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家鄉(xiāng)的味道作文500字:舌尖上的餃子

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  編者按:家里的餃子,讓我記憶中有一股永遠抹不去的味道,遠遠超過了外面店里餃子的味道。下面我們一起看看這篇《舌尖上的餃子》。

  總是有一種熟悉的味道,飄在我鼻子前,它就是北方的傳統(tǒng)美食——餃子。

  一天上午,我和爸爸媽媽光顧了一家名叫“東北一家人”的飯店,那里的餃子難吃極了,肉餡有一股難聞的腥味,而且包餃子用的餃子皮不夠勁道,餃子皮還沒吃到嘴邊就破了,這家店真讓人失望。

  在我的眼中,最好吃的莫過于自家的餃子了。首先,需要精心配制肉餡,餃子皮也是自家搟出來的呢!記得那一年的冬至,開始包餃子了。我們先看爺爺拿一塊餃子皮,放在手心,用筷子夾起適當肉餡放在其中,再在餃子皮邊緣抹上一點點水,然后順一側一捏、一推、一擠、收口一捏,一個個像大白鵝似的餃子就展現在眼前了,還有,爺爺包的花邊餃子特別好看。我仔細看著爺爺的做法,慢慢的學起來,我不但學會了爺爺的祖?zhèn)靼溩臃椒?,還自創(chuàng)了 “小刺猬”、“小白兔”等形狀的餃子,還沒下鍋,這些餃子就讓人產生無限的食欲!

  餃子下鍋了,我急忙跑到廚房去看看,看到鍋中一個個餃子漸漸從鍋底浮上來,想到這么美味的餃子馬上就可以吃了,真是垂涎欲滴,口水立馬就在嘴里打轉了。我用炯炯的眼神一直盯著餃子,還時不時地咽著口水。我拿出碗筷,迫不及待地想偷吃一口……自家的餃子鮮嫩無比,香味撲鼻,我家的餃子味道遠遠超過了外面店里餃子的味道。

  家里的餃子,讓我記憶中有一股永遠抹不去的味道,愿在每個地方都有自家餃子的回憶!

  作者:黃楠

  公眾號:陽光小語工作室

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