簡單的質(zhì)檢工作通用總結(jié)【五篇】

總結(jié)的內(nèi)容要求全面，但并非面面俱到，而是要突出主要工作和重要經(jīng)驗(yàn)。關(guān)于質(zhì)檢工作總結(jié)你知道怎么寫嗎？今天的小編給大家分享了簡單的質(zhì)檢工作通用總結(jié)【五篇】，希望能幫到你。

簡單的質(zhì)檢工作通用總結(jié)【篇1】

時(shí)光如梭，一年的時(shí)間很快過去了，回首20__年質(zhì)檢部在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，緊緊圍繞生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)與各部門密切配合，隨著新產(chǎn)品不斷開發(fā)成功，使得20__年成為了有力進(jìn)步的一年。我部門雖然自20__年進(jìn)行過成員調(diào)整，但全體成員仍然保持原有的工作精神，努力在崗位上做好自己的工作。匯報(bào)一下一年來的主要工作情況。

一、主要工作完成情況

20__年共檢驗(yàn)產(chǎn)品 件，其中橡膠件 件，注塑件 件。 外協(xié)件檢驗(yàn) 批，其中__ 批，成品率比去年有較大提高，由66%提高到96%。__片 批，質(zhì)量也明顯優(yōu)于去年20__年。

1) 加強(qiáng)了質(zhì)檢人員的工作技能和質(zhì)量意識的管理和培訓(xùn)工作

為提高員工的工作技能和質(zhì)量意識，對員工進(jìn)行了培訓(xùn)學(xué)校，經(jīng)過幾次學(xué)習(xí)在一定程度上提高了員工工作技能和質(zhì)量意識。同時(shí)適當(dāng)加強(qiáng)思想溝通工作，發(fā)揚(yáng)工作熱忱，把檢驗(yàn)工作做好。

2) 新產(chǎn)品質(zhì)量控制方面

質(zhì)檢部能針對各產(chǎn)品及時(shí)地進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)，來保證生產(chǎn)更順利的進(jìn)行。為產(chǎn)品的質(zhì)量奠定了良好的基礎(chǔ)。實(shí)行產(chǎn)品能夠達(dá)到合格出廠。但由于今年我公司不斷增加新產(chǎn)品，適當(dāng)產(chǎn)品種類和數(shù)量增加，給質(zhì)檢部門的工作帶來了不少的困難。但質(zhì)檢人員在種種困難面前，迎頭而上，在補(bǔ)位小組的大力幫助下，戰(zhàn)勝困難

3) 生產(chǎn)過程控制方面

我們嚴(yán)格按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，對原材料、半成品、成品進(jìn)行檢驗(yàn)。通過認(rèn)真檢驗(yàn)多次發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題。例如不同型號產(chǎn)品摻混現(xiàn)象ZWG0109眼罩未按圖紙要求打排氣孔，產(chǎn)品大批量粘?，F(xiàn)象，以及0109眼罩噴霜現(xiàn)象。有效的制止了問題產(chǎn)品出廠的發(fā)生。

4) 質(zhì)量管理體系方面

20__年8月份，在各部門的共同努力下順利通過了GJB9001B-20__的認(rèn)證。在人正準(zhǔn)備工作中能積極配合管代和內(nèi)審老師，完成內(nèi)審和管理評審工作。

5) 產(chǎn)品包裝方面

在保證正常發(fā)貨的情況下和補(bǔ)位小組的幫助下，完成了軍備件產(chǎn)品的包裝工作。在包裝期間，由于任務(wù)量大、時(shí)間緊迫，為保證按時(shí)發(fā)貨，質(zhì)檢部全體人員加班加點(diǎn)。有的員工因孩子放學(xué)后無人照看，就把孩子帶到公司招其他人照顧，直到加班完畢。像李雪靜同志的孩子小正在哺乳期，但是她仍然每天堅(jiān)持加班2小時(shí)，從沒怨言?？傊?，在這期間雖然很累、很辛苦，但是沒有一個(gè)人退縮、抱怨。

