“冬吃蘿卜夏吃姜”是再普通不過(guò)的養(yǎng)生諺語(yǔ)，然而“晚上吃姜等于吃砒霜”的說(shuō)法卻流傳甚廣。晚上真的不能吃生姜嗎?下面是小編整理的為什么晚上不能吃姜原因，希望能夠幫助到大家。

為什么晚上不能吃姜原因

1、傷胃

姜含有大量揮發(fā)油，吃姜可以加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌。但晚上各臟器應(yīng)該是處于休眠狀態(tài)，吃姜讓胃腸蠕動(dòng)加快，使脾胃過(guò)勞，不但可能會(huì)引起腹痛腹瀉，還會(huì)造成臟器的損傷，造成胃潰瘍等疾病。

2、傷肺

姜屬大熱，晚上吃生姜會(huì)傷陰動(dòng)火，耗肺陰，導(dǎo)致肺部受到傷害，會(huì)加速肺燥的形成，使人體失水，對(duì)一些失眠患者、慢性肺部疾病患者來(lái)說(shuō)非常不利。尤其是秋天不宜吃姜，秋天本就天氣干燥，吃姜更容易造成身體失水。

3、上火

晚上吃姜會(huì)吸收太多熱量，積存的熱量在夜間無(wú)法快速消耗出體外，郁積內(nèi)火，姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過(guò)程中也會(huì)刺激腎臟，可能會(huì)使人產(chǎn)生口舌生瘡、咽喉腫痛、便秘等上火癥狀。

4、失眠

人體晚上身體處于休眠狀態(tài)，應(yīng)該以養(yǎng)陰為主，姜屬于刺激性食物，食用之后使人過(guò)于興奮，伴隨心煩易怒、身體乏力，容易造成失眠多夢(mèng)，從而降低睡眠質(zhì)量。

為什么說(shuō)晚上吃姜猶如砒霜

生姜的中醫(yī)功效

風(fēng)寒感冒：生姜藥性辛、溫，對(duì)風(fēng)寒引起的感冒、胃疼特別有效果，最好再切點(diǎn)蔥段放進(jìn)去，蔥同樣是性溫之物。

胃寒嘔吐：中醫(yī)認(rèn)為生姜還是止嘔的“圣藥”。惡心、胃寒之人來(lái)一碗姜湯，很快會(huì)舒服許多。

解毒：這種暖性的湯汁還有解毒的功效，比如一種止咳化痰的中藥“半夏南星”有毒，需要生姜炮制后才能服用，如果不慎服用了，趕緊來(lái)一碗姜湯補(bǔ)救。

緩解痛經(jīng)：生姜對(duì)女性來(lái)說(shuō)是必備良品，經(jīng)期前的三五天.每天喝一碗生姜紅糖水，能預(yù)防、緩解痛經(jīng)。紅糖與生姜一起煮效果更佳。

為什么說(shuō)晚上不能吃姜?

要追究晚上吃姜的說(shuō)法，還得說(shuō)到中醫(yī)養(yǎng)生中的陰陽(yáng)之說(shuō)。一天之中有陰陽(yáng)之分，從午夜開(kāi)始，自然界陽(yáng)氣逐漸上升，至正午最旺。隨后陽(yáng)氣逐漸衰弱，直至午夜陽(yáng)氣最弱而陰氣最盛。中醫(yī)講究天人相應(yīng)，早上吃姜可以幫助生發(fā)陽(yáng)氣，順應(yīng)自然規(guī)律。而晚上陽(yáng)氣減弱，陰氣旺盛，吃姜會(huì)影響陽(yáng)氣的收斂，不利于身體的自然調(diào)節(jié)和機(jī)體的自我修復(fù)。

“晚上吃姜，猶如砒霜”這句諺語(yǔ)又是如何產(chǎn)生的呢?古代文人描述事物常帶有夸張色彩，特別是為了朗朗上口，對(duì)押韻看得很重。既然上一句寫(xiě)了“早上吃姜，好比參湯”，下一句如何匹配呢?估計(jì)這個(gè)作者找不到更合適的詞語(yǔ)，也只能將砒霜與參湯相對(duì)了。

那么晚上究竟能不能吃姜呢?

醫(yī)生論證

四川省人民醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)生代曉琴在接受采訪(fǎng)時(shí)也表示，“晚上吃姜等于吃砒霜”這樣的說(shuō)法是夸大其詞。食物對(duì)于身體的影響主要在于其中的成分與人體的相互作用，不管什么時(shí)候吃姜，其有效成分是恒定不變的。即便是所含成分相當(dāng)復(fù)雜的食物，目前也沒(méi)有文獻(xiàn)報(bào)道其在不同的時(shí)間內(nèi)會(huì)產(chǎn)生“補(bǔ)藥”和“砒霜”這樣尖銳對(duì)立的變化。

事實(shí)論證

中國(guó)人最重視晚餐，因?yàn)樵缟虾椭形鐣r(shí)間緊，所以晚餐相對(duì)豐富很多。姜作為調(diào)味品，主要也是用于晚餐的“大菜”。千百年來(lái)，這么多人晚上吃飯，其中必然有不少人不知道這句諺語(yǔ)，“誤食”了生姜，那你是否聽(tīng)說(shuō)，誰(shuí)吃生姜而中毒?這么多人這么長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐，也充分表明吃姜并沒(méi)有多少危害。

科學(xué)論證

從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，任何離開(kāi)計(jì)量談毒性的言論都是站不住腳的。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)為，姜一般是安全的，除非是極大量的食用，以及膽結(jié)石患者應(yīng)該避免。目前也沒(méi)有任何的研究表明，晚上吃姜會(huì)導(dǎo)致?lián)p害人體健康。

上海市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師傅志泉認(rèn)為，人的體質(zhì)有寒熱之別。對(duì)于體寒之人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常感到全身發(fā)冷，晚上服用姜湯可以起到溫肺暖胃、散寒止咳的良效。另外，還要注意量的問(wèn)題，不管是何種體質(zhì)的人，將少量的姜作為調(diào)味品，不管是什么時(shí)候吃問(wèn)題并不大。