2022“史上最早寒潮預(yù)警發(fā)布”
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2022“史上最早寒潮預(yù)警發(fā)布”
中央氣象臺(tái)10月2日10時(shí)發(fā)布寒潮藍(lán)色預(yù)警:
受強(qiáng)冷空氣影響,預(yù)計(jì),10月2日14時(shí)至10月6日20時(shí),中東部大部地區(qū)氣溫普遍下降8~12℃,內(nèi)蒙古中東部、東北地區(qū)、陜西大部、山西南部、黃淮、江淮、湖南北部、江西北部、安徽南部、江蘇南部、浙江北部等地降溫12~16℃,其中,內(nèi)蒙古中部、黑龍江東部、吉林東部、河南南部、湖北、安徽中北部等地部分地區(qū)降溫幅度可達(dá)18℃以上。6日至7日早晨,最低氣溫0℃線將位于華北北部、東北地區(qū)中部一帶,最低氣溫10℃線將位于四川東北部、湖北北部、河南南部、山東南部一帶。長(zhǎng)江流域及其以北地區(qū)將有4~6級(jí)風(fēng),高海拔地區(qū)及江河湖面陣風(fēng)可達(dá)7~8級(jí)。我國(guó)北部和東部海域?qū)⑾群笥?~8級(jí)大風(fēng),陣風(fēng)9~10級(jí)。
寒潮防御指南
1、人員要注意添衣保暖;在生產(chǎn)上做好對(duì)大風(fēng)降溫天氣的防御準(zhǔn)備;
2、門窗、圍板、棚架、臨時(shí)搭建物等易被大風(fēng)吹動(dòng)的搭建物固緊, 妥善安置易受大風(fēng)影響的室外物品;
3、應(yīng)到避風(fēng)場(chǎng)所避風(fēng),通知戶外作業(yè)人員注意安全;
4、留意有關(guān)媒體報(bào)道大風(fēng)降溫的最新信息,以便采取進(jìn)一步措施;
5、交通、公安等部門要按照職責(zé)做好道路結(jié)冰應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作。
寒冷天氣養(yǎng)生食譜
1、紅杞田七雞
材料:枸杞子15克,三七10克,母雞1只,姜20克,蔥30克,紹酒30克,胡椒、味精適量。
做法:活雞宰殺后處理干凈,枸杞子洗凈,三七4克研末,6克潤(rùn)軟切片,生姜切大片,蔥切段備用。雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水,撈出淋干水分,然后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi),把雞放入氣鍋內(nèi),注入少量清湯,下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上,蓋好鍋蓋,沸水旺火上籠蒸2小時(shí)左右,出鍋時(shí)加味精調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)虛益血。其性溫和,老年人及久病體虛,產(chǎn)后血虛者均可食用。
2、白胡椒煲豬肚湯
材料:白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
做法:把豬肚反復(fù)用水沖洗凈;把白胡椒打碎,放入豬肚內(nèi),并留少許水分;把豬肚頭尾用線扎緊,慢火煲1個(gè)小時(shí)以上(至豬肚酥軟),加鹽調(diào)味即可。另外,湯煲好后的豬肚酥爛滑軟,切條裝盤,再撒上白芝麻和鮮醬油,是一道非常不錯(cuò)的冷盤。
功效:用于治療胃寒、心腹冷痛,可以作為冬天養(yǎng)生的一道家常菜。
3、松茸人參雞湯
材料:人參2根,干松茸5個(gè),筍尖3根,香菇5個(gè),精鹽少許,姜、香蔥適量。
做法:干松茸、干筍尖用溫水拋開,切斷;雞洗凈,斬塊,冷水下鍋,焯水;雞塊放入砂鍋粥,加清水,放入松茸、筍尖、人參、香菇;加香蔥。姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火,2小時(shí)候調(diào)味即可。
功效:松茸具有強(qiáng)精補(bǔ)腎,健腦益智和抗癌等作用,人參可增強(qiáng)人體免疫力,降低冬季患上感冒的幾率。雞湯具有良好的補(bǔ)血補(bǔ)氣、養(yǎng)顏安神的功效。
4、羊腎枸杞粥
材料:枸杞30克,粳米100~200~,羊腎l對(duì),鹽、姜、蔥及調(diào)味品適量。
做法:先將羊腎去脂膜,切片,加水煮成湯待用,再用另一鍋放入粳米。加水煮粥,待粥將熟時(shí),加入煮好的羊腎和羊腎湯,加入枸杞,放入鹽等調(diào)味品,再煮幾開,即可。
