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我的學(xué)炒菜日記600字5篇

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  菜肴原料多種多樣,有老、有嫩、有硬、有軟,烹調(diào)中的火候運用要根據(jù)原料質(zhì)地來確定。下面是小編為大家收集關(guān)于我的學(xué)炒菜日記600字,歡迎借鑒參考。

  我的學(xué)炒菜日記600字篇一

  “這道菜炒得太淡了,應(yīng)該多放些鹽?!薄斑@次炒的還不錯,但下次還要多放糖!” 讓我評價一道菜,那可是三天也說不完。媽媽總說我不會炒菜,卻會評菜。哼!誰說的,我今天倒要學(xué)學(xué)炒菜,讓爸爸媽媽評價一番。

  我拜媽媽為師,媽媽首先教我的便是一道家常菜——西紅柿炒雞蛋。我依照媽媽的教(指)導(dǎo),從冰箱里取出兩個雞蛋,學(xué)著媽媽平時的樣子,“熟練”地往碗邊上輕輕敲擊,然后大拇指按住裂開(縫)處,往外一掰…… 我閉上了眼睛,心想:打雞蛋也太簡單了吧,媽媽竟然小看我,看我如何把它捏碎!只聽“咔”的一聲,我睜眼一看,天那!由于我用力過猛,蛋殼并沒有從中間裂開,而是被我的雙手捏碎了!蛋液濺了我一身,而剩余的絕大部分蛋液像故意與我作對似的,全都灑落在了地面……唉,看來不能小看炒菜的任何步驟啊!一切從頭開始,在媽媽的指點下,我終于把蛋液“倒”進(jìn)了碗里。緊接著,輪到了入鍋翻炒這一步了,我再也不敢馬虎大意了。把油加熱,我如臨大敵般倒入雞蛋,只聽見“滋”一聲“炸”響?!鞍?”我像一只老鼠似的嚇得扔掉了鍋鏟,捂著耳朵尖叫著逃到了一邊。此時的我,真有點像驚弓之鳥。等待雞蛋停止了“吼叫”,我重新來到鍋前,膽怯地拿起了鏟子,翻炒雞蛋。沒想到如此笨手笨腳的我,在翻炒方面很有天賦,竟然無師自通,嘴里唱著小曲,悠閑地翻動著鍋鏟,早忘記了剛才的兩次失誤。沒想到,好景不長,正在我翻炒時,一股糊味鉆進(jìn)我的鼻孔,不好!雞蛋糊了!我意識到事情的緊急,連忙關(guān)火,可已經(jīng)來不及了,雞蛋早已變成“黑蛋”了。

  唉!沒想到,我第一次炒菜,竟如此不順利。接著,出鍋,放西紅柿,翻炒,再放雞蛋,放調(diào)料。終于,一盤談不上“美味”的西紅柿炒“糊雞蛋”從我手上“誕生”了,聽著爸爸媽媽假裝(言不由衷地)對這道菜“大加贊賞”,我不禁低下了頭。原來,炒菜并非我想象的那樣簡單,以后,我又有什么資格評論爸爸媽媽炒的美味佳肴呢?

  我的學(xué)炒菜日記600字篇

  有一天恰巧是周末,爸爸沒在家,中午媽媽要出去買菜,于是我就陪媽媽去了,我忽然腦子里有了一個想法,就是自己炒一盤菜,我把這個想法告訴了媽媽,媽媽連聲說“好啊,好啊!”于是我決定做炒土豆!

