11月22日晚上，遼寧省凌源市的一位家長在網(wǎng)絡上抱怨稱，孩子從學校帶回來的飯盒里，剩飯上覆蓋著大量的油，他們質疑學生餐的用油量過多。

校方回應家長吐槽學生餐油太多的問題

11月22日晚，遼寧省凌源市有家長在網(wǎng)上吐槽稱，孩子從學校帶回來的飯盒里，剩飯上全是油，質疑學生餐用油過重。

視頻顯示，飯盒打開后里面還剩一點米飯，上面有一層油脂已經(jīng)凝固，呈現(xiàn)為乳白色。家長吐槽稱，這是孩子在學校吃剩后帶回家的，剛開始她還以為是土豆泥，沒想到居然全是油。

11月23日，校方工作人員稱，當天供應的菜里有清炒肉和菜花炒肉，有的孩子吃飯時喜歡拌菜湯，油脂冷凝后呈現(xiàn)出這種狀態(tài)，他們已經(jīng)向家長解釋清楚。

做菜少油的好處

減少油脂攝入：少油烹飪可以顯著減少食物中的油脂含量，從而降低脂肪和熱量的攝入，有助于控制體重和預防肥胖。

降低心血管疾病風險：油脂攝入過多是導致心血管疾病的重要因素之一。減少油脂攝入可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，從而降低心血管疾病的風險。

減少腎臟負擔：油脂攝入過多會加重腎臟的代謝負擔，而少油烹飪可以減少油脂的攝入，減輕腎臟的負擔，有助于預防腎臟疾病。

減少氧化應激：油脂在高溫下容易氧化，產(chǎn)生有害的化合物，如自由基和反式脂肪酸等，這些化合物對人體有害。少油烹飪可以減少油脂的氧化，從而降低氧化應激的風險。

促進健康飲食：少油烹飪可以促進飲食的多樣化，增加蔬菜、水果和全谷物的攝入，從而改善整體營養(yǎng)狀況。

怎樣在學校做到飲食健康?

多樣化食物選擇：盡量選擇多種食物，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白質來源(如肉類、魚類、豆類和堅果)以及健康脂肪(如橄欖油和魚油)。這樣可以確保你獲得身體所需的各種營養(yǎng)素。

合理安排餐食：在學校的食堂或餐廳，盡量選擇營養(yǎng)均衡的餐食。選擇富含蛋白質和纖維的主食，如瘦肉、家禽、魚類、豆類和全谷物。搭配多種色彩的蔬菜和水果，以獲取更多維生素和礦物質。

控制食物分量：注意控制食物的份量。盡量選擇適量的食物，避免過量進食。如果學校提供的餐食分量較大，可以留下一部分作為午餐或晚餐的余菜。

健康零食選擇：如果需要零食來補充能量，選擇健康的選項。例如，水果、堅果、酸奶、蔬菜棒等。避免過多食用高糖、高鹽和高脂肪的零食。

飲食節(jié)制：盡量避免頻繁食用快餐和加工食品，因為它們通常含有高量的不健康脂肪、鹽和糖。盡量減少這些食品的攝入，并選擇更健康的選項。

飲水充足：確保每天喝足夠的水。飲用充足的水有助于保持身體水分平衡，促進消化和代謝。盡量避免過多攝入含糖飲料和咖啡因飲料。

飲食安全常識

養(yǎng)成良好的飲食習慣：如按時進食，不暴飲暴食，避免過度攝入油膩、刺激性食物，適當多吃蔬菜、水果等富含營養(yǎng)的食物。

注意個人衛(wèi)生：飯前便后要洗手，不喝生水，不吃腐爛變質的食物，不吃不明野菜、野果等。餐具和食材要洗凈，尤其生吃的瓜果。

易腐爛的食物應該冷藏：生活中的一些易腐爛的食物最好放在冰箱里進行冷藏，最好清潔干凈然后存放在冰箱里，保持40度以下的溫度冷藏，只有這樣才能保證食物本身的物質不會變質。

防止出現(xiàn)交叉感染：紅肉、家禽、海鮮最好與水果和蔬菜中分離開。使用單獨的切割板和烹飪用具使用。

注意食物來源：日常的食品加工廠不是擁有很正規(guī)的加工的過程，要確保食物，比如牛奶、果汁、酒等都經(jīng)過一定的滅菌消毒。

注意了解食物過敏信息：在購買和烹飪食物時，應該了解食物的過敏信息，避免購買和食用過敏原食物。

避免食用不安全的食品：如含有毒素的食品、過期變質的食品等。

合理選擇食品添加劑：對于食品添加劑，應該盡量選擇天然、安全的品種，避免過量使用。

重視食品安全標識：在購買食品時，應該注意查看食品包裝上的安全標識，確保食品符合國家安全標準。

增強自我保護意識：在購買和食用食品時，應該增強自我保護意識，確保食品的安全性。

在學校里怎么合理安排一天的飲食

早餐：早餐是一天中最重要的一餐，它為身體提供能量并啟動新陳代謝。選擇一份均衡的早餐，包括全谷物、蛋白質和健康脂肪。例如，可以吃一碗燕麥片配上牛奶或酸奶，再加上一些堅果和水果。

上午小吃：在上午的課程中，可能會需要一些能量補充。選擇一種健康的小吃，如一個水果、一小把堅果或者一份酸奶。

午餐：午餐應該是一頓均衡的飲食，包括蛋白質、纖維和健康脂肪?？梢赃x擇一份色拉、三明治或者面條，搭配蔬菜、瘦肉和豆類。同時，不要忘記喝一杯水，保持身體水分平衡。

下午小吃：在下午的課程中，再次補充能量。可以選擇一份蔬菜棒、一份酸奶或者一些水果。

晚餐：晚餐應該是一天中最輕的一餐，避免攝入過多的熱量。選擇一份瘦肉、魚或豆制品，搭配蔬菜和一份小份的全谷物。