我先往鍋里倒了一點(diǎn)油，在往油里面放點(diǎn)兒花椒，然后再拿起桌子上的蒜菜，洗了洗，然后切起來(lái)，我左手按著菜，　現(xiàn)在小編為大家收集整理優(yōu)秀的作文，如果喜歡這篇文章可以參考學(xué)習(xí)。歡迎持續(xù)關(guān)注我們的后續(xù)更新。

　　我的拿手菜作文(1)：

　　我最拿手的一種家常好菜

　　你吃過(guò)韭菜炒雞蛋嗎?這菜但是我的拿手好菜。此刻我來(lái)介紹一下這菜的做法吧。

　　先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，敲破了放進(jìn)碗里，放點(diǎn)鹽和黃酒，那里告訴你一個(gè)“小秘方”：如果再加點(diǎn)白糖的話，炒出來(lái)的雞蛋會(huì)更加鮮嫩可口，然后得用你靈巧的雙手把雞蛋攪拌均勻。接下來(lái)就能夠把黃燦燦的雞蛋倒進(jìn)燒熱的油鍋里了，“哧啦”一聲，黃燦燦的雞蛋立刻會(huì)膨脹起來(lái)，就像螃蟹從嘴里吹出來(lái)的泡泡一樣。這時(shí)，再倒入綠色的韭菜，用鏟子不停地翻動(dòng)，把韭菜雞蛋混和在一齊，最后加點(diǎn)小蔥和味精，最后，可千萬(wàn)不要忘記放鹽，如果沒(méi)有鹽，是會(huì)很咸的。還要記住放一小點(diǎn)香油，這香油放在韭菜炒雞蛋里是會(huì)使炒出來(lái)的韭菜炒雞蛋很香的!就這樣，一盤韭菜炒雞蛋就新鮮出爐了!

　　只見(jiàn)盤中黃的嫩黃，綠的青綠，黃綠相間，讓人垂涎欲滴。嘗一口，真是“天下一絕”!怎樣樣?你學(xué)會(huì)了吧?看著家人吃得津津有味的樣貌，你的心里肯定比吃了蜜還甜的!

　　我的拿手菜作文(2)：

　　有一天早晨，媽媽與我約定，晚上由我為爸媽做一道菜，我隨口就答應(yīng)了。放學(xué)后，我做完家庭作業(yè)，看到菜籃里盛放著一些嫩嫩的小青椒，估計(jì)足有一盤，于是就決定做一道炒青椒。所干就干，我剪去不能食用的部分，洗好青椒就準(zhǔn)備下廚了。打開(kāi)煤氣，點(diǎn)上火，往鍋內(nèi)倒入油，等油燒熱冒煙了，將小青椒倒入鍋中，鍋內(nèi)發(fā)出“啪啪――啪啪”的聲音，我握著炒鏟上下翻動(dòng)著，小青椒在鍋內(nèi)油光閃亮的。不一會(huì)兒，再加入適量的食鹽、料酒和番茄醬等，用炒鏟繼續(xù)上下翻動(dòng)幾下，然后加入適量的味精攪拌，一盤香噴噴的炒青椒就能夠出鍋了。隨后，我用筷子夾了一小塊嘗了嘗，感到味道真不錯(cuò)，心里沾沾自喜。正在這時(shí)，媽媽下班回家了，聞到香味，跨門就問(wèn)：“飛飛，你炒的是什么菜呀，好香啊?”我神秘地上前攔住媽媽，要她閉上眼睛，張開(kāi)嘴巴先嘗嘗。媽媽依照我的“吩咐”，我?jiàn)A了一塊熱氣騰騰的小青椒放入她的嘴里，然后叫她睜開(kāi)眼睛。媽媽一邊細(xì)嚼品嘗，一邊追問(wèn)著：“味道真好!這到底是什么菜呀?”我拉著媽媽的手走進(jìn)廚房，指著盤子，說(shuō)：“這是一道家常菜――炒青椒?！睕](méi)等我說(shuō)完，媽媽就翹著大拇指嘖嘖稱贊道：“這道菜色香味俱全，炒得真不錯(cuò)，好吃!好吃!你被評(píng)為家中的高級(jí)廚師。”我高興得蹦著跳著，大聲叫

　　道：“哦，我會(huì)做炒青椒啦，還被評(píng)為家中的高級(jí)廚師呢!”從那以后，我經(jīng)常為爸媽做炒青椒吃，他們都喜歡吃。漸漸地，這道菜就成了我的拿手菜了，心想：“等有機(jī)會(huì)，我要把這道菜做給老師和同學(xué)們吃，讓大家品嘗品嘗我的手藝，味道確實(shí)很好，不信，下次讓我露一手怎樣?”

