關(guān)于常德美食的作文:嗦粉
學(xué)習(xí)啦:一大早在大街小巷里,鉆進(jìn)一個(gè)粉店,嗦一碗香滑可口的米粉,是非常方便的事情。下面就讓我們一起來(lái)欣賞《嗦粉》這篇作文吧。
民以食為天,每天早上起來(lái),嗦一口粉,大概是常德人最幸福的事了……說(shuō)起常德的小吃,這可大有講究。
南方的米,北方的面,常德津市米粉是常德人最大的喜好。潔白的粉條加上濃郁的湯汁,油碼多樣,綠綠的碎蔥跳在粉條上,看著就讓人欲罷不能,常德米粉有著自己別具一格的特點(diǎn)。
牛肉粉最早在清朝光緒年間,雍正皇帝賜回民楊源百頃地在常德津市附近?;孛癖緛?lái)喜歡吃牛肉面,但當(dāng)?shù)匾源竺诪橹魇?,回民便以?dāng)?shù)卦械拿追鄢洚?dāng)面條。然后,就有了最早的牛肉粉,當(dāng)時(shí)口味十分清淡,后來(lái)改進(jìn)了口味,于是就有了今天的牛肉粉。
端上一碗常德牛肉粉,瓷質(zhì)的碗再搭配上鮮美濃郁的湯汁,灑下Q彈飽滿的牛肉,小蔥坐在混圓、潔白的粉條上,熱氣和著噴香的氣味不斷往上升,顏值可高了!細(xì)細(xì)一嗅,濃郁的湯汁伴著清香的粉條,可口的牛肉不禁讓你沉醉其中,當(dāng)然,羊肉、三鮮、炸醬、鹵汁、牛雜、紅油……各種油碼都有自己獨(dú)特的味道,同樣受到人們的追捧。
好看不好吃,這可不是常德米粉的標(biāo)簽。
拿起木筷,先把粉翻一翻,讓粉浸泡在濃郁的湯汁中,夾起白又細(xì)的粉條,不停地讓粉纏繞在筷子上,然后“快刀斬亂馬”嗦進(jìn)嘴里,再夾起浸泡過(guò)湯汁的牛肉。潤(rùn)滑可口的粉條和鮮嫩的牛肉一起進(jìn)了嘴巴里,這就是常德津市牛肉粉獨(dú)有的魅力,因此,嗦粉也成了常德人最喜愛(ài)的“項(xiàng)目”之一。
米粉的制作方法是奇特的。大米水浸、打漿、晾曬,再切成混圓的彈性粉條。只要燙熱,加湯即可,自己家里也可以做,十分方便。
朋友,常德米粉是常德最著名的特色,想不想來(lái)常德嗦一口粉?
作者:鄭浛齊
公眾號(hào):ML茂林教育
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