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《不一樣的餃子》作文初二五篇

時(shí)間: 紫蕾0 分享

家家戶戶都喜歡包餃子、吃餃子。餃子不僅有他特有的形狀、味道和顏色,還能引起人們對(duì)偉大的醫(yī)圣張仲景的懷念。下面是小編為大家?guī)淼摹恫灰粯拥娘溩印?a href='http://www.athomedrugdetox.com/zw/' target='_blank'>作文初二,希望你喜歡。

《不一樣的餃子》作文初二1

春節(jié)大家都不陌生,春節(jié)的風(fēng)俗有拜年賞花燈,吃餃子,吃團(tuán)圓飯。在大家心里這已經(jīng)習(xí)以為常了,可這幾個(gè)風(fēng)俗還可以過出別樣的風(fēng)韻。

過年的前一天大家都很忙,男女老少屋里屋外,樓下樓上的跑。而我閑的屁股都要長(zhǎng)出花了,也像調(diào)皮的我怎能坐的住,所以我去找媽媽。

媽媽正在包餃子,她拿起一個(gè)餃子皮,放上一些餡,從兩邊捏緊,一個(gè)餃子就做好了,媽媽有時(shí)還會(huì)放個(gè)硬幣進(jìn)去。我到超市買了一管芥末回來,跟媽媽說:“媽,我也要包餃子?!薄?/p>

好,你去洗洗手。”我照著媽媽的話把手洗了,我拿起餃皮兒學(xué)著媽媽把餡放進(jìn)去再趁媽媽不注意擠點(diǎn)芥末進(jìn)去,然后趕緊捏進(jìn)混在其他餃子中。心想:誰(shuí)明天吃到這個(gè)餃子,那就倒了大霉了,哈哈,然后灰溜溜的逃走了。

到了第二天,也就是大年初一早上,媽媽把包好的餃子下入沸水之中,等餃子飄浮起來就熟了,媽媽把餃子盛到各個(gè)碗中,再倒一碗醋,一碗辣椒油就可以開吃了。

我要下一口餃子,面皮滑溜溜的,米面的餃子餡不咸不淡辣糊糊的,兩者合二為一,那就是天下美食,如果再沾上一點(diǎn)醋那真是一絕了。

“啊,快給我睡快點(diǎn)快點(diǎn),我要辣死了?!备绺绨櫰鹈济?,雙手執(zhí)扇嘴巴,爸爸從一旁給哥哥倒來一杯水,等哥哥緩過神大喊道:“誰(shuí)在餃子里放的芥末?我恨你!”而此時(shí)的我早已偷偷的回到屋里了。

《不一樣的餃子》作文初二2

餃子是我國(guó)傳統(tǒng)食物。餃子又稱“交子”或“交耳”。古代也有流傳“冬至不過吃餃子”的說法。那么,餃子究竟是什么呢?其實(shí),餃子是我國(guó)每逢春節(jié)必包之物,有"歲歲交子"的寓意。餃子光滑晶瑩,是由面粉及多種食料配合而成.

制作餃子的工序并不復(fù)雜,但也并不簡(jiǎn)單。

首先是要和面,填入適量的水和面粉,均勻攪拌。面和的不可太松,也不可太硬,要軟硬適中,這樣才能保證在品嘗時(shí)的松軟可口。

和好面之后就是配餡了。配餡十分重要,配出好的餡料可以為美味的餃子加分,而不好吃的餡料或者不科學(xué)的餡料都會(huì)讓餃子的質(zhì)量大大折減。那么,究竟該如何配制出既美味又健康的餡料呢?

首先應(yīng)該考慮食材搭配,良好是食材給人以舒適的享受。其次是添加適量的佐料。例如鹽、姜、香蔥、色拉油等。

這些都可以使得餃子更加美味。配好餡料后,就需要攢面團(tuán)和“按瓜”滾皮和包餃了。攢面團(tuán)是要把一大塊面團(tuán)攢成均勻相等的小面團(tuán),作為餃子的初級(jí)模型。再然后就是滾皮。滾皮的要求非常高。

餃子皮需要中間厚,邊緣薄。因此在滾皮的時(shí)候要格外注重力道。滾完皮之后,就是制作餃子的最后一步——包餡。皮太薄的餃子會(huì)下破,同樣,餡太多也會(huì)下破。因此,在包餡時(shí)要根據(jù)餃子皮的大小合理放置餡料。

在一切準(zhǔn)備就緒后,就要把水燒沸。燒沸后,要把餃子沿著國(guó)的邊緣緩緩的放入,切不可亂扔,以免燙傷。大約過10—20分鐘,待餃子全部浮于水面上,就可用漏勺打撈置于碗中食用。在食用餃子時(shí),可制作蒜泥與醬油、醋等混合。作為餃子的配料。

