中元節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物2022
中元節(jié)雖然是我國(guó)民間的祭祖節(jié)，俗稱“鬼節(jié)”，但是也有屬于這個(gè)節(jié)日的傳統(tǒng)美食，有的美食是為了辟邪，有的是為了祈福。下面小編為大家?guī)碇性?jié)吃什么傳統(tǒng)食物，希望大家喜歡!
中元節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
1、吃鴨
中元節(jié)這天，全國(guó)很多地方都會(huì)選擇吃鴨子。那么是為什么呢?
“鴨”取“壓”的諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。
中元節(jié)吃鴨還有一個(gè)傳說故事。在古代，去世的祖先會(huì)在中元節(jié)這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，一到鬼節(jié)就吃鴨子。
2、吃瀨粉
在中元節(jié)當(dāng)天，東莞有吃瀨粉的習(xí)俗。瀨粉，是東莞人壽宴的傳統(tǒng)食品，寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久，多福多壽。
3、吃粗茶淡飯
在山東等地，中元節(jié)又稱“掐嘴節(jié)”，有吃粗茶淡飯的習(xí)俗。
4、吃扁食
在江蘇省的東縣鄉(xiāng)，很多鄉(xiāng)民在中元節(jié)當(dāng)天都會(huì)吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)。
現(xiàn)在也有人把扁食叫做餃子，其實(shí)扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區(qū)別，首先在皮，其次在餡。
在皮方面，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼。而在餡方面，餃子餡少，因此餃子的個(gè)頭也比較小，并且餃子的餡較為單一，多為肉餡配素菜。而扁食就大不一樣了，不僅肉類、菜類均可入餡，連雞、鴨、魚、蟹等等都可入餡，且特別講究搭配。
5、吃“餃餅”
在浙江省臺(tái)州市的天臺(tái)，中元節(jié)會(huì)有吃“餃餅”的習(xí)俗，“餃餅”是一種類似于春卷的食物。相傳，餃餅筒是濟(jì)公所留下來的。濟(jì)公在國(guó)清寺為僧時(shí)，見每一餐都剩下許多菜，覺得很浪費(fèi)，就把這些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的喜愛，便流傳至民間。
6、吃花饃
農(nóng)歷七月十五之前，民間婦女盛行面塑活動(dòng)，晉北地區(qū)最為強(qiáng)烈。一家蒸花饃，街訪四鄰來幫忙。將花饃要捏成平型，稱為面羊，送給小輩，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩;將花饃要捏成人型，稱為面人，送給長(zhǎng)輩，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;將花饃捏成魚型，稱為面魚，送給平輩，意喻連年有余。
7、蒸面羊
在華北地區(qū)，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習(xí)俗。傳說這個(gè)風(fēng)俗與沉香劈山救母的傳說有關(guān)。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對(duì)活羊，據(jù)說這是取二郎神和沉香之母“楊”姓的諧音，以重結(jié)兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的習(xí)俗，后來逐漸演變?yōu)樗鸵粚?duì)面羊。
這一習(xí)俗的另外一個(gè)說法是，母親為出嫁的閨女用白面塑一雙羊，當(dāng)然還要蒸熟，而且羊頭還要纏掛上紅布條。娘家要組成一支小型送羊隊(duì)伍到新姑爺家，由新姑爺動(dòng)手切開面羊，并將切下的第一塊用紅繩拴掛在客廳中，這塊“面羊肉”等到第二年的七月十五送來新面羊時(shí)才能取下來。這其中的講究是“陳羊見新羊，年年有余糧?！毙鹿脿斍型暄蚝?，要吃羊頭，出嫁的閨女則吃羊腳，其他的分送男方長(zhǎng)輩鄰里，以表和和美美，共享喜慶吉祥。
中元節(jié)古詩(shī)
《中元作》
【唐】李商隱
絳節(jié)飄飖宮國(guó)來，中元朝拜上清回。
羊權(quán)須得金條脫，溫嶠終虛玉鏡臺(tái)。
曾省驚眠聞?dòng)赀^，不知迷路為花開。
有娀未抵瀛洲遠(yuǎn)，青雀如何鴆鳥媒。
《中元日贈(zèng)張尊師》
【唐】令孤楚
偶來人世值中元，不獻(xiàn)元都未日閑。
寂寂焚香在仙觀，知師遙禮玉京山。
《中元日觀法事》
【唐】盧拱
西孟逢秋序，三元得氣中。
云迎碧落步，章奏玉皇宮。
壇滴槐花露，香飄柏子風(fēng)。
羽衣凌縹緲，瑤轂轉(zhuǎn)虛空。
久慕餐霞客，常悲習(xí)蓼蟲。
青囊如可授，從此訪鴻蒙。
《中元夜》
【唐】李郢
江南水寺中元夜，金粟欄邊見月娥。
紅燭影回仙態(tài)近，翠環(huán)光動(dòng)見人多。
香飄彩殿凝蘭麝，露繞青衣雜綺羅。
湘水夜空巫峽遠(yuǎn)，不知?dú)w路欲如何。
《中元觀法事步虛虛》
【唐】殷堯藩
兀都開秘錄，白石禮先生。
上界秋光凈，中元夜氣清。
星辰朝帝處，驚鶴步虛聲。
玉洞花長(zhǎng)發(fā)，珠宮月最明。
掃壇天地肅，投簡(jiǎn)鬼神驚。
儻賜刀圭藥，還留不死名。
《中元夜寄道侶》
【唐】陸龜蒙
橘齋風(fēng)露已清余，東郭先生病未除。
孤枕易為蛩破夢(mèng)，短檐難得燕傳書。
廣云披日君應(yīng)近，倒影栽花我尚疏。
唯羨羽人襟似水，平持旄節(jié)步空虛。
《請(qǐng)告南歸留別同館(中元作)》
【唐】李群玉
一點(diǎn)燈前獨(dú)坐身，西風(fēng)初動(dòng)帝城砧。
不勝庾信鄉(xiāng)關(guān)思，遂作陶潛歸去吟。
書閣乍離情黯黯，彤庭回望肅沈沈。
應(yīng)憐一別瀛洲侶，萬(wàn)里單飛云外深。
中元節(jié)的名稱是怎么來的
“七月半”原本是上古時(shí)代民間的祭祖節(jié)，而被稱為“中元節(jié)”，則是源于東漢后道教的說法。道教有“三元說”，“天官上元賜福，地官中元赦罪，水官下元解厄，“中元”之名由此而來。佛教則稱七月半為“盂蘭盆節(jié)”。在統(tǒng)治者推崇道教的唐代，道教的中元節(jié)開始興盛，逐漸將“中元”固定為節(jié)名，節(jié)期設(shè)在七月十五日，并相沿迄今。
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