學(xué)會(huì)包餃子優(yōu)秀范文

時(shí)間：2024-01-31 12:01:04 宇杏20由分享

在今年寒假里，我要干一件大事。那就是學(xué)會(huì)包餃子。在今年的年夜飯上，我意識(shí)到了我還不會(huì)包餃子，于是我決定要學(xué)會(huì)包餃子，我把辦法告訴了爸爸媽媽?zhuān)瑡寢屗斓拇饝?yīng)我。初六爸媽正式教我包餃子。爸媽首先教我學(xué)會(huì)搟面皮。這里給大家分享一些關(guān)于學(xué)會(huì)包餃子優(yōu)秀范文,供大家學(xué)習(xí)。

學(xué)會(huì)包餃子優(yōu)秀范文1

一年一度的國(guó)慶節(jié)終于在大家的期盼中姍姍來(lái)臨了，大街小巷都充滿了節(jié)日的氣息，這不，我們?yōu)榱藨c祝節(jié)日決定包餃子。都說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難，我就不信這個(gè)邪，有什么難的呀，不就是包餃子嗎?

開(kāi)始包餃子了，我先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上，然后把餃子皮用手一點(diǎn)一點(diǎn)的捏緊，咦，怎么感覺(jué)手上濕濕的?仔細(xì)一看，原來(lái)是餃子皮破了，感覺(jué)就像個(gè)笑破了肚皮的胖娃娃。媽媽笑著說(shuō)我：“你放的`餡太多了，怎么能包住呢?”“不就多放了點(diǎn)餡嗎，一會(huì)我少放點(diǎn)，我還真就不相信了，包個(gè)餃子就這么難?”我不以為然的回答。我又拿了一個(gè)餃子皮，這次少放了點(diǎn)餡，一點(diǎn)點(diǎn)的將兩邊捏緊，拿在手上仔細(xì)看了看，這次沒(méi)漏，哈哈，成功了，我高興的把包好的餃子放在桌上，可是餃子為什么躺在地上不起來(lái)呢?我郁悶的搖搖腦袋。

媽媽看著我有點(diǎn)小沮喪的樣子，取笑我說(shuō)：“呦，剛才是誰(shuí)說(shuō)包餃子很容易的，這會(huì)兒怎么蔫吧啦?不會(huì)包就去看電視去，這么難的事情對(duì)于你是有點(diǎn)強(qiáng)人所難啦，哈哈哈哈?”哇呀呀呀，氣死我啦，竟然小看我，我一定要包個(gè)完美的餃子給你看看，我忿忿不平的想。

“你的餡這次放的太少了，你想想，肚子都餓扁了，怎么還能立起來(lái)呢?你自己看我怎么包的。”媽媽挑眉對(duì)我說(shuō)。只見(jiàn)媽媽把餃子皮托在手心，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的中間，再把餃子皮對(duì)折一下，接著用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個(gè)胖乎乎圓滾滾的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。我照著媽媽剛才的方法開(kāi)始包了，第一個(gè)餃子的樣子還是很難看，但總算有點(diǎn)模樣了，接著是第二個(gè)，第三個(gè)慢慢的，我包的餃子就越來(lái)越好了。

餃子包好了，可以下鍋煮了，媽媽先燒開(kāi)一鍋水，然后把餃子一個(gè)個(gè)輕輕的放進(jìn)去，再用勺子背從鍋的底部輕輕前推著，生怕把餃子弄破了。不一會(huì)兒，鍋開(kāi)了，媽媽又往鍋里添了一勺涼水，不時(shí)的用勺子推著，我問(wèn)媽媽為什么要添水，媽媽說(shuō)：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋餡軟?！辈淮髸?huì)工夫，餃子終于出鍋了。吃著自己親手包的餃子，心里酸酸的，原來(lái)媽媽每天這么辛苦，以后我有空一定要幫媽媽多干點(diǎn)家務(wù)。

