美味的酸菜魚作文
酸菜魚真的很好吃,想想都流口水。下面是小編給大家?guī)淼拿牢兜乃岵唆~作文,歡迎大家閱讀參考,我們一起來看看吧!
美味的酸菜魚作文1
我的媽媽廚藝非凡,她拿手的菜可多了,但是我最喜歡的就是媽媽做的酸菜魚!那天,媽媽對我說:“今天我們一起去買魚片和酸菜,要給你做好吃的酸菜魚!”我高興得一蹦三尺高!
我們?nèi)ナ袌錾腺I了新鮮的魚,讓魚攤上的老板幫我們剔成魚片。接著買好酸菜,就可以回家看媽媽大展身手了。
媽媽先把酸菜燒好盛到碗里,然后把水倒到鍋里燒開。等鍋里的水沸騰了,發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音,就可以把魚片放進(jìn)鍋里一起煮了。不需要太長時間,大約幾分鐘就可以把它撈起來,覆在酸菜的上面。最后把炒熱的蔥和豆瓣油“嘩啦”一下倒進(jìn)去,一盤色香味俱全的酸菜魚就算大功告成了!
我聞著誘人的味道,未入口已生津,真真是垂涎欲滴!紅油湯里暗綠色的酸菜若隱若現(xiàn),中間堆著白嫩嫩的魚片,夾一片入口,有點(diǎn)辣又有點(diǎn)麻,滑膩軟糯,味道好極了!吃完后唇齒留香,連酸菜都是下飯的好幫手!
吃著媽媽做的酸菜魚,濃濃的香味一直飄進(jìn)心里,內(nèi)心充溢著一股幸福的滿足感!
我不禁感嘆,有媽媽真好!
美味的酸菜魚作文2
一天早上,媽媽在出門買菜之前,隨口問我中午想吃什么菜?我就突然想起上次吃酸菜魚的情景特別好,便提議媽媽再做一次酸菜魚吃。媽媽正發(fā)愁中午不知吃什么哩,聽我這么一說,便很痛快地答應(yīng)了。
媽媽很快從市場買回了做酸菜魚的各種材料:魚、酸菜、辣椒等。開始做了。只見媽媽小心翼翼地把魚切成魚片,把酸菜和調(diào)料都弄好。隨著媽媽一陣炒、煮的忙碌,不一會兒功夫,廚房里便飄起了陣陣酸菜魚的清香。聞到酸菜魚的香味,我的肚子開始條件反射般地發(fā)出“咕嚕咕?!钡穆曧?,口水也一個勁地涌上舌尖。我迫不及待地沖進(jìn)廚房,急切地詢問媽媽什么時候可以做好?
媽媽早猜到了我的心思,微微地笑了笑,猛一下掀開鍋蓋高聲說道:“吃酸菜魚嘍!”隨著熱氣散去,一鍋熱氣騰騰的酸菜魚呈現(xiàn)在我眼前:紅紅的辣椒、淺黃色的酸菜,還有白色的魚片,錯落有序地組合成一鍋吊人胃口的美食。
媽媽剛把酸菜魚端上桌,我就迫不及待地拿起筷子夾了一塊魚肉,輕輕一吹便送入嘴中先吃為快起來。哇!好鮮美的魚肉呀!入口即化,沁人心脾。緊接著,我又夾起一塊酸菜品嘗,酸中帶點(diǎn)微辣的感覺頓時溢滿口腔,用一個字來形容:爽!用兩個字來形容則是:真爽!
我又拿起湯勺舀了一口湯輕輕送入口中,魚、酸菜、辣椒各種味道交織一起的清爽美味,更令我胃口大開。我一邊吃,一邊感嘆媽媽的廚藝高超,竟能如此把我心心念念的酸菜魚的味道全都做了出來。我越吃越想吃,連熱也顧不上了,直把魚肉、酸菜一個勁地往嘴里送。
正當(dāng)我吃得津津有味時,突然發(fā)現(xiàn)媽媽吃得也很盡興,一不小心,竟把一截辣椒也送進(jìn)了嘴里,被辣得“唏溜唏溜”的,像是被燙著一樣。我就笑媽媽說:“媽媽把辣椒也當(dāng)成魚肉給吃啦!”一句話引得大家一陣哄笑,而媽媽哪顧得了這些?,早被辣得臉紅鼻紅的,跑到一邊喝水減辣去了。
那天的酸菜魚真是太好吃了!我形象地把媽媽做的酸菜魚稱之為“暖心酸菜魚”,暖的不僅是胃口,還有一家人在一起時的那份和諧歡快的氛圍。
美味的酸菜魚作文3
中國的美食五花八門,有西安的肉夾饃;有北京的涮羊肉;有南京的桂花鴨……在這許許多多的美食之中,我卻偏偏喜歡吃四川的酸菜魚,因?yàn)樗?、香、味俱全?/p>
色
淡黃色的湯汁上“鋪”的像座五色山,那有深有淺的墨綠色的,是仿佛綻放在“黃色湖面”上的“酸菜花”,嗯,它黃中泛綠、綠中泛黃,似乎雜亂,又似乎是有規(guī)律的。它們在燈光下,泛著油光,十分光潔。
那白的獨(dú)特的,是表面光滑細(xì)膩,Q彈,閃著光澤的魚肉,那獨(dú)特的魚白中夾著少許青黑色,望著,仿佛眼前躍起一條青黑色的大魚,蹦的正歡哩!