功效:補(bǔ)腎養(yǎng)腎。適用于腎陰不足的陰血虧虛、腰痛、盜汗、消渴及肝腎不足的腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、遺精遺尿、尿頻、視物昏花、頭暈、耳鳴耳聾者。
5、烏雞山藥湯
材料:烏骨雞1只、山藥、棗(干)適量,食鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量。
做法:烏雞斬塊、山藥去皮切塊,蔥切段,姜切片備用;烏雞涼水下鍋,焯水撈血沫,撈出控水;砂鍋內(nèi)放水,水熱后放入烏雞塊、紅棗、蔥、姜、放入料酒,大火燒開后,蓋上蓋改小火燉1小時(shí);放入山藥塊燉至山藥軟爛,再加入枸杞、鹽和胡椒粉即可。
功效:中醫(yī)認(rèn)為,手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系,而山藥烏雞湯具有很好的補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血作用,特別適合手腳冰冷者。
6、茴香腰子
材料:豬腰子90克,小茴香6克。
做法:在熱鍋內(nèi)將小茴香略炒片刻,待脆后打成細(xì)末。將豬腰子撕去皮膜,洗凈,用尖刀從側(cè)面劃一條長(zhǎng)約3厘米的口子,再向里擴(kuò)展成三角形,然后塞入茴香末,并用細(xì)繩將開口處纏緊待用。將鍋置中火上,倒入鹵汁,調(diào)好味,放入豬腰子,煮沸后30分鐘即可起鍋,除去腰臊,切片裝盤即成。
功效:本品具有補(bǔ)腎陽(yáng)、散寒濕、止疼痛的功效。適合腎陽(yáng)虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。
7、臘味糯米飯
材料:糯米、臘肉、廣式臘腸、冬菇、蝦米、干貝、蘿卜干、紅蘿卜、蒜苗、荷蘭豆、花生米。
做法:糯米洗凈后用水浸泡一晚;糯米瀝干水分,放入沸水中稍煮片刻撈出待用;所有配料都切成丁;鍋燒熱油,放入姜片爆香,放入臘肉、臘腸、蝦米、冬菇炒香,翻炒片刻,放入糯米飯,中火不停翻炒;泡香菇的水放入老抽,打進(jìn)蛋黃,放適量生粉,調(diào)勻淋入鍋中;蓋上鍋蓋,燜十幾分鐘;最后灑上各色蔬果丁,再燜數(shù)分鐘后灑上炸香的花生米,出鍋。
功效:大寒有吃糯米飯的習(xí)俗。中醫(yī)認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣的功效,冬季養(yǎng)生吃糯米飯可以暖胃。
8、山藥羊肉湯
材料:羊肉500克,山藥150克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法:將羊肉洗凈切塊,入沸水鍋內(nèi),焯去血水;姜蔥洗凈備用;淮山片用清水浸透與羊肉一起置于鍋中,放入適量清水,將其他配料一同投入鍋中,大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
功效:能補(bǔ)脾胃,益肺腎。
9、白蘿卜燉羊肉
材料:白蘿卜200克,羊肉200克,蔥、姜、花椒適量。
做法:羊肉化凍后切塊于涼水中去血水,浸泡兩小時(shí)左右,需勤換水。處理過(guò)的羊肉于涼水中上鍋煮,火開后關(guān)火,將羊肉撈出,沖掉血沫。姜、蒜切片,蔥切段,與花椒、羊肉一起置鍋中煮。白蘿卜洗凈切成塊,放于鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮到水開,換中小火一個(gè)半小時(shí)。出鍋前放少量白胡椒和鹽即可。
功效:白蘿卜具有清熱生津、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效。羊肉具有補(bǔ)血益氣,溫中暖腎的作用。這兩種食材搭配在一起,具有補(bǔ)中養(yǎng)胃,益腎壯陽(yáng)等作用。尤其適用于病后體虛,腰疼怕冷,食欲不振等癥。
10、豆沙八寶飯
材料:糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油。
做法:先要把豇頭掏洗干凈后煮熟搗爛去豆皮,加豬油白糖,炒至水份將干時(shí)備用。把糯米淘洗干凈后煮至軟硬適中,趁熱拌上豬油和糖。盛八寶飯的碗內(nèi)要先抹上一層冷凝的豬油,使之勿粘于碗,然后排入各色花樣,豆沙加在中間,再覆上糯米飯。
功效:糯米補(bǔ)中益氣,豇豆有“補(bǔ)腎豆”之稱;棗泥有調(diào)和百藥之功效,對(duì)人的健康長(zhǎng)壽極有裨益;蓮心有強(qiáng)心作用,米仁有健脾補(bǔ)肺的功效,桂圓則是人所共知具有補(bǔ)中益氣作用。