食用餃子的日期多半在春節(jié)前后,這與我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗分離不開。作為一種傳統(tǒng)的食物,餃子,早已走進(jìn)中國(guó)的人的家戶。

然而,由于現(xiàn)代生活步伐越來越快,人們已無暇親手包餃子,取而代之的是工業(yè)機(jī)器所創(chuàng)造的餃子,人們?cè)谙硎墁F(xiàn)代科技的同時(shí),也正在慢慢遺忘這項(xiàng)技術(shù)。工業(yè)所創(chuàng)造的餃子對(duì)于人類也又一定的弊端。

中華民族傳統(tǒng)包餃子的藝術(shù)流傳永遠(yuǎn)。

《不一樣的餃子》作文初二3

兒子回鄉(xiāng)下的老家看父母,但只能在家待一天一夜,第二天早上5點(diǎn)半就要走,臨走的前一天晚上,兒子跟母親坐在老房里一直聊到深夜。臨睡前,兒子有些遺憾地說:“媽,這次太匆忙,等下次有空,我一定在家多待幾天陪陪您,還要吃小時(shí)您親手包的韭菜餃子,那個(gè)味道太好了,我一直都想著呢?!?/p>

之后,兒子便到里屋睡覺了,可母親卻沒了睡意,她走到另一間屋,叫醒已經(jīng)睡下的父親,說:“老頭子,你趕緊起來,去問問誰(shuí)家菜園里有韭菜,跟他打個(gè)招呼,割點(diǎn)兒回來,娃想吃韭菜餃子了,我得給他做?!?/p>

躺在床上的父親一聽,立即明白,連說:“好,好。”然后迅速穿上衣服,下了床。母親又說:“老頭子,你動(dòng)靜小些,別吵醒了娃,他明早還要走呢?!?/p>

父親再次“嗯”了兩聲,然后別上一把菜刀,悄悄打開大門,出去了。

此時(shí),正是初冬的深夜,外面很寒冷。

父親開始在村子里挨家挨戶敲門,借割他們菜園里的韭菜,冬日,菜園里韭菜很少,好在敲了數(shù)十家門后終于找到了。

村里各家各戶的菜園都離村子很遠(yuǎn),加上夜路不好走,等父親割完韭菜回家已是夜里11點(diǎn)多了。

接下來,兩位老人開始擇韭菜,把兩斤多韭菜擇完、洗凈后,差不多已經(jīng)是凌晨了。

接下來是搟餃子皮,然后包餡。這一切如果是在明亮的燈光下完成,不需要太長(zhǎng)時(shí)間,但事實(shí)上他們都是在手電筒的光亮下完成的——兩位老人怕開燈驚擾了兒子的好夢(mèng)。

這一切都做完是凌晨3點(diǎn)多,兩位老人想了想,還有一會(huì)兒得煮餃子了,干脆別睡了,給兒子燒點(diǎn)兒熱乎的水,這樣,他一起來就有熱水洗臉。

5點(diǎn)30分,兒子的手機(jī)鬧鈴準(zhǔn)時(shí)響了,兒子從睡夢(mèng)中醒來,一睜開眼睛,便隱約聞到一股似曾相識(shí)的香味,這香味越來越濃,最后在廚房里達(dá)到了鼎盛——一大鍋韭菜餃子在翻滾呢。

看到兒子,母親連連說:“娃快趁熱吃了吧,你最喜歡的韭菜餃子,吃過再刷牙?!薄笆茄剑瘸?,先吃?!闭驹谝慌缘母赣H幫母親的腔,并立即將餃子盛進(jìn)碗里,雙手遞到兒子的面前。

兒子怎么也沒有想到,自己隨口說出的一句話,父親和母親就當(dāng)真了,兩位六十多歲的老人,竟然為了餃子一夜未眠。

那是一碗滾燙的韭菜餡餃子,很香,很香,吃得兒子想哭。

《不一樣的餃子》作文初二4

我最愛吃的食物之一是餃子,餃子好吃,但做起來很麻煩,五一放假,媽媽對(duì)我說要包餃子吃,而且還是我最愛吃的海鮮餡兒。

早上起來,媽媽做好了準(zhǔn)備工作,我們就開始包了起來,我負(fù)責(zé)簡(jiǎn)單的工作,就是把包好的餃子擺得整整齊齊的,看著爸爸媽媽包得很好玩,我忍不住也想包上幾個(gè),于是我學(xué)著媽媽的樣子,

