，又忍不住吃第二口，第三口……
好吃的酸菜魚(yú)，做法當(dāng)然是很重要的。
我們先把嫩嫩的魚(yú)肉加入醬料腌制十到二十分鐘，腌制好魚(yú)肉后就可以在鍋內(nèi)加上油，炒制酸菜，只見(jiàn)那酸菜在鍋里“嗞啦嗞啦”地發(fā)出聲音，油也在冒泡泡，像是他們?cè)谔枰粯印Ｖ恍璩粗贫饺昼?，接著在鍋里加入一些水，只?tīng)“嗞”的一聲，給酸菜跑了個(gè)冷水澡，然后將那些染了色的魚(yú)肉倒入鍋中，只聽(tīng)“啪”的一聲，魚(yú)肉“跳”入鍋中，與酸菜一起泡澡，只需燉十幾分鐘就行了，只見(jiàn)那大火猛烈地舔著鍋底，像是很羨慕鍋里有美味。鍋里的水也在不斷地升溫，有時(shí)會(huì)發(fā)出“嗞嗞”的聲音，那是魚(yú)和菜在說(shuō)：“好熱呀！好熱呀！我快被烤熟了呀！”十幾分鐘后，就可將魚(yú)倒出來(lái)了，這樣滿滿的一大碗酸菜魚(yú)就做好了。
酸菜魚(yú)做法簡(jiǎn)單又很美味，你們學(xué)會(huì)了嗎？
讓人流口水的酸菜魚(yú)作文2
我的爸爸，他十分的樸素，衣著簡(jiǎn)單從不挑剔，也十分的勤勞。
有一次，我們一家三口一起去飯店吃飯，點(diǎn)了一道酸菜魚(yú)和幾個(gè)小菜。一向喜歡吃酸菜魚(yú)的我，可卻吃不慣今天的味道，媽媽也不是很喜歡。我和媽媽吃了一口兩口就不吃了，爸爸似乎也不太喜歡吃，可是他沒(méi)有說(shuō)出來(lái)，只是默默地說(shuō)：“沒(méi)事兒，我吃吧。那么貴，浪費(fèi)了也不?？上?，還是我把它吃掉吧，你們吃別的小菜吧，我會(huì)把它解決掉的?！敝灰?jiàn)爸爸一手端著飯碗，一只眼盯著酸菜魚(yú)，一片一片不斷地夾著，把那些好吃的菜都讓給了我們，自己就吃酸菜魚(yú)。哎，我明明知道爸爸不喜歡吃，卻還要裝出吃得津津有味的樣子，于是我便勸爸爸：“爸爸凡事不要逞強(qiáng)，如果真的不喜歡吃的話，那就別吃了吧。”只見(jiàn)爸爸連忙擺擺手說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，沒(méi)關(guān)系，好，也是一餐，不好，也是一餐?？偛荒芾速M(fèi)?！睕](méi)辦法，到后來(lái)，爸爸一個(gè)人吃掉了一整盆酸菜魚(yú)。
我爸爸不僅十分節(jié)約糧食，而且還十分勤勞。
我爸爸每天燒早飯，燒中飯，燒晚飯，還要洗碗，和媽媽一起去看店。每天忙得不可開(kāi)交，很少有空閑的時(shí)間。每當(dāng)爸爸要洗碗的時(shí)候，媽媽總要幫他洗，而爸爸則說(shuō)什么，洗碗洗多了手會(huì)變糙的，就不好看了，以后你還要做個(gè)漂亮人呢。還將媽媽安撫到客廳，給她打開(kāi)電視看。爸爸又回到了廚房，靜靜地洗碗。只見(jiàn)爸爸身體向前傾著，一只手拿著抹布，一只手拿著碗，頭也不抬，目不轉(zhuǎn)睛地盯著碗，那樣子十分專注。有時(shí)候看他扭一扭腰，活動(dòng)活動(dòng)又繼續(xù)開(kāi)始洗，一定是累了，腰酸了，但從沒(méi)聽(tīng)到他的抱怨，也從不向媽媽訴苦，只是自己忍著。從他身上我讀懂了“任勞任怨”。我力所能及地干著我所能做的家務(wù)，為他減輕一些負(fù)擔(dān)，不讓他再那么勞累。
我的爸爸真的勤勞節(jié)約，我真希望他以后可以多照顧照顧自己，讓自己輕松一點(diǎn)，別再那么勞累。
讓人流口水的酸菜魚(yú)作文3
“吃貨”是我的代名詞，哪里有美味，哪里就有我的存在。這個(gè)周末，我又大飽口福啦！
外婆的拿手好菜就是酸菜魚(yú)。它的湯汁濃郁醇香，色澤金黃，并散發(fā)出陣陣誘人的香味兒。魚(yú)肉則嫩彈Q滑，讓人看了就垂涎三尺。用筷子夾起一塊魚(yú)肉，蘸上些許湯料放入口中。瞬間，魚(yú)的香味和湯汁的鮮味立即在嘴里彌漫開(kāi)來(lái)，簡(jiǎn)直堪稱人間美味。吃完一塊后，愈發(fā)覺(jué)得唇齒留香，真令人吃了還想吃。
做酸菜魚(yú)的工序說(shuō)難則難，說(shuō)易則易，關(guān)鍵取決于做食者的熟練度，我的外婆就是一把“老手”。