二、工作中的不足

回顧20__，雖然有一些可喜的成績，但同時(shí)也存在了不少問題

1)由于檢驗(yàn)中不夠認(rèn)真仔細(xì)，致使帶飛邊產(chǎn)品出廠。

2)由于工作不仔細(xì)，質(zhì)量意識差，137廠蓋片產(chǎn)品加蓋批號不清晰，導(dǎo)致產(chǎn)品出廠后的返工事件。給公司帶來了不好的影響。

3)因有時(shí)提供信息不夠準(zhǔn)確，給生產(chǎn)、市場帶來了不必要的麻煩。

4)在質(zhì)量管理體系中，不能及時(shí)按國軍標(biāo)的要求組織內(nèi)審、管理評審工作。

簡單的質(zhì)檢工作通用總結(jié)【篇2】

20__年即將告別，回憶在這一年當(dāng)中既忙碌著也有收獲著，使我感到有喜有憂。本人一向在注塑車間做了3年多的質(zhì)檢工作，所在的崗位確實(shí)有必須工作壓力，可是對我來說沒有壓力就等于沒有動力。作為一名車間質(zhì)檢員的我，為使自我成長的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作總結(jié)：

一、對工作中的品質(zhì)把關(guān)

作為質(zhì)檢員，不但要掌握專業(yè)的檢測知識，還需要認(rèn)真仔細(xì)，才能發(fā)現(xiàn)問題，找出問題，解決問題。所以這一年的現(xiàn)場的質(zhì)量工作使我受益匪淺。在檢驗(yàn)之前，要學(xué)會看懂產(chǎn)品圖紙，與產(chǎn)品試裝。根據(jù)品質(zhì)流程要求，做好事中監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)及糾正檢驗(yàn)過程中存在的問題。配合操作員對產(chǎn)品質(zhì)量作全面的檢查，對產(chǎn)品中出現(xiàn)的問題及時(shí)提出、糾正。對特殊產(chǎn)品要加工工藝的進(jìn)行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對進(jìn)倉的產(chǎn)品嚴(yán)格把質(zhì)量關(guān)，對事后結(jié)果進(jìn)行總結(jié)分析，以便于工作的持續(xù)改善。每一天下班之前，對檢驗(yàn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題做好對班交接工作。記載檢驗(yàn)過程中往后容易出現(xiàn)的問題可取之處，不斷地提高個(gè)人的專業(yè)檢驗(yàn)水平；將現(xiàn)場存在的質(zhì)量問題及須公司協(xié)調(diào)解決的問題認(rèn)真反映出來。

二、工作中不足之處與存在的問題

1、對產(chǎn)品品質(zhì)方面要求還有必須差距，導(dǎo)致少批量的退貨現(xiàn)象。一方面，由于個(gè)人檢查方面不夠細(xì)致、專業(yè)知識不夠充足，一方面就是工作量多、和時(shí)間比較長時(shí)，工作效率不高。

2、在發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題中不敢明確確定是否，果斷性不強(qiáng)，在處理有些事情時(shí)還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫忙。

3、由于目前質(zhì)檢工作人員有所欠缺，工作時(shí)間長，工作量增加，如有一人請假無人替代。

三、明年的工作打算與改善

1、我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改善不足，全力做好本職工作。要堅(jiān)持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、學(xué)__取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。

2、在檢驗(yàn)之前，我首先要了解需要檢驗(yàn)的產(chǎn)品，并且在檢查前應(yīng)當(dāng)做好事前準(zhǔn)備，檢查時(shí)認(rèn)真監(jiān)督。

最終，我公司為人性化管理，注重員工技能的培養(yǎng)，和團(tuán)隊(duì)的精神，以及進(jìn)取上班的熱情，我相信，我必須會在貴派這個(gè)大家庭的發(fā)展中，共成長，我們必須會壯大起來！

20__年即將過去，轉(zhuǎn)眼間我在成長中又渡過一年。回首這走過的一年，得到大家不少的幫忙，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識。一年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的車間質(zhì)檢員不難，但要做一名優(yōu)秀的質(zhì)檢員就不那么簡單了。我認(rèn)為：一名好的質(zhì)檢員不僅僅要為人謙和正直，對事業(yè)對工作認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。并且在思想政治上、工作技能上更要專研。我，作為一名年輕的質(zhì)檢員需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。

