紫甘藍別名紅甘藍、紫洋白菜。十字花科蕓薹屬甘藍中能形成紫色葉球的一個變種，為兩年生草本植物。原產(chǎn)于地中海沿岸。今天學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下無公害種植紫甘藍的方法。

　　以紫色葉球為食用器官，含有各種維生素和礦物質(zhì)，尤其富含維生素C。因此，雖然紫甘藍在我國栽培食用時間不長，但因其豐富的營養(yǎng)和美麗的色彩很快就倍受青睞。

　　無公害種植紫甘藍：栽培季節(jié)和茬口安排

　　紫甘藍喜歡溫和的氣候，但也有抗寒力和耐熱能力。種子發(fā)芽適溫為18-22℃，在25--30℃高溫條件下也能發(fā)芽。外葉生長的最適溫度20-25℃。結(jié)球最適溫度15-20℃。無極縣春秋兩季均可栽培。春季栽培一般1月底溫室育苗，3月底定植于露地;秋季栽培一般6月初遮陽育苗，7月中旬定植于露地。

　　無公害種植紫甘藍：栽培管理

　　1.選擇適栽品種。

　　目前，大部分品種引自國外，我縣主栽品種為紫甘1號，該品種屬中熟品種，株型較大，生長勢較大，開展度65-70厘米，外葉18-20片，葉色紫紅色，背覆蠟粉較多。葉球為圓球形，單球重2-3千克，畝產(chǎn)量3000-3500千克，從定植到收獲約80-90天，貯性及抗病性較強，適宜春季保護地， 露地及夏秋季露地栽培。

　　2.整地作畦。

　　紫甘藍吸肥能力強。要深翻土地，整平后作成1-1.2米寬的畦。每畝施入有機肥5000千克，磷肥25-30千克，尿素30-40千克，鉀肥20-30千克。紫甘藍含鈣僅次于氮，如缺鈣會產(chǎn)生干燒心，所以還要適當(dāng)補充一部分鈣肥。

　　3.播種育苗。

　　紫甘藍一般采用育苗移栽的方式栽培。育苗播種時采用撒播，每畝用種量50-100克。出苗后子葉期溫度掌握在15-20℃，真葉期掌握在18-22℃，定植前5-7天應(yīng)逐漸接近外界溫度。春紫甘藍于3月末、4月初定植在露地。坐水栽植，有利于提高地溫，利于緩苗;秋播紫甘藍定植時可先栽后灌水，以利于保墑。早熟品種株行距為50厘米×50厘米，每畝2500-2600株，中熟品種株行距50厘米×60厘米，每畝2200株。

　　4.苗期管理。

　　播種前苗床要灌透底水，分苗和定植澆透水，以免傷根，除此之外，盡量不澆水。

　　5.蓮座期管理。

　　澆1-2次緩苗水后進入蹲苗期，此期間中耕2-4次。第一次中耕要深，全面，以利保墑，促根生長;蓮座中期中耕要淺，并結(jié)合培土，以促使外短縮莖多生根，利于結(jié)球。蹲苗20天左右。到蓮座末期開始結(jié)球時應(yīng)大量灌水。

　　6.結(jié)球期管理。

　　這一時期葉球生長快，需水量大，一般地面見干就澆水，一直到采收。

　　7.收獲。

　　當(dāng)葉球達到相當(dāng)緊實時即可收獲。收獲時切去根蒂，去掉外葉和損傷的葉片，使葉球干凈不帶泥土。

　　無公害種植紫甘藍：病蟲害防治

　　蟲害。主要是蚜蟲和菜青蟲。蚜蟲防治：及時清除雜草、殘株、枯葉?？捎?0%避蚜霧可濕性粉劑或 吡蟲啉1000倍液噴霧。菜青蟲的防治：避免與同科蔬菜連作或套種。藥劑防治可用菊酯類農(nóng)藥。

　　病害。在苗期要防止猝倒病的發(fā)生，要適當(dāng)控制水分，多通風(fēng)透光。在結(jié)球期，主要防止軟腐病的發(fā)生，尤其是夏秋季易發(fā)生，要防止積水，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除 。用100-150毫克/千克農(nóng)用鏈霉素噴灑有一定防治效果。在結(jié)球期還易發(fā)生燒邊現(xiàn)象，要保持土壤濕度以利于鈣的吸收。另外還要在葉面噴一些鈣素也有一定的防治效果。