  我先從冰箱里拿出媽媽剛買的豬肉,放在一個碗里,然后開始準(zhǔn)備削土豆,削的時候要往外削,要不然就削到手的。然后用菜刀尾部的角挖沒削完的皮。土豆有小洞,皮削不到地方可以挖走,再用自來水將土豆洗干凈,要用清水洗,然后用盆子盛點水,可以開始切土豆了。我把左手放在土豆上,右手握緊菜刀,小心翼翼地切起來,一刀切一片,然后把壓住土豆手指往后退。忽然,土豆一滾“啊?”我嚇的大叫起來“怎么啦啊?”媽媽擔(dān)心的問我。好險!刀差一點就切到我的手指了,我趕緊把土豆重新抓牢,更加小心的切,我花了九牛二虎之力,終于把土豆切完了,一切還算順利!根據(jù)書上,我把切好的土豆泡在水里,接著洗辣椒,洗干凈后,把辣椒蒂摘掉,辣椒要放上一個就夠了,太多會很辣!洗一下解凍的肉,把肥肉和瘦肉先后放入鍋里,然后放油不能放鹽,在放瘦肉的時候再放油和鹽,十五秒后盛進(jìn)盤子里,再倒入土豆,翻炒一下,放點水,在放水前不能放鹽,否則土豆不容易煮熟,用小鏟子不停的翻動土豆,只炒到有一點水時候,然后切辣椒,切得時候,不能用手摸眼睛的,也不能把眼睛睜得太大,否則,眼睛會很辣。放辣椒,等辣椒熟了,辣椒的味道都能滲入土豆中去,在加點鹽進(jìn)去,然后倒入炒好的肉,一起輕輕地翻翻出鍋了!大功告成!

  第一次炒菜真開心啊!

  我的學(xué)炒菜日記600字篇三

  爸爸的廚藝是公認(rèn)的好,每餐我們都能吃上美味可口的飯菜。每次看他炒菜都顯得輕而易舉,很好玩。我想自己應(yīng)該是青出于藍(lán)而勝于藍(lán),今天我就迫不及待的想嘗試炒菜,就炒個最簡單的西紅柿炒蛋吧!穿上圍兜,小小廚師閃亮登場。

  先把兩個西紅柿洗得一塵不染,干干凈凈,把一個西紅柿放在砧板,手拿起菜刀,突然手開始發(fā)抖,頓時害怕起來,心里想:切到手可咋辦?猶豫了一下,終于刀放到西紅柿上開始切了,“咦?怎么切不爛呢?”沒辦法,只好向爸爸求助,我在一邊仔細(xì)看著,只見爸爸用力一切,哈哈,西紅柿立刻變成兩半了。我看著爸爸好敏捷的動作,我又重新上場開始自己切了,一步一步慢慢地切,終于切完了。我的好朋友優(yōu)優(yōu)也站在一旁幫我壯膽。

  開始打雞蛋了,一共有三個,我先拿起一個在碗邊敲打了一下,沒反應(yīng),再用力敲一下,裂開了,可是怎么掰也掰不開,突然一聲“咔嚓”我的手指都抓到蛋里面去了,看到我狼狽的樣子,全家哈哈大笑;第二個蛋開始了,這次大有長進(jìn),可是蛋殼還是凹進(jìn)去了。最后一個蛋讓優(yōu)優(yōu)來打,她一次就成功了,完好無損,搞得我羨慕不已。

  準(zhǔn)備工作做完了,正式進(jìn)入炒菜主題。我緊張的洗好了鍋,把水燒干,身子向后,手伸直,可油壺就是不聽使喚,總是到不了鍋邊,我生怕油倒進(jìn)去后濺到手上來。后來,我竭盡全力,閉著眼睛把油倒進(jìn)鍋里并以最快的速度向后倒退五步。

  等油燒紅了,我端起西紅柿碗準(zhǔn)備往鍋里倒,可手又不由自主的抖了起來。爸爸在旁邊鼓勵我往下一倒,一聲巨響,嚇得我滿頭是汗。該放蛋了,這個容易,我拿起蛋碗往鍋里一倒,只見滿鍋都是蛋漿沾在鍋子上。

  “哇!美味出鍋啦!”我興高采烈地喊道“上菜啰!”我把熱氣騰騰的西紅柿炒蛋端上桌,便叫爸爸媽媽趕快嘗嘗,他們試了一下,都說好吃,我頓時充滿了成就感。

  看來,爸爸媽媽也是靠勞動才取得的好的結(jié)果,一些看似簡單的事情只有親身經(jīng)歷才發(fā)現(xiàn)其實并不簡單,我還要加油、努力!

  我的學(xué)炒菜日記600字篇四

  星期六的早上,我早早地起了床,看見爸爸媽媽還在睡覺,于是我想:“爸爸和媽媽每天都那么累——送我上學(xué)、為我做飯。我不如為爸爸媽媽做一些我力所能及的事情吧!”我說干就干,什么事比較簡單呢?哦!對了,我還是炒菜吧!