我終于學(xué)會(huì)了包餃子，這種感覺(jué)好有成就。

學(xué)會(huì)包餃子優(yōu)秀范文2

那是冬至的那天下午，我們這里的風(fēng)俗是冬至那天晚上要吃水餃，所以那天下午還很早，我就和媽媽在忙開(kāi)了。媽媽說(shuō)：“餃子好不好吃的關(guān)鍵就是餡，所以做餡一定要認(rèn)真?！眿寢屢贿吅兔嬉贿吔涛以鯓訐癫?、剁餡，由于我剛開(kāi)始學(xué)，動(dòng)作很不熟練，所以等媽媽和好面的時(shí)候，我才剛把白菜切完。

媽媽看我笨手笨腳的樣子就說(shuō)：“你先歇會(huì)，我來(lái)干，你看看我是怎么做的!”媽媽拿起菜刀，對(duì)準(zhǔn)切好的白菜“咣咣”的剁了起來(lái)，看著媽媽麻利的樣子，我在心里暗嘆：都說(shuō)熟能生巧，我什么時(shí)候才能和媽媽做的一樣好啊!不一會(huì)，媽媽便剁好了，然后拿來(lái)絞好的肉餡，和菜餡充分混合，最后加上調(diào)味品，餃子餡就準(zhǔn)備好了。

剩下的任務(wù)就是包餃子了，媽媽分工：我揉面，爸爸搟皮，媽媽包。分好工后，我先忙了起來(lái)，使勁揉面，將面揉得滑滑的，搓成才長(zhǎng)條，力爭(zhēng)搓得一樣粗，然后拿刀將面切成一小段一小段的，再將面粉撒到切好的面上，用手搓搓，讓面粉更均勻些，最后讓面塊的切面站在面板上，用手掌心按下，面塊就成了一個(gè)厚厚的小面餅了，我的工作就完成了。

然后爸爸一手拿面餅一手拿搟餅柱搟皮，只見(jiàn)面皮在爸爸手中飛速的轉(zhuǎn)著，轉(zhuǎn)一圈就變大了，然后扔給媽媽?zhuān)帜闷鹆硪粋€(gè)。媽媽拿起面皮放到手心，用筷子把餡放到皮的中央，然后將下的面皮往上一折和上邊的重合后捏緊，媽媽還沒(méi)有忘記了捏上了幾朵小花，一個(gè)餃子就包好了，彎彎的像個(gè)月亮，真好看?？粗鴭寢尠玫娘溩?，我也手癢癢了，便央求我也包一個(gè)試試。

我學(xué)著媽媽的樣子，拿起面皮，放好餡，將皮折好，然后將兩邊的皮捏緊，可是捏著捏著，皮有點(diǎn)小肉餡露在外面包不住了，我想用力再把面皮拉得大一點(diǎn)，可惜用力過(guò)大，面皮破了。媽媽說(shuō)：“你放的餡太多了，再少點(diǎn)就會(huì)好了。”我就想再試一次，這次我吸取經(jīng)驗(yàn)，將餡放得少點(diǎn)，皮是夠用了，可是包起來(lái)有點(diǎn)癟癟的，好象牛沒(méi)有吃飽似的，這次餡又放得太少了，看似很簡(jiǎn)單的一件事，其實(shí)真正做起來(lái)并不簡(jiǎn)單。

學(xué)會(huì)包餃子優(yōu)秀范文3

中國(guó)人有個(gè)習(xí)俗，在新年要自己包餃子吃。這不，今年新年，姑姑從上?；貋?lái)過(guò)年了，還帶了幾斤鮮肉，兩包餃子皮，一包蔥和一些姜，還有十幾個(gè)大蘑菇，一看就知道是來(lái)與我們一起包餃子的。對(duì)于我這個(gè)好奇寶寶，肯定是要親自上場(chǎng)包的。

我們先要把蘑菇切碎?？粗霉迷诓税迳嫌玫秼故斓厍兄?，我的手早癢癢了，也學(xué)著姑姑的樣子在另一塊菜板上切了起來(lái)?？赡⒐骄褪谴嫘牟蛔屛仪?，在菜板上滾來(lái)滾去，好不容易切了幾刀，又把蘑菇切得大小不均勻，害我花了好長(zhǎng)時(shí)間切，才切碎一個(gè)蘑菇，可姑姑已經(jīng)切碎好幾個(gè)了。