作為一名質(zhì)檢員，我無時(shí)無刻得不感受到自我肩上職責(zé)的重大。所以，我在實(shí)際工作中，時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自我，做到謹(jǐn)小慎微。首先必須具備始終以質(zhì)量方針為指標(biāo)，明確產(chǎn)品質(zhì)量職責(zé)。

在工作中，我認(rèn)真投入，并在空余時(shí)間學(xué)習(xí)其它產(chǎn)品，多看產(chǎn)品圖紙，能對產(chǎn)品圖紙的理解，構(gòu)造的原理性能等有必須的認(rèn)識。并認(rèn)真聽取經(jīng)驗(yàn)，仔細(xì)記錄。在今后的工作中，我會加倍的努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，掌握多種技能，做到一專多能，彌補(bǔ)了工作量大時(shí)人力不足的缺陷，保證了部門工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

人非圣賢，孰能無過我在工作中也出現(xiàn)過一些錯(cuò)誤，但我敢于應(yīng)對。經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)、同事的批評、幫忙及自我的努力來改正，決不允許自我在同樣的地方跌倒兩次。正是由于在勝利面前不驕傲，在失敗面前不低頭，我才會在奮斗中迅速的成長和提高。此外，火車跑的快還靠車頭帶，無論從工作本事，還是從思想上都存在許多的不足。在這些方面我都得到了部門領(lǐng)導(dǎo)及本部門的員工的正確引導(dǎo)和幫忙，使我在工作本事提高，方向明確，態(tài)度端正。從而，對我的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。

經(jīng)過這一年的工作，我很幸運(yùn)學(xué)到了不少東西。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，尤其在多元化技能方面上還顯得稚嫩。同時(shí)，隨著公司業(yè)務(wù)的增多，新產(chǎn)品的開發(fā)，能夠預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識更高更廣。為此，我將以嶄新的精神狀態(tài)投入到工作當(dāng)中，將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高各種工作技能，工作效率。做好本職工作，做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

簡單的質(zhì)檢工作通用總結(jié)【篇3】

歲月如梭，時(shí)間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間我在公司工作已八個(gè)多月，回想走過的歷程，令人難忘，瀝瀝在目。工作的辛苦，收獲的甘露，就像一杯陳年老酒，直澆心田，回味無窮！也許對有的人來說，這只是生活的一次經(jīng)歷或者體驗(yàn)，但對我而言，它更似一筆生活的財(cái)富，是我人生路上一次不可缺少的歷煉。

假日的夜晚總有幾分喧囂后的寧靜，但也因?yàn)檫@樣，我才得以有空閑、有心情整理思緒，回憶過去。生活需要思索，萬物都是在不斷地在實(shí)踐中總結(jié)，吸取經(jīng)驗(yàn)，揚(yáng)長補(bǔ)短，再實(shí)踐再總結(jié)，這樣才能清楚地發(fā)現(xiàn)自己的不足，并加以改正，從而也看到了進(jìn)步和成功的希望?，F(xiàn)將我這些日子的工作情況簡要匯報(bào)如下，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)評議。

首先，工作時(shí)必須做到四個(gè)字：認(rèn)真細(xì)心。

因?yàn)槲覀兯龅谋Ｙ|(zhì)保量，關(guān)系到全公司生產(chǎn)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果所做的質(zhì)量在某個(gè)地方出了差錯(cuò)，公司利益會受到影響，那么必將造成不小的危害。生產(chǎn)車間也會因?yàn)橘|(zhì)量問題而停止生產(chǎn)；又或者我們的微小疏忽，車間按照計(jì)劃訂單生產(chǎn)了暫時(shí)不出貨的產(chǎn)品，而等著出貨的產(chǎn)品卻未能完成，這樣到了出貨日期不能按時(shí)出貨，必將引起客戶抱怨，降低公司信譽(yù)，給公司造成不可估量的損失。所以我每天工作時(shí)都盡量保持清醒地頭腦，確保每一份計(jì)劃都能準(zhǔn)確無誤，把生產(chǎn)效率提高到最高點(diǎn)。