還有那紅黃交加的辣油,不多不少,十分均勻地淋在那細(xì)嫩的魚肉和青翠的酸菜上。
這些交錯在一起,五彩繽紛,再配上一個青花瓷盤,眼前似乎隱隱約約浮現(xiàn)一副水粉畫,藝術(shù)!令人垂下涎水的藝術(shù)!
香
剛欣賞完這幅“水粉畫”,一股濃郁的香味就勾起了我的味蕾,一種清淡的魚肉香夾雜著濃濃的酸菜的香味一直通向我的味蕾,之中還有著淡淡的芝麻香,和一種辣油的香味將我團(tuán)團(tuán)圍住,我仿佛聽到了美食的呼喚,這種香味加上它的色彩,令人欲罷不能,口水直流。
味
我情不自禁地拿起筷子,湯汁流進(jìn)我的喉嚨,一種酸辣香夾雜著魚香的湯汁一滴不剩地流進(jìn)了我的喉嚨。喉嚨清清爽爽,那湯汁的味道一直在我嘴邊“游蕩”。只聽“咔嚓”一聲,清脆、爽滑的酸菜進(jìn)了我的肚子,那酸菜伴著湯汁,脆!爽!滑!香!何其美味!又聽“哧溜”一聲,滑嫩Q彈的魚肉滑進(jìn)了我的喉嚨,又嫩又滑,夾著湯,美味,至極!
酸菜魚,我的最愛;酸菜魚,舌尖上的美味;酸菜魚,魚中級品;酸菜魚,令我難忘的美味!
美味的酸菜魚作文4
中國的美食五花八門,有重慶“紅白相間”的八卦盆火鍋;有武漢長沙“飄臭十里”的臭豆腐;有西安肉絲與饅頭完美結(jié)合的肉夾饃……而我最愛的美食,每次和爸爸媽媽一起去川菜館都必點(diǎn)的美食——酸菜魚。
每次那裝在青花瓷圖案的大瓷碗里的酸菜魚一端上桌,就特別能引起我的注意。
每一次輕輕吹開那一縷縷繚繞在大盤子上方的霧,首先映入眼簾的就是那圍繞盤子一圈的,如初升的太陽似的火紅火紅的辣椒。辣椒像那一朵朵火紅的小花,裝點(diǎn)著如琥珀一般的乳黃色的湯。在湯的正中央,有一座“拔地而起的小山丘”一片片牛奶白的魚片上還殘有一絲絲乳黃色的湯,點(diǎn)綴著牛奶白的魚片。墨綠色的酸菜和嫩綠色的香菜隨意地撒在乳白色的魚片上,也讓人增加了不少的胃口。
酸菜魚聞起來也是非比尋常的。魚端上桌的一剎那,我就聞到了那無比熟悉的味道。我夾起一塊魚,那味道就留在了我的鼻子里。我又聞到了香菜的味道,那味道,促使著我的味蕾,促使我趕快品嘗一下這道菜。
我輕輕夾起一塊魚放進(jìn)嘴里。它糯滑可口,就讓我想到了掛在天上的云朵。入口的一瞬間,辣味留在了舌尖,接著往下移動。我的舌根品嘗到了鮮、香。它慢慢蠕動到了喉嚨,喉嚨被魚的麻辣味刺激到了,不一會兒,我就汗流浹背了。
接下來是酸菜,酸菜有一種被釀造過的特殊味道。
每次品嘗酸菜魚,我都唇齒留香。
美味的酸菜魚作文5
我喜歡吃的菜可多了,有糖醋排骨、桂江魚、紫菜蛋湯等等,但如果問我最喜歡吃什么,我一定會毫不猶豫地回答:酸菜魚。酸菜魚是最地道的重慶菜,也是我最愛吃的一道菜。
一天,我和小伙伴在外面玩的時候,媽媽在家里燒我最愛吃的酸菜魚。一進(jìn)家門,就聞到了酸菜魚的香味,我忍不住用筷子夾了一小塊放進(jìn)嘴里,真好吃?。】晌业纳囝^也被燙紅了,“心急吃不了熱豆腐,”這句話說得真對啊!
一個周末,做完作業(yè)后沒什么事了。正好家里有媽媽買的一條魚,我心血來潮,準(zhǔn)備學(xué)做這道酸菜魚。我邊回憶媽媽做這道菜的過程,邊慢慢操作起來。我先把魚身上的血水用水沖干凈,然后在鍋里放油,把魚放到油鍋里煎幾分鐘,再倒水到鍋里煮,煮了約四五分鐘,然后把洗干凈的酸菜倒進(jìn)鍋里,接著放入調(diào)料:鹽、味精、雞精、醬油、醋等,又煮了十幾分鐘,最后起鍋,用大盤子裝好,又撒點(diǎn)蔥花。這樣,美味可口的酸菜魚就做好了。
這時,爸爸媽媽也回來了,看見我做的一鍋酸菜魚,嘗嘗,雖然味道不及媽媽做的,但爸爸媽媽臉上洋溢著幸福。
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