　　我的拿手菜作文(3)：

　　我的拿手菜

　　一大早，我和姥姥一齊去菜市場(chǎng)買菜。我們先買了新鮮的土豆，然后又買了綠色的青椒，賣完了菜我們高高興興地回家了，因?yàn)槲乙?zhǔn)備做我的拿手菜――酸辣土豆絲。

　　回家后我急忙走到廚房，拿出剛買來(lái)的土豆和青椒先把它們洗干凈，然后拿出削皮器把土豆的皮削掉，再把土豆切成片再切成絲。別看說(shuō)起來(lái)容易，但是自己動(dòng)手切起來(lái)可真是不容易，圓圓的土豆根本就不聽(tīng)話，總是在切菜板上滾來(lái)滾去，稍不留意就會(huì)切到手，這還真是需要技術(shù)的。下面就要開(kāi)始炒菜了，首先在油鍋里加入適當(dāng)?shù)挠?，油燒熱后再放入蔥、姜、蒜炒香，就能夠把土豆絲與青椒絲倒入鍋里翻炒了，炒一會(huì)后再放入鹽、醋、十三香。看見(jiàn)土豆絲稍微變透明了就說(shuō)明土豆絲快熟了，就能夠出鍋了。

　　出鍋后的酸辣土豆絲，香味撲鼻，看著就很美味，這就是我的拿手菜――酸辣土豆絲，味道確實(shí)不錯(cuò)喲!

　　我的拿手菜作文(4)：

　　這天中午，奶奶蒸大米飯，我來(lái)炒菜。

　　我先往鍋里倒了一點(diǎn)油，在往油里面放點(diǎn)兒花椒，然后再拿起桌子上的蒜菜，洗了洗，然后切起來(lái)，我左手按著菜，右手拿著刀，慢慢的切出一細(xì)條一細(xì)條的，我自己切著切著，感覺(jué)超難切，能夠想象，媽媽和奶奶在做飯時(shí)可多辛苦啊!切好了菜，油也好了，我把菜往里面一放，“啪!”得一聲響，油濺起，濺到了我的腳上，“啊!啊!啊!”好疼好疼，奶奶說(shuō)：“往里面放點(diǎn)鹽。”我挖了一點(diǎn)兒鹽，放進(jìn)了鍋里，翻了翻，又放了點(diǎn)兒醬油，翻了翻，又放了點(diǎn)兒味精，翻了翻，翻一會(huì)兒了，看看熟了沒(méi)熟，用筷子夾起一條嘗一嘗，真燙，“啊，可真是麻煩!”我不禁抱怨起來(lái)，奶奶說(shuō)：“這配方還算簡(jiǎn)單的了呢，這么小的事都做不好，離做好飯還很遙遠(yuǎn)呢!要認(rèn)真才行?！卑?做飯可真不是一件好事啊，想一想我以前亂挑食，真是不就應(yīng)呀，雖然我明白了食物的來(lái)之不易，絕對(duì)不能浪費(fèi)食物，但是，這天，我也體會(huì)到了做飯也是不容易的，一道菜，雖然吃了就沒(méi)了，但是，他還包括著做菜師傅的汗水，還包括了不少的配料。但是，嘗一口自己做的美食，還是真的是很好吃的。

　　啊，這次做飯，我不僅僅學(xué)會(huì)了做飯，還懂得了一個(gè)道理，一道菜，吃的很同意，但是做的不容易。

　　我的拿手菜作文(5)：

　　我的拿手菜

　　你明白我拿手菜是什么嗎?哈哈，告訴你吧，我的拿手菜是番茄炒蛋!

　　呵呵，我不明白各位讀者愛(ài)吃嗎，還是不愛(ài)吃番茄炒蛋?如果愛(ài)吃，那就讓我來(lái)教讀者們，番茄炒蛋怎樣做。

　　這天晚上，我穿上防止食油濺到身上的圍裙，開(kāi)始做番茄炒蛋了：首先，準(zhǔn)備四個(gè)番茄，將每個(gè)番茄切八塊，同時(shí)再準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，敲碎蛋殼，將蛋清和蛋黃放入碗內(nèi)，再攪拌均勻，這時(shí)準(zhǔn)備工作完成了!第二步，將鍋加熱后，在鍋里放入適量的食油，先炒蛋，再炒番茄，最后兩個(gè)混在一齊炒，要注意，在炒番茄的時(shí)候，要適量地加點(diǎn)鹽及加一點(diǎn)少量的糖。

　　我做好番茄炒蛋這碗菜后，就轉(zhuǎn)交給媽媽去做其它的菜了，而爸爸準(zhǔn)備飲料和紅酒，待一切就緒后，我們一家人開(kāi)始了“燭光晚餐”。

　　各位，讀者們明白番茄炒蛋怎樣做了吧，如有不明白的，請(qǐng)電話咨詢。