其次，做為質(zhì)檢，必須要有堅(jiān)定不移、不厭其煩的精神。

有人說：看看差不多就行了，其實(shí)不然，要想成為一個(gè)好的質(zhì)檢員，必須要有耐心、堅(jiān)持的態(tài)度。，但要經(jīng)常到各個(gè)崗位查看這些生產(chǎn)物品是否合格。倘若已經(jīng)出現(xiàn)質(zhì)量問題，而其他操作人員沒有發(fā)現(xiàn)或及時(shí)處理的情況下，就一定要督促他們認(rèn)真負(fù)責(zé)，并與其保持良好的溝通，以保證生產(chǎn)計(jì)劃能順利進(jìn)行。在這個(gè)過程中關(guān)鍵一點(diǎn)就是不要讓計(jì)劃與生產(chǎn)脫節(jié)，變成你計(jì)劃你的，我生產(chǎn)我的，從而造成生產(chǎn)秩序的混亂。所以質(zhì)檢是非常重要的。

最后，做為質(zhì)檢，必須要與各部門這間處理好人際關(guān)系。

一個(gè)人的力量是有限的，但一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量卻是巨大的。工作過程中，同事之間磕磕碰碰有時(shí)也在所難免，但我始終抱著一種平和的心態(tài)來對待這些問題，并找出問題關(guān)鍵之所在，解除誤會，化解矛盾，從而營造一個(gè)和諧的工作環(huán)境。只有心情好，才能在工作中發(fā)揮自己最大的潛能。一個(gè)團(tuán)隊(duì)，最重要的就是同心協(xié)力，只有做到這一點(diǎn)，公司的發(fā)展才能越來越好。

回顧過去，雖然有了一些可喜的成績，但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)自身存在的不少問題。在工作中，有的時(shí)候開拓、創(chuàng)新意識不夠，事業(yè)的發(fā)展需要不斷地創(chuàng)新，但自己卻總是求穩(wěn)怕亂，在有些問題的處理上瞻前顧后，不夠果斷。另外在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)突發(fā)狀況時(shí)，有時(shí)卻未能即時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。針對自身存在的這些問題，我將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，進(jìn)一步加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)和工作實(shí)踐，不斷地提高自己的工作能力和管理水平。

生活每一天都在繼續(xù)，過了今晚，東方的太陽又將點(diǎn)燃新的希望。社會在進(jìn)步，公司在發(fā)展，我也會通過學(xué)習(xí)不斷地完善自己，為公司發(fā)展盡自己微薄之力。我相信，只要肯付出，只要有著堅(jiān)定的信念，無論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進(jìn)的步伐，愿公司的明天更加美好。

最后，我引用一句話來結(jié)束自已的述職“相信自己，笑對人生?！?/p>

謝謝！

簡單的質(zhì)檢工作通用總結(jié)【篇4】

20__年是我在質(zhì)量管理方面，初步得到全面發(fā)展的一年。在這一年中，我肩托著“責(zé)任”與“理想”，傾注在每一天的工作中。盡職盡責(zé)的做好每一件事情，確保產(chǎn)品質(zhì)量、提升部門力量；不斷的學(xué)習(xí)/提升自我，在工作中奮斗/追逐理想。20__年以來，不論是公司的產(chǎn)品質(zhì)量、部門綜合能力，還是自身素質(zhì)，都有了較大的進(jìn)展。但是，我始終覺得——我乃至我所引領(lǐng)的質(zhì)檢部，仍處在發(fā)展的初級階段，因?yàn)樵诔煽內(nèi)〉玫耐瑫r(shí)，也突現(xiàn)出了諸多的不足之處?，F(xiàn)將20__年的工作總結(jié)如下：

