學(xué)習(xí)啦：煎蛋是一種常見的食品，因烹飪簡單、便捷、美味、營養(yǎng)而深受大眾喜愛。下面就讓我們一起來欣賞《煎荷包蛋》這篇作文吧。

　　今天春游，我們?nèi)チ撕紟筒瞬┪镳^，館里有方方正正的東坡肉，酸甜可口的醋溜魚……看得我直流口水?；氐郊?，我急忙做了個荷包蛋解解饞。

　　我先熱鍋，同時，把雞蛋清洗干凈。我小心地拿起雞蛋，在桌角上輕輕一敲，在蛋殼開裂處，用大拇指一使勁，把蛋殼分成兩半兒。黃黃的蛋黃“咕咚”一下就掉進了鍋里，而透明的蛋清還依依不舍地粘在蛋殼上。半晌，蛋黃變結(jié)實了，蛋清變白了。我加了一些醬油、醋、糖、鹽，你肯定很奇怪，我為什么要加醋呢?這可是我的獨家秘方，可好吃了!我又加了點開水，把它們?nèi)诨?。過了一會兒該翻面了，我用筷子夾住荷包蛋，不過我拿筷子的技術(shù)不太好，常常翻不過來。荷包蛋翻面后，不需要繼續(xù)開著火，可以憑借鍋的熱量把荷包蛋悶熟。過了一會兒，我把荷包蛋盛了出來。

　　哇，好香啊!我迫不及待地咬了一大口。酸的、甜的、咸的充滿了我的嘴。蛋白嫩嫩的，蛋黃糯糯的。我狼吞虎咽地一口氣把它吃了個精光。

　　我現(xiàn)在雖然只會煎荷包蛋，但我還可以不斷學(xué)習(xí)，做更多的菜。我要學(xué)會做所有的杭幫菜。

　　作者：王銘嘉

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