學(xué)習(xí)啦：火鍋一直都是人們的最愛，以火鍋為題材的作文也不少。下面大家一起來欣賞一下《火鍋》!

　　火鍋

　　“重慶火鍋，又麻又辣，好吃得很!”相信大家都知道重慶的火鍋遠(yuǎn)近聞名。今天，我就給大家介紹一下重慶的美食——火鍋。

　　火鍋是怎么來的呢?以前在重慶朝天門，是回民屠宰牲畜的地方，回民宰牛后只要肉、骨、皮，但是將牛內(nèi)臟棄之不用，岸邊的水手、纖夫?qū)⑵鋼旎?，洗凈后倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、酸、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹、二來驅(qū)寒、祛濕，久而久之，就成了重慶最早的也最有名的麻辣毛肚兒火鍋。

　　做為一個(gè)重慶正宗的“辣妹子”，一看到火鍋那火紅火紅的湯水，再加上火購那勾人的、含著辣味兒的香氣，我都禁不住誘惑，口水不由得“飛流直下三千尺”了。坐在火鍋前面，感覺特別暖和，那散發(fā)著香噴噴熱氣的，冒著紅色泡泡的麻辣火鍋，好似一片紅彤彤的海洋，而火紅的辣椒和麻麻的花椒則是勇敢的沖浪者。

　　它們在紅色的海洋中，玩兒起了新花樣：一會兒連翻好幾個(gè)前滾翻才浮上水面;一會兒一只呆在水面上飄來飄去;一會兒突然沉下去了幾秒鐘，又突然鉆上來，看著令人生畏，待之浪花翻滾的“漲潮”之時(shí)，那香味，無人可擋!

　　夾上一塊毛肚兒，放入火鍋中，再默數(shù)十幾二十秒鐘后，再從鍋中撈起，原本挺大的毛肚兒，頓時(shí)“縮水”了。毛肚兒仿佛用紅湯洗了澡兒似的，滿身都是紅紅的湯，放進(jìn)油碟中拌一拌，送進(jìn)嘴中，真是又麻又辣，又香又脆的呀!

　　你要是覺得辣味兒不夠的話，可以自己拌干油碟吃，那最好吃的就要數(shù)胗花了。胗花煮熟后，夾起來，像皮球一樣在干油碟中滾幾圈，那胗花好似一只渾身扎滿了紅蘋果，滿載而歸的小刺猬。閉上眼，一口吞進(jìn)嘴中，又麻又辣、又香又脆!真是人間美味啊!

　　你吃完火鍋或許已經(jīng)辣成香腸嘴，或許你還在意猶未盡，或許你的嘴里好像有一團(tuán)火焰似的，肚子里邊已“翻江倒海”了但卻還辣得很爽。

　　怎么樣?想來嘗嘗我家鄉(xiāng)的美食——火鍋了嗎?那就快來品嘗著麻辣鮮香的美食吧!

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