一、20__年所做的工作：

目前，我所涉及有如下幾個(gè)方面的工作：標(biāo)準(zhǔn)化工作、制度建設(shè)工作、培訓(xùn)工作、風(fēng)味品嘗工作以及一般事務(wù)的外協(xié)工作。就質(zhì)檢部目前所處和階段而言，在20__年的工作中，我仍以標(biāo)準(zhǔn)制定、制度建設(shè)為主，因?yàn)檫@是開展質(zhì)理管理工作的基礎(chǔ)。培訓(xùn)工作在20__年有了初步進(jìn)展，但風(fēng)味品嘗工作還沒有切實(shí)的制度化，形成規(guī)范。

1、標(biāo)準(zhǔn)文件制定工作：20__年對《原料質(zhì)量準(zhǔn)則》、《成品質(zhì)量準(zhǔn)則》、《操作性前提方案》進(jìn)行了全面的修改、完善。特別是對《原料質(zhì)量準(zhǔn)則》進(jìn)行了重點(diǎn)修改。該《準(zhǔn)則》在原來的基礎(chǔ)上增加了不合格原料的感官特征、檢驗(yàn)方法以及原料判定標(biāo)準(zhǔn)，使該《準(zhǔn)則》更具有實(shí)用性和指導(dǎo)性。另外還對《月度質(zhì)量獎(jiǎng)金評定準(zhǔn)則》的修改，把員工和管理人員分開考評，加重對車間管理人員在質(zhì)量管理方面的考核，且把權(quán)、責(zé)、利結(jié)合起來，使之更具有針對性和約束力，在今年的質(zhì)量控制中該《評定準(zhǔn)則》起到了重要的作用。

2、部門管理制度建設(shè)工作：20__年公司大力推行了以現(xiàn)場管理為中心的5S管理和以目標(biāo)管理為中心的4R流程管理，質(zhì)檢部積極領(lǐng)會并落實(shí)了公司精神，在20__年我先后制定并實(shí)施了《質(zhì)檢部長工作流程》、《原料檢驗(yàn)工作流程》、《理化檢驗(yàn)工作流程》、《微生物檢驗(yàn)工作流程》、《制程質(zhì)量督查工作流程》、《化學(xué)藥品管理規(guī)程》、《質(zhì)檢部衛(wèi)生管理制度》、《質(zhì)檢部電腦管理規(guī)范》等16個(gè)工作流程和制度規(guī)范，全面理順了質(zhì)檢部的人員管理、物資管理、信息管理，以及檢驗(yàn)/監(jiān)控操作標(biāo)準(zhǔn)，為質(zhì)檢部綜合能力提升打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但這些制度在試行期間，還仍存在著一些地方欠缺合理性，所以在20__年的工作計(jì)劃中，我將進(jìn)一步的完善、整合優(yōu)化質(zhì)檢部的流程/制度，使之構(gòu)建成一個(gè)較為系統(tǒng)的質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

3、培訓(xùn)/人才培養(yǎng)工作：20__年以來，我非常的重視質(zhì)檢部工作人員自身素質(zhì)的提高，除了日常的早會、現(xiàn)場指導(dǎo)之外，20__年間我還有針對性的做了6起專題培訓(xùn)，如《規(guī)章制度的貫徹與教導(dǎo)》、《如何樹立質(zhì)量意識》、《程序文件講解》、《原料感官檢驗(yàn)方法講解》、《米酒/茶油生產(chǎn)工藝講解》《操作性前提方案學(xué)習(xí)》，以及相關(guān)的法律法規(guī)知識的傳授，增強(qiáng)了質(zhì)檢部工作人員的業(yè)務(wù)能力，擴(kuò)充了做為一名質(zhì)理管理人員所應(yīng)具有的知識面。

在人才培養(yǎng)方面，20__年有計(jì)劃的對陳元、駱萍、黃紅日等人員，多崗位輪換工作，并予以監(jiān)督考核，一年下來，該幾名該員工已具有備高級技術(shù)員的工作能力。

4、風(fēng)味品嘗工作：20__年，我一直的比較重視產(chǎn)品風(fēng)味的把控，特別是市退品和生產(chǎn)異常品的風(fēng)味鑒定，我做到每批必檢，在公司成品風(fēng)味的控制上起到了應(yīng)盡的作用。但長期以來，風(fēng)味品嘗工作還是欠缺制度化，還沒有嚴(yán)格的規(guī)范起來，這也是我在以后的工作中還要加強(qiáng)的。在20__年的質(zhì)量管理工作中，我要把產(chǎn)品風(fēng)味管理工作視為與食品衛(wèi)生安全同等重要的一個(gè)指標(biāo)來抓。

