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深圳東部華僑城自駕游攻略詳細(xì)(2)

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  深圳特色美食推薦

  【公明燒鵝】

  廣東一帶的燒臘早就已經(jīng)馳名天下,深圳的公明燒鵝更是在燒臘界中耀眼非凡。公明燒鵝的手藝已失傳,但是現(xiàn)代公明一帶人依然刻苦鉆研燒鵝的方法,使其味道鮮美肥而不膩。公明燒鵝,以色佳味美、肉嫩皮脆而遠(yuǎn)近聞名,它屬光明新區(qū)公明上村的一項(xiàng)特色傳統(tǒng)手工藝技能產(chǎn)品。

  購買地:

  新強(qiáng)記燒鵝(光明新區(qū)公明街道下村路32號(hào)(下村圖書館))

  公明燒鵝(深圳市寶安區(qū)裕安二路)

  華香鵝(福田區(qū)華發(fā)北路93號(hào)(近長(zhǎng)沙米粉))

  鳳凰樓(福田區(qū)華強(qiáng)北路4002號(hào)圣廷苑酒店東區(qū)1-3樓(群星廣場(chǎng)對(duì)面))

  【深圳生蠔】

  蠔是深圳最著名的特產(chǎn)。烹飪生蠔的方式多種多樣,用刺身、碳烤,火鍋煮,芝士焗……但無論何種方式,生蠔都能最大程度地香味四溢!深圳吃蠔以沙井蠔為特色。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質(zhì),干淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分,被譽(yù)為“海底牛奶”,味道鮮美可口。

  購買地:

  舉人爺?shù)竟认?南山區(qū)海上世界廣場(chǎng)C區(qū)204號(hào))

  Take 海鮮超市(南山區(qū)海上世界廣場(chǎng)A區(qū))

  師公會(huì)海鮮酒家(鹽田區(qū)鹽田海鮮食街8號(hào))

  8號(hào)水產(chǎn)市場(chǎng)(南山區(qū)粵海街道文心五路33號(hào)海岸城2樓290號(hào)鋪)

  華城漁港(羅湖區(qū)樂園路101號(hào))

  【福永烏頭魚】

  烏頭魚又稱“新魚”,不食草類,專以小蝦、小蟹、小魚為食,魚全身只有一條脊骨,肉多骨少,便于食用,營(yíng)養(yǎng)極其豐富,而且肉質(zhì)肥美、肉味鮮美。

  購買地:

  豪林居餐館(福田區(qū)八卦一路45號(hào)1樓)

  澳葡街風(fēng)味酒家(福田區(qū)泰然四路25號(hào)天安數(shù)碼時(shí)代大廈2樓A座)

  勝記(南山區(qū)南海大道1086號(hào)花園城中心4樓)

  【西鄉(xiāng)基圍蝦】

  基圍蝦是廣東深圳的一大特產(chǎn),是一種淡水育種、淺海圍基養(yǎng)殖的新型對(duì)蝦,也稱麻蝦或沙蝦,形態(tài)像對(duì)蝦,但殼比對(duì)蝦的殼軟。西鄉(xiāng)產(chǎn)的基圍蝦體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點(diǎn),蝦皮薄,肉質(zhì)細(xì)嫩,沒有魚的腥味和骨刺,卻有優(yōu)于魚的鮮美和營(yíng)養(yǎng),鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。

  購買地:

  華城漁港(羅湖區(qū)樂園路101號(hào))

  北海漁村(南山區(qū)海德三道85號(hào)天利名城購物中心B座5樓)

  百姓漁村(南山區(qū)桂廟新村路口)

  【光明乳鴿】

  光明乳鴿被稱為“天下第一鴿”,是深圳三大特產(chǎn)之一,因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的美食。光明乳鴿最大的特色是皮酥脆,肉滑嫩,骨透香,味美多汁。品嘗乳鴿時(shí)先將香脆的皮咬開,一陣濃烈的肉香撲鼻而來,濃香中帶有輕微的甘甜,肉因?yàn)槟鄱哂蟹浅5膹椥浴?/p>

  購買地:

  五谷芳乳鴿王(鹽田區(qū)大梅沙村95號(hào))

  聯(lián)城振興酒樓(上步工業(yè)區(qū)15棟)

  光明乳鴿農(nóng)家食府(光明農(nóng)場(chǎng)體育公園路)

  【龍崗三黃雞】

  龍崗所產(chǎn)的雞,樣貌特別,龍崗三黃雞中的“三黃一須”,即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須;其體型大于其他品種的雞,肉質(zhì)豐厚肥美,更易入味。雞肉經(jīng)過烹飪肥厚細(xì)嫩,皮白油滑光鮮,骨柔軟可嚼,食用價(jià)值很高,是滋陰壯陽、營(yíng)養(yǎng)豐富上等膳食。

  購買地:

  譚廚小菜(福田區(qū)紅嶺中路1008號(hào)荔景大廈1樓)

  勝記(福田區(qū)紅嶺中路1001號(hào)荔枝公園東門)

  【南澳海膽】

  南澳流行這樣一句話:“無錢買雞蛋,餐餐食海膽。”據(jù)說到南澳的人,吃海膽多過吃飯。南澳海膽有南方特有的嬌嫩,它們一般生活在水深1米多的石頭上、石縫里,有著好看的金黃色,肉質(zhì)幼嫩、細(xì)滑,卻帶點(diǎn)酸味。而當(dāng)?shù)厝擞米顦銓?shí)的方法,把南澳海膽的美味做到了極致。在南澳,海膽蒸蛋、海膽撈飯、海膽炒飯都是不可不嘗的美味佳肴。

  【南澳鮑魚】

  素有"食海鮮,到南澳"美譽(yù)的南澳鎮(zhèn),其水產(chǎn)資源久負(fù)盛名,是全國(guó)最大規(guī)模的陸地養(yǎng)鮑基地之一。鮑魚主要產(chǎn)于南澳海灣的海崖險(xiǎn)要處,尤以東沖的鹿咀為最多。

  購買地:

  水頭海鮮街

  南澳雙擁碼頭上的海濱走廊

  【松崗臘鴨】

  松崗臘鴨產(chǎn)于松崗、沙井、福永和新安等鎮(zhèn),因松崗出產(chǎn)的臘鴨最佳而得名。因皮白、肉厚、細(xì)嫩、香口而出名,遠(yuǎn)銷港澳及東亞等地。松崗臘鴨鴨肉性溫補(bǔ),細(xì)嫩可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,外皮金黃油亮,鴨肉松疏細(xì)嫩,食之香氣四溢,是上等滋補(bǔ)佳品。

  購買地:

  商場(chǎng)和市場(chǎng)都有,臘鴨是很好保存的食物,也很方便帶走。


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