等我們把所有的蘑菇都切完后，接著要剪蔥切蔥了。姑姑叫我先把蔥的根剪掉，再切碎，這個(gè)很簡(jiǎn)單，一會(huì)兒就完成了。姑姑又叫我把碎蘑菇和切完的蔥攪一攪。這可不容易了，先別說(shuō)那粘手的碎蘑菇，我就是連攪拌也會(huì)攪出來(lái)，但是熟能生巧，過(guò)了一會(huì)兒，我熟悉后，做得又快又好，博得了姑姑的贊賞。

姑姑把肉和其它都準(zhǔn)備好后，我興致勃勃地開(kāi)始包餃子了。俗話說(shuō)得好，“看起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難”。我手上拿著一張餃子皮，另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上，正打算包起來(lái)的時(shí)候，可是那些餡兒就是不聽(tīng)我的使喚。不是從左邊冒出來(lái)，就是從中間跳出來(lái)。

我心想：唉，這餃子真是不聽(tīng)話。抬頭一看，姑姑已經(jīng)包了許多個(gè)餃子了，那些餃子形態(tài)各異，讓人看了不流口水才怪呢!我看著姑姑包得是那樣輕巧，就對(duì)姑姑說(shuō)：“您還是教教我怎樣包餃子吧?！惫霉靡贿吺痉兑贿厡?duì)我講了包餃子的方法和應(yīng)該注意的事項(xiàng)。我又重新拿起一張餃子皮，按照姑姑的方法去做，果真奏效。不一會(huì)兒，我便包了十幾個(gè)餃子。

煮熟的餃子出鍋了，餃子撈出來(lái)放到了盤(pán)里，我迫不及待地趁熱咬了一口餃子，啊，真香!通過(guò)這次包餃子，讓我懂得了只要掌握了做事的技巧，用心去做，就會(huì)越做越好。

學(xué)會(huì)包餃子優(yōu)秀范文4

我喜歡吃各種帶餡的食品，比如合餅、餡餅、餃子、包子等等，其中這里面我最喜歡吃的就是餃子了。

星期天一大早，媽媽去田野里挖回來(lái)一大包薺菜，說(shuō)要嘗嘗鮮，包餃子吃。我一聽(tīng)來(lái)勁了。央求媽媽也讓我包餃子。媽媽爽快的答應(yīng)了，說(shuō)等她調(diào)好餃子餡，和好面，就喊我。過(guò)了有一個(gè)小時(shí)，媽媽在廚房里喊我：“寶貝，出來(lái)包餃子了?！薄皝?lái)嘍”我趕緊答應(yīng)著就竄進(jìn)了廚房。媽媽先搟皮，不一會(huì)，餃子皮就搟了一大堆。然后媽媽就拿起餃子皮包了起來(lái)，我在旁邊心不在焉的看著。

心里想：包個(gè)餃子有什么難得?只見(jiàn)媽媽把餡子放在皮的中間，兩只手捏著皮的兩邊，兩個(gè)大拇指輕輕的往下一壓，一個(gè)圓溜溜的像個(gè)小元寶的餃子就出現(xiàn)在媽媽手上。我連忙也拿起來(lái)一個(gè)餃子皮，學(xué)著媽媽的樣子，放在手上，使勁的一捏。不好，餃子兩邊漏餡了。我用手慢慢的`把它合上。不甘心的我再拿一個(gè)皮來(lái)，沒(méi)想到這次包的更糟糕，居然肚子破了，沒(méi)辦法我慌里慌張的又拿了一個(gè)皮子包了外邊。哎呀，終于把餡包住了，可是我的餃子變成了個(gè)“餃子哥”，比別的餃子大出一圈來(lái)。

媽媽說(shuō)：“你看仔細(xì)了，餡子餡不要太多，太多會(huì)露餡，捏不住口。但是也不能太少，太少的話餃子不好吃。捏的時(shí)候要把皮的兩邊對(duì)齊了，然后用大拇指輕輕的一攥就好了?！庇捎谶@次看的仔細(xì)，我終于包了一個(gè)不露餡的餃子了。把餃子挨個(gè)放了蓋簾上，我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，媽媽包的餃子像個(gè)常勝將軍，腆著個(gè)大肚子整整齊齊的排著隊(duì)伍在立正站著呢。