5、一般外協(xié)工作：

a、完成了成品/原料送檢風(fēng)險(xiǎn)評估工作。

b、協(xié)助陳廠長完成了多款產(chǎn)品標(biāo)簽修改、審核、備案工作。

c、完成了對茶籽質(zhì)量、茶油制程衛(wèi)生的監(jiān)查工作。

二、目前工作中存在的不足以及改進(jìn)方向

1、質(zhì)量意識的宣貫工作還做得不夠

質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。我想，對于質(zhì)量文化的宣貫與推動，質(zhì)檢部應(yīng)該是一個(gè)重要的推動部門。經(jīng)過這么多年的質(zhì)量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監(jiān)督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產(chǎn)品質(zhì)量的提升也起到了很大的作用，但要把質(zhì)量管理水平上升到了一個(gè)新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質(zhì)量意識，而不是源于外在的壓力。

目前，質(zhì)量意識的宣貫工作，質(zhì)檢部還仍僅僅是停留在每月車間質(zhì)量狀況的通報(bào)，還沒有理深入的、多方面的讓員工達(dá)到“知其然，而知其所以然”的層面上來。所以在以后的工作中，我應(yīng)多以不同形式的培訓(xùn)、洽談、會議、文字、圖片等形式，讓員工從根本上認(rèn)識質(zhì)量。

2、勵(lì)機(jī)制還不夠健全

歷久以來，質(zhì)檢部工作人員的積極性在很大程度上沒有得到可持續(xù)的高漲。我覺得其中主要的原因就是質(zhì)檢部的激勵(lì)機(jī)制太少了。一是，做為管理人員沒有經(jīng)常性的、即時(shí)表揚(yáng)做得好的員工，二是，還沒有制定出一套如何評定員工優(yōu)異的標(biāo)準(zhǔn)。雖然，在20__年末，質(zhì)檢部已經(jīng)制定了《質(zhì)檢部工作人員月度績效考核制度》，來評定每個(gè)工作員的優(yōu)異，但我覺得還要進(jìn)一步的完善：

a、敏銳的洞查員工的優(yōu)點(diǎn)及進(jìn)步的地方，在不同的場合即時(shí)給予肯定。

b、建立各崗位人員的績效考評制度，切實(shí)的與其利益掛鉤。

c、制定崗位職稱參照表，明確不同階段所應(yīng)要具有的素質(zhì)、能力，使之讓指明員工學(xué)習(xí)的方面，讓他們從內(nèi)心就有想進(jìn)步的動力。

三、20__年的工作方向

1、強(qiáng)化/完善優(yōu)化質(zhì)檢部的流程管理，使之系統(tǒng)化，標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)?；?/p>

2、加強(qiáng)對原料質(zhì)量的把控，不僅要提高原料檢驗(yàn)的技能，更要深入的對原料的來源地進(jìn)行考評，以及定期送檢來確保原輔料的質(zhì)量安全。

3、完善質(zhì)檢部培訓(xùn)系統(tǒng)，提升質(zhì)檢部工作人員的自身素質(zhì)。

4、加強(qiáng)對質(zhì)量意識的宣貫，從提升員工的質(zhì)量意識入手，以達(dá)到提升產(chǎn)品的質(zhì)量、樹立良好的部門形象的目的。

簡單的質(zhì)檢工作通用總結(jié)【篇5】

20__年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，20__年忙碌而充實(shí)。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵(lì)著我們奮發(fā)前進(jìn)，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍(lán)圖，揚(yáng)起世紀(jì)的風(fēng)帆，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。

過去的一年來在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下、分店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持配合下，質(zhì)檢部在酒店各部門的大力配合下，通過監(jiān)督檢查，對酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了積極的作用。20__年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導(dǎo)下更是積極探索新的工作方式方法，使質(zhì)檢工作更上了一個(gè)新的臺階，現(xiàn)將20__年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。

