編者按：小作者非常懂事，知道在母親節(jié)給媽媽做美食吃，值得表?yè)P(yáng)哦！下面就讓我們一起來(lái)看看這篇《美食交響曲》。

　　“當(dāng)當(dāng)當(dāng)……”從廚房里傳來(lái)一陣陣響聲。咦，這聲音跟平常的交響曲大不一樣啊，知道這是什么情況嗎?哈哈，這是本人在做一道美味佳肴——秦記豆腐。

　　今天是母親節(jié)，想到媽媽平時(shí)那么辛苦，那么操勞，我特別想為媽媽做一件事，感謝親愛(ài)的媽媽!做什么呢?剛好老師要求我們回家做一道菜給媽媽，而且家長(zhǎng)也可以幫忙，我就選擇了燒豆腐。“好!”穿上圍裙的我對(duì)前來(lái)助戰(zhàn)的媽媽說(shuō)，“讓我們開(kāi)始吧。”

　　我先把手給洗一下，然后，媽媽從一個(gè)水盆里，拿出一塊豆腐說(shuō)：“我給你做一下示范。”說(shuō)完，她拿著菜刀從側(cè)面切成兩片，再豎著切成條條。最后，換一個(gè)方向再切，切成一塊塊的了，我也跟著她的樣子做。當(dāng)然，我沒(méi)媽媽切的那么方整。接下來(lái)，就是炒了，把煤氣打開(kāi)，我倒了一勺油在鍋里，問(wèn)：“好了嗎?”“沒(méi)有。”“好了嗎?”“沒(méi)有。”倒了四勺才好，然后撒鹽，可我卻直接倒里面了。后來(lái)，還是媽媽把鹽搞勻的。倒豆腐時(shí)，我還被燙傷了，也是媽媽幫我倒進(jìn)去的。媽媽讓我用筷子把豆腐鋪平整，讓每一塊豆腐都能煎到。等一邊煎好了，就翻另一邊煎，最好把每一面都煎黃。

　　要倒酸辣椒了，我擔(dān)心地問(wèn)媽媽：“這次油不會(huì)炸起來(lái)吧?”“不會(huì)的。”媽媽堅(jiān)定地說(shuō)。我深吸一口氣，一倒……嘿!油真的沒(méi)炸起來(lái)，這時(shí)，我的膽子漸漸大起來(lái)了。我又不斷地翻炒豆腐，免不了幾塊豆腐被弄成片……功夫不負(fù)有心人，豆腐終于燒好了。我還試了一塊，“嗯，不咸不淡，剛剛好。”

　　看到自己親自做的菜，我高興不已，媽媽還給它取了名，叫“秦記豆腐”。嘿嘿，學(xué)會(huì)燒菜真是開(kāi)心!