我包的餃子像打了敗仗的士兵，歪歪斜斜的躺在蓋簾上。而且媽媽包的既快又好，我包了半天才包了十幾個(gè)殘兵敗將，啥模樣的都有，有的長(zhǎng)長(zhǎng)的像個(gè)月亮似的，有的像個(gè)大太陽(yáng)(因?yàn)槲野扬溩佑脙蓮埰ず掀饋?lái)包的)。慢慢的我包的餃子越來(lái)越好看了，媽媽還大大的夸獎(jiǎng)了我一番。到現(xiàn)在我才明白，原來(lái)包餃子也不是件容易的事呀!

吃著自己包的熱氣騰騰的餃子，我覺(jué)得這餃子格外的鮮美，格外的好吃。因?yàn)檫@是我自己的勞動(dòng)成果呀!

學(xué)會(huì)包餃子優(yōu)秀范文5

今天是大年三十，新的一年就要到來(lái)了。我心想:我現(xiàn)在又長(zhǎng)大了一歲，應(yīng)該學(xué)著做些什么事情，看到家里有面粉，便決定自己包一次餃子。

奶奶做我的師傅，首先學(xué)搟餃子皮?？雌饋?lái)很簡(jiǎn)單，要做起來(lái)，還真是有一些難度，奶奶先是教我把面團(tuán)拿出來(lái)，上下揉捏，再把它拉長(zhǎng)，捏成一小塊一小塊的，用搟面杖搟成圓片，奶奶搟出來(lái)的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢!真讓我羨慕。

但那一系列的動(dòng)作在我手里就僵化了，搟出來(lái)的餃子皮又薄又長(zhǎng)，奶奶說(shuō)：“這樣的餃子皮下到鍋里就會(huì)破?！睋{了一會(huì)兒餃子皮還是這樣，我開(kāi)始有點(diǎn)灰心了，奶奶似乎看出了我的心思，便開(kāi)始手把手地給我教，學(xué)得雖然還不太順手，但比剛開(kāi)始好了很多，成功的動(dòng)力讓我的興趣大增，經(jīng)過(guò)一番努力，我的水平也慢慢變好了。

接下來(lái)該包餃子了。我左手拿著面皮，右手用勺子挖一些餡料放進(jìn)去使勁一捏，不料，肉餡像個(gè)小蟲(chóng)一樣從餃子皮側(cè)面鉆了出來(lái)我一看趕緊把肉餡堵住，可皮仍舊“張著大嘴”弄了半天，皮就是何不攏“嘴”，這個(gè)看樣子是不行了，只好再包一個(gè)，這一次我吸取教訓(xùn)，少放了很多，但是“肚子”又太癟;連續(xù)幾個(gè)，不是這問(wèn)題就是那問(wèn)題，我想要放棄了，但想到：都做到這里了，現(xiàn)在談放棄，是不是太可惜呢?于是我小心翼翼地夾餡、合皮、捏啊捏……功夫不負(fù)有心人，一個(gè)完整的餃子終于包好了，接著一個(gè)個(gè)金元寶陸續(xù)誕生。

下午的時(shí)間很快就過(guò)去了，晚上，全家人都圍在桌前吃年夜飯，我把熱騰騰、香噴噴的餃子端到桌上，對(duì)大家說(shuō)：“嘗嘗吧，看看我包的.餃子怎么樣”，我的“杰作”贏得了大家贊賞，看著家人都吃著我親手包的餃子，我心里熱乎乎，美滋滋的……，我自己也吃了一個(gè)，我感覺(jué)今天餃子分外香，因?yàn)槔锩嬗兄硪环N味道——堅(jiān)持。

這次包的餃子雖然不是那么的“美麗”，但是讓我明白了“遇到挫折不能輕易放棄”，應(yīng)該勇于面對(duì)，想辦法解決才對(duì)。

這一天是我成長(zhǎng)的一天，也是我最快樂(lè)的一天。