年糕是為了紀(jì)念哪位歷史名人
年糕是一種很常見(jiàn)的食材,最主要的材料是糯米粉,也有一些地方會(huì)用大米制作,那么年糕是為了紀(jì)念歷史名人哪位?下面給大家分享關(guān)于年糕是為了紀(jì)念哪位歷史名人,歡迎閱讀!
年糕是為了紀(jì)念哪位歷史名人
年糕是為了有效紀(jì)念伍子胥。這是當(dāng)時(shí)非常有名的一位大將軍,曾經(jīng)做出過(guò)許多的貢獻(xiàn),人們?yōu)榱四軌蚣o(jì)念他,所以才會(huì)每家每戶(hù)做年糕。
吃年糕的典故
春秋末期,當(dāng)他在選擇自刎之后,越王勾踐馬上就會(huì)選擇攻擊東吳,把整個(gè)姑蘇成全部的為主,因此就會(huì)導(dǎo)致所有的軍隊(duì)都會(huì)被困于其中。當(dāng)時(shí)在臨死之前就曾經(jīng)說(shuō)過(guò),如果國(guó)家有難,所有的老百姓已經(jīng)失去糧食,那么你們?nèi)慷嫉匠菈ο旅?,只需要挖地三尺,必然就可以得到糧食。伍子胥部下基本上已經(jīng)被包圍,城市中因?yàn)閿嗉Z無(wú)數(shù)的人因此被餓死,有人就想到了他的話(huà)就選擇去挖城墻,果然在這里就可以看到有許多可以吃的成磚,然后順利的打贏勝仗。
伍子胥的人物經(jīng)歷
父親同樣也是一位大人物,當(dāng)時(shí)伍子胥從出國(guó)進(jìn)入到吳國(guó),然后就成為了一個(gè)重臣,更是成為了打造姑蘇城的一個(gè)創(chuàng)建者。在公元前506年,為了能夠有效抱自己的家族,更是絕平畜楚平王墓。一時(shí)之間就成為了諸侯一霸,但即便如此都始終會(huì)掛念著老百姓,并沒(méi)有做出任何的不良事件。
年糕是哪里的特產(chǎn)
年糕產(chǎn)地全國(guó)各地都有,但較早的產(chǎn)地源自北方。我國(guó)地域廣、風(fēng)俗習(xí)慣各地不同,年糕的種類(lèi)也多種多樣。具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、西南的糯粑粑、臺(tái)灣的紅龜糕等。
年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物,是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。在春節(jié),我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。
年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱(chēng)“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱(chēng)年糕:“年糕寓意稍云深,白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利,虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨?!?/p>
年糕是大米還是糯米做的
年糕被譽(yù)為是過(guò)年的專(zhuān)屬糕點(diǎn),并且有特殊的寓意,過(guò)年做年糕有好兆頭的意味!年糕被人們賦予“年高”的意思,寓意來(lái)年水漲船高,各方各面蒸蒸日上,年年高升象征著吉祥與美好!這樣一道傳統(tǒng)美食被很多人喜愛(ài),也是多數(shù)家庭春節(jié)一定要做的糕點(diǎn)。
年糕是用糯米制作而成的,當(dāng)然也會(huì)根據(jù)個(gè)人口味添加其他輔料,但總的來(lái)說(shuō),年糕還是以糯米為主!米類(lèi)是五谷之首,糯米含有大量的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),吃著對(duì)人體很滋補(bǔ)。雖然糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是很多人都不愛(ài)吃,口感黏膩,這也是為什么糯米無(wú)法代替大米成為我們生活主食的原因,但其實(shí)糯米更容易被人體消化吸收,它對(duì)緩解腹脹還有一定的作用,所以這樣一個(gè)營(yíng)養(yǎng)美味又易消化的食物是非常值得我們吃的。