制作酸菜魚(yú)是這樣的：首先準(zhǔn)備一條草魚(yú)，一把酸菜為主料，辣椒、香菜等佐料切碎，再用鹽、胡椒、淀粉，放入清洗好的魚(yú)肉里攪拌一下，晾上幾分鐘。接著在這幾分鐘里把大蒜末、姜末，倒入鍋中翻炒，“滋滋滋”的聲音都快把我迷醉了！然后再放幾根酸菜入鍋翻炒一下，倒上水。等水開(kāi)了以后，再倒入魚(yú)肉，煮至沸騰，盛入碗中。最后再炒一些辣椒鋪在魚(yú)上，增加口感。這樣，一碗色香味俱全的酸菜魚(yú)便完成了。
關(guān)于酸菜魚(yú)，還有一個(gè)傳說(shuō)呢！酸菜魚(yú)原創(chuàng)于重慶江津的一個(gè)江村漁船。據(jù)傳漁夫?qū)⒉东@的大魚(yú)賣(mài)錢(qián)，往往將小魚(yú)打包與江邊的農(nóng)家換酸菜吃。農(nóng)夫?qū)⑺岵撕王r魚(yú)煮一鍋湯，想不到味道還挺好的，于是一些雞毛小店便將其移植，供應(yīng)南來(lái)北往的食客。
重慶的廚師又把這道菜推向祖國(guó)的大江南北，于是酸菜魚(yú)便成了重慶菜的開(kāi)路先鋒之一?，F(xiàn)在，酸菜魚(yú)在大大小小的餐館都占有一席之地。
酸菜魚(yú)的味道可真讓我回味無(wú)窮?。∥蚁矚g吃酸菜魚(yú)！
讓人流口水的酸菜魚(yú)作文4
“涵涵，今天我們做酸菜魚(yú)！”“哇！酸菜魚(yú)！”我恨不得一蹦千丈高，迫不及待的催促道：“媽媽，快點(diǎn)，快點(diǎn)！”媽媽拿出魚(yú)，說(shuō)：“小饞貓，也得讓媽媽好好做呀！”
“啪”得一聲，剛才還活蹦亂跳的魚(yú)一下子就被打的暈頭轉(zhuǎn)向。媽媽把魚(yú)鱗刮干凈后清洗干凈后，首先將魚(yú)肉一片一片整齊的片下來(lái)后放入一個(gè)小盆中，然后將魚(yú)的脊梁剁成段和魚(yú)頭放入另一個(gè)盆中，在兩個(gè)盆中分別放入調(diào)料和淀粉抓勻。
下面烹飪開(kāi)始了，鍋中倒油，油熱后放入酸菜翻炒，炒一會(huì)后倒上水燒開(kāi)后放入魚(yú)骨和魚(yú)頭，大火燒至一段時(shí)間湯變得濃起來(lái)了，這時(shí)將魚(yú)頭和魚(yú)骨撈出來(lái)，然后放入魚(yú)片，湯開(kāi)鍋一會(huì)撈出魚(yú)片和酸菜倒入湯盆中，酸菜魚(yú)做好了。
我目不轉(zhuǎn)睛著盯著那盆冒著熱氣的魚(yú)，輕輕地聞了聞。??！真香！白色的魚(yú)肉讓人口水流下三千尺，夾起一片放入嘴中，那清香、那潤(rùn)滑，讓人流連忘返。“真好吃，媽媽做的酸菜魚(yú)最香了！”“瞧你的小嘴，真甜，快吃吧，一會(huì)涼了就不好吃了?！蔽依峭袒⒀实某云饋?lái)?！奥c(diǎn)吃，小心刺！”
對(duì)我來(lái)說(shuō)，媽媽做的酸菜魚(yú)是最好吃的魚(yú)，這可能就是媽媽的味道吧！
讓人流口水的酸菜魚(yú)作文5
老媽的廚藝真是無(wú)人能比。
以前，老媽每個(gè)月都要帶我去吃一次酸菜魚(yú)，不過(guò)，我家離那家美味的酸菜魚(yú)店有點(diǎn)距離，去那兒不太方便。后來(lái)，老媽在小紅書(shū)上學(xué)會(huì)了做酸菜魚(yú)的方法，不過(guò)老媽是剛學(xué)，所以弄得手忙腳亂，一會(huì)忘記放鹽，一會(huì)又忘了蓋鍋蓋，弄得我哈哈大笑！
不過(guò)還算成功的，沒(méi)一會(huì)，一盆香噴噴的酸菜魚(yú)端上來(lái)啦！我嘗了嘗，魚(yú)肉比豆腐還嫩呢，吃到嘴里滑滑的，軟軟的，好像一嚼即化。味道也不錯(cuò)，回味無(wú)窮?。∥野l(fā)現(xiàn)菜里不僅有魚(yú)，還有土豆、粉條，加上各種各樣的調(diào)味品，比如花椒、蔥花、生姜等等……老媽真是太用心了！
看我一副享受的樣子，老媽一本正經(jīng)對(duì)我說(shuō)：“以后我們就在家里吃，這樣既健康又省錢(qián)，豈不是一舉兩得嗎？”仔細(xì)琢磨琢磨，老媽的話講得確實(shí)有道理。以后我想吃什么了，就讓老媽給我學(xué)，因?yàn)槲业膵寢屖菬o(wú)所不能的??！
老媽，你可真讓我欣賞讓我佩服??！
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