  我悄悄地走進(jìn)了廚房,看見了墻邊有一捆白菜,我先拿起一塊木板鋪在桌子上,再拿起一顆白菜,我又拿起一把刀,把白菜的根給剁了下來扔到了垃圾桶里,然后再一片一片的檢查菜葉,把帶有蟲子的或顏色枯黃的菜葉扔到垃圾桶,只留下綠油油的菜葉。找完了以后,我又拿了一個盆,把白菜放在盆里面,正當(dāng)我要洗白菜的時候,突然,我又看見還有一只蟲子在菜葉上,我就笑瞇瞇地把蟲子扔到了垃圾桶里,心想:“這只蟲子難道也要進(jìn)油鍋嗎?”我在盆里接了一些清水然后開始洗白菜。我使勁地洗,最后終于洗干凈了。我拿了一個鍋,把鍋放在煤氣灶上,我又把白菜放進(jìn)了鍋里,加上了材料——油、鹽和蔥花。其實我也不知道加了多少,就是憑自己的感覺吧。多了,就夾出來一點,少了就多加點。我打開火,只聽噼里啪啦的聲音響起來了,油也跳起來了,我馬上躲到了門后面。不一會兒菜就炒好了。爸爸媽媽被這噼里啪啦的聲音吵醒了,我連忙把菜盛了出來端到了爸爸媽媽的跟前。爸爸媽媽看到我懂事了就夸我說:“我的女兒真懂事,知道為爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)了。”我一聽,心里高興極了。

  我以后一定還要再給爸爸媽媽做飯,這樣不僅能減輕爸爸媽媽的負(fù)擔(dān),還能得到爸爸媽媽的表揚。

  我的學(xué)炒菜日記600字篇五

  今天,我吵著媽媽教我炒菜,媽媽答應(yīng)了,就說教我炒雞肉。

  中午,終于盼到炒菜的時間,媽媽說:“要炒菜,必須先洗菜?!苯又湍贸鲆淮拥碾u肉給我洗。說完就轉(zhuǎn)過身去,也不知道在干什么。

  我就打開水龍頭,只看見嘩啦啦的一股清水從水龍頭里噴吐出來。然后我把雞肉全倒入水盆里,一塊又一塊地拿起來一沖就放到菜碟里,以為干凈了。媽媽走了過來,看了看我洗好的雞肉,說:“沒洗干凈,還有臟東西?!闭f完又把我洗好的雞肉全倒入水盆里了。我仔細(xì)一看:真的,有的雞塊上還有雞毛和木梢呢。這次我洗得可認(rèn)真了,我把雞皮上面那些余下的毛一根一根用力拔干凈,把雞肉上的臟物一點一點挑出來洗干凈。終于,我把雞肉全都洗得干干凈凈,也通過了媽媽的檢查。

  媽媽檢查過后說:“洗得很干凈,可以炒了?!蔽揖蛯W(xué)著媽媽的樣子把抽煙機打開,再把電磁爐開關(guān)打開,再按爆炒鍵,把鍋里的水烤干,再把油倒下去。等到鍋里冒煙的時候,我就把雞肉放下去。只聽見鍋里“嘰嘰喳喳”地響,水和油好像在架。我用鍋鏟把雞肉從左邊鏟向右邊,又從右邊鏟向左邊,把中間的鏟到外面,又把外面的鏟到中間……

  過了一會兒,雞肉變成白色的時候,我倒入生抽和糖翻炒一下,不一會兒就香氣撲鼻了,而且變成金子的顏色就可以出鍋了。我看到那金燦燦的雞肉,迫不及待地拿起筷子夾了一塊雞肉吃。啊!真好吃呀!媽媽也嘗了嘗說很不錯。

  這時候我看見炒雞肉剩下的汁,就對媽媽說可不可以把青菜和這些炒剩下的汁一起炒?媽媽同意了,我就在媽媽的指導(dǎo)下又炒出了一道菜。

  我剛把菜全拿到飯桌,爸爸就回來了。我興高采烈地說:“今天是我炒的菜?!彼蛠淼斤堊狼皣L了嘗,還贊不絕口。

  我今天吃得好開心,畢竟是我第一次炒菜。

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