一、加大檢查力度，深化檢查內(nèi)容。

在__年工作的基礎(chǔ)上，質(zhì)檢部進(jìn)一步探索工作方式方法，深化了工作范圍，加大了對各部門的檢查

力度。比如①通過組織各店廚師長、出樣人、海鮮坊組長、采購人員到分店交流學(xué)習(xí)樣品菜出品，之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進(jìn)行檢查，通過努力，各店的樣品出品有很大提高。②落實(shí)分店中份、小份菜點(diǎn)標(biāo)價(jià)牌，同時(shí)，對更換分量后的菜點(diǎn)配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上，使切配人員一目了然。③專項(xiàng)對分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點(diǎn)加蓋、廚房使用托盤等工作事項(xiàng)進(jìn)行檢查。④3月上旬以鎮(zhèn)海店為試點(diǎn)單位對分店展開“動態(tài)五?！被顒樱隧?xiàng)工作有效的強(qiáng)化“隨手清”意識。⑤（1）組織開展夜查工作；（2）落實(shí)員工食堂光盤行動檢查工作；（3）統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單；（4）通過監(jiān)控中心和現(xiàn)場形式，開展同崗位同時(shí)間段的質(zhì)量檢查；（5）開展廚房備料1.5天制管理工作；（6）協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營工作；（7）組織開展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會議。⑥為了降低會議成本，自7月份起實(shí)行無紙化會議模式。⑦導(dǎo)入色標(biāo)管理，深入實(shí)施商品索證標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。

二、嚴(yán)格自我規(guī)范，時(shí)刻以身作則。

作為服務(wù)質(zhì)量督導(dǎo)部門，質(zhì)檢部更應(yīng)該加強(qiáng)自我要求，時(shí)刻按酒店各項(xiàng)規(guī)范操作。在加大檢查力的基礎(chǔ)上，我們也更加嚴(yán)格了對自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。利用各種機(jī)會習(xí)業(yè)務(wù)技能，深入酒店各個(gè)崗位，跟崗學(xué)習(xí)（如：10月份對部門人員水平及實(shí)際開展質(zhì)檢過程中存在的不足，開展了一期質(zhì)檢員的專題培訓(xùn)，通過培訓(xùn)提高日常監(jiān)管能力，確保五常、五鉆、五葉工作持續(xù)開展并取得實(shí)質(zhì)性效果）；利用業(yè)余時(shí)間，翻閱各種酒店管理、技能培訓(xùn)等方面的專業(yè)書籍；不斷掌握酒店專業(yè)知識（目前我部門有職業(yè)經(jīng)理人證書1人、高級服務(wù)員技能證書1人，中級服務(wù)員技能證書3人、中級烹調(diào)師1人）；在日常工作中，時(shí)刻不忘按規(guī)范要求操作。通過質(zhì)檢部嚴(yán)格的自我要求，在酒店范圍內(nèi)，一定程度上起到了模范帶頭的作用。

三、加強(qiáng)日常溝通協(xié)調(diào)，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作作風(fēng)。

__年的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主，在__年年底，我們意識到這種作風(fēng)的局限性，及時(shí)提出了__年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與計(jì)劃（如：協(xié)助狀元樓會館參加國家五葉級綠色飯店、百丈店安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作、萬達(dá)店市長質(zhì)量獎(jiǎng)評審工作等）。__年伊始，我們的工作就嚴(yán)格按照這條思路進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)問題，第一時(shí)間與各部門溝通，重大問題及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭取盡快解決。通過這種方式，提高了質(zhì)檢工作效能，促進(jìn)了服務(wù)質(zhì)量的螺旋式提升。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門合作，找出解決問題的最佳方案。對于崗位規(guī)范方面的問題，以限期整改為主；個(gè)別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主；對于沒有明確規(guī)定，我們又認(rèn)為不合理的問題，以建議為主；當(dāng)然，對于明顯違反勞動紀(jì)律，造成不良影響的行為，我們直接予以罰款或上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，絕不姑息。