認(rèn)真而又小心地包著,費(fèi)了九牛二虎之力,終于包出來一個(gè),唉,真是太難看了,一點(diǎn)都不象餃子,我向媽媽請(qǐng)教,媽媽耐心地告訴我,包餃子時(shí)不要把餡放得太多了,要把餡盡量地放在中間,面皮對(duì)折時(shí)要整齊,先按住中間,再向兩邊按,這樣會(huì)形狀好看些,我按照媽媽說的又去包了一個(gè),哈,這回包得好看多了。

媽媽告訴我有這樣一個(gè)傳說,在包餃子的時(shí)候包上一枚硬幣,誰(shuí)要是吃到就說明誰(shuí)在這一年里都會(huì)有好運(yùn)氣,于是我找來三枚最新的一角錢硬幣,用開水燙了幾遍,然后讓媽媽包進(jìn)餃子里面去,我想多包上幾枚,能吃到的機(jī)會(huì)就多些,我真希望自己能吃到啊。

餃子煮出來了,我迫不及待地跑到餐桌旁邊,仔細(xì)端詳,看看哪個(gè)象包了硬幣的餃子,結(jié)果媽媽包的餃子都是一個(gè)樣子的,怎么也看不出來,看來,真是要考驗(yàn)我的運(yùn)氣了,

我盡量地挑看起來象的吃,爸爸笑著說:“慢點(diǎn),當(dāng)心牙齒”。吃了一個(gè)又一個(gè),怎么還不吃到啊,我急壞了,怕都被爸爸媽媽吃到了,終于,我吃到了包有硬幣的餃子,我高興的叫了起來,不過,這時(shí)候我才感覺到,

我的肚子已經(jīng)吃得有點(diǎn)痛了,為了吃到包有硬幣的餃子,我吃得好“辛苦”啊 ,我希望這枚硬幣真的能給我?guī)砗眠\(yùn)氣,希望在這一年里,我能夠?qū)W習(xí)成績(jī)提高,功課做得更好!

今天,我真開心,我既學(xué)會(huì)了如何包餃子,又吃到了帶硬幣的餃子,下次我還要吃餃子,而且還要吃到帶有硬幣的餃子!

《不一樣的餃子》作文初二5

大年三十晚上的景色非常非常的美,到處洋溢著熱鬧的氣氛??囱?,家家戶戶喜氣洋洋,張燈結(jié)彩,門前掛起大紅燈籠。我和爸爸、媽媽來到奶奶家過大年吃餃子。

屋里屋外亮亮堂堂,廚房里全家一起包餃子,正在展示廚藝。雖然我小,但我也是家中的一員,于是我也搶著去包餃子。爸爸和爺爺在搟餃子皮,其他人忙著包餃子。不一會(huì)兒,一個(gè)個(gè)餃子皮就變成了一個(gè)個(gè)餃子:

有“無寶”餃子、“麥穗”餃子、“雙喜”餃子、“花邊”餃子……一個(gè)個(gè)餃子像姿態(tài)各異的小鴨子,一個(gè)個(gè)展開翅膀,跳入了滾燙的開水之后快樂地游戲。

“來啦,來啦,香噴噴的餃子來啦?!蹦棠毯蛬寢屵吔羞叾酥溩訌膹N房里走出來。瞧,一盤盤白胖胖、亮晶晶、滑亮亮、熱氣騰騰的餃子擺在了桌子上。大家馬上就圍到了桌旁吃餃子,都搶著給爺爺奶奶夾餃子,“爺爺、奶奶,多吃“花邊”餃子,

我一邊夾一邊對(duì)著奶奶說:“祝爺爺奶奶身體一年比一年健康?!边@時(shí)奶奶忙說:“天天,多吃“麥穗”餃子,因?yàn)樗笳髦鴮W(xué)習(xí)來年的大豐收,祝你今年的每門功課更加優(yōu)秀。”聽了奶奶的話,真給力,所以我搶著吃“麥穗”餃子。

接著奶奶轉(zhuǎn)過臉給爸爸媽媽夾“元寶餃子”。奶奶一邊夾一邊說:“來,兒子、兒媳婦多吃點(diǎn)“元寶餃子”。它象征著新年發(fā)財(cái),招財(cái)進(jìn)寶。爸爸媽媽聽了之后覺得太給力了,搶著吃“元寶餃子”。 奶奶看著這面說:“有你們這些孝順的孩子們我就知足了?!睔g聲笑語(yǔ)編織了一首除夕曲,蕩滿了整個(gè)家中。

啊,除夕夜吃餃子真給力呀!

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