茶樹(shù)怎么養(yǎng)
茶樹(shù)的葉子可制茶(有別于油茶樹(shù)),種子可以榨油,茶樹(shù)材質(zhì)細(xì)密,其木可用于雕刻。那么,那么大作用的茶樹(shù),究竟應(yīng)該怎么樣養(yǎng)呢。下面,聽(tīng)學(xué)習(xí)網(wǎng)小編和你介紹,希望對(duì)你有所幫助。
茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境:
土壤:一般是土層厚達(dá)1米以上不含石灰石,排水良好的砂質(zhì)壤土,有機(jī)質(zhì)含量1%-2%以上,通氣性、透水性或蓄水性能好。酸
堿度PH值4.5~6.5為宜。
雨量:雨量平均,且年雨量在1500公厘以上。不足和過(guò)多都有影響。
陽(yáng)光:光照是茶樹(shù)生存的首要條件,不能太強(qiáng)也不能太弱,對(duì)紫外線有特殊嗜好,因而高山出好茶。
溫度:一是氣溫,二是地溫,氣溫日平均需10度;最低不能低于-10度。年平均溫度在攝氏十八度~二十五度。
地形:地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高,氣溫和濕度都有明顯的變化,在一定高度的山區(qū),雨量充沛,云霧多,空氣濕度大,漫射光強(qiáng),這對(duì)茶樹(shù)生育有利,但也不是愈高愈好,在1000米以上,會(huì)有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大,一般要求30度以下。
栽培技術(shù)
生長(zhǎng)起點(diǎn)溫度
引起茶樹(shù)萌芽的平均溫度稱之謂生長(zhǎng)的起點(diǎn)溫度,在生物學(xué)上稱此溫度為最低溫度。多數(shù)茶樹(shù)品種日平均氣溫需要穩(wěn)定在10℃以上,茶芽開(kāi)始萌動(dòng)。但也有少數(shù)品種或者由于其生態(tài)環(huán)境的不同,在不到10℃時(shí)已開(kāi)始萌動(dòng),如浙江的碧云,龍井43,江西婺源早芽等茶芽萌動(dòng)的起點(diǎn)溫度是≥6℃,這類屬早芽品種,開(kāi)采期可比其他品種提早。
最適溫度
茶芽萌發(fā)以后,當(dāng)氣溫繼續(xù)升高到14-16℃時(shí),茶芽逐漸展開(kāi)嫩葉。茶樹(shù)生長(zhǎng)最適溫度是20-30℃之間,若在此范圍之內(nèi),則茶梢加速生長(zhǎng),每天平均可伸長(zhǎng)1-2厘米以上。我國(guó)大部分茶區(qū)自清明(4月上旬)至霜降(10月下旬)以前,日平均氣溫都在20-30℃之間,正是茶樹(shù)生長(zhǎng)最適溫時(shí)期,也是茶葉的采收季節(jié)。茶樹(shù)在茶樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)生物學(xué)有效溫度(日平均氣溫10℃以上)累積值,稱之謂有效積溫。茶樹(shù)生長(zhǎng)適宜的有效積溫在4000℃以上。我國(guó)茶區(qū)的年有效積溫一般在4000-8000℃之間,有效積溫越多,年生長(zhǎng)期越長(zhǎng)。我國(guó)南北各茶區(qū)由于氣候條件的差別,茶樹(shù)生育期也就各不相同,多數(shù)茶區(qū)茶樹(shù)的全年生育期約為8-9個(gè)月,而可采期為7-8個(gè)月。
低限溫度
我國(guó)大部分山區(qū),進(jìn)入12月以后至次年2月一般平均氣溫低于10℃,茶芽停止萌發(fā),處于越冬休眠狀態(tài),甚至有時(shí)出現(xiàn)嚴(yán)重的低溫霜凍,對(duì)茶苗、幼樹(shù)或抗寒性差的品種還會(huì)受到凍害。茶樹(shù)能忍耐的絕對(duì)最低溫度,因品種、樹(shù)齡、器官、栽培管理水平、生長(zhǎng)季節(jié)而異如當(dāng)氣溫降到-2℃時(shí),茶花大部分脫落而死亡;氣溫下降到1-2℃時(shí)萌發(fā)的茶芽也會(huì)枯焦,而茶樹(shù)的枝梢忍耐低溫的能力較強(qiáng),喬木型大葉種能忍耐-5℃左右;灌木型中、小葉種能忍受低溫的能力更強(qiáng)一些,一般在-10℃左右,若處于大雪覆蓋,則可忍受零下15℃左右的低溫侵襲。又如,不同品種茶樹(shù)的抗寒能力固然不同,但同一品種在不同生態(tài)條件下表現(xiàn)也不一樣,如政和大白茶在福建能忍耐-7℃低溫,而生長(zhǎng)在皖南茶區(qū)卻能忍受-8至℃-10℃的低溫。一般說(shuō)來(lái),低于茶樹(shù)所“忍耐”的低溫度限度時(shí),就會(huì)產(chǎn)生凍害。茶樹(shù)發(fā)生凍害的程度,除與溫度高低直接有關(guān)外,與低溫持續(xù)時(shí)間、風(fēng)速、凍結(jié)時(shí)間也有密切關(guān)系。據(jù)浙江氣象局在浙江嵊縣的調(diào)查,茶樹(shù)越冬期間,當(dāng)氣溫降至-6℃左右,連續(xù)凍結(jié)6天,西北風(fēng)風(fēng)速每6-8米時(shí),當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種嫩梢就會(huì)受到不同程度的凍害;當(dāng)最低溫度降至-8℃連續(xù)冰凍12天以上更會(huì)引起嚴(yán)重凍害,使茶嫩梢凍死老葉變黃。一般來(lái)說(shuō),在一定的低溫條件下,低溫和土壤凍結(jié)時(shí)間愈長(zhǎng),加上干燥的西北風(fēng)或早春氣候轉(zhuǎn)曖后突然降溫等,都會(huì)使凍害程度加重。溫度過(guò)低固然會(huì)使茶樹(shù)遭受凍害而損傷,溫度過(guò)高也會(huì)引起茶樹(shù)的熱害,但遇到的機(jī)會(huì)不多。如當(dāng)日平均氣溫到35℃以上時(shí),生長(zhǎng)便會(huì)受到抑制,日極端最高氣溫到39℃,在降雨量又較少的情況下,有的茶樹(shù)叢面成葉出現(xiàn)灼傷焦變和嫩梢萎蔫,這種現(xiàn)象為茶樹(shù)熱害。通常是新梢和嫩葉比老化的枝條更容易受到這種逆境的危害。
抗寒性強(qiáng)的品種:
祁門(mén)種、黃山種、茗洲種、柿大茶、安徽1號(hào)、安徽3號(hào)、安徽7號(hào)、皖農(nóng)95、樂(lè)昌白毛茶、恩施大葉茶、鶴峰苔子茶、高芽齊、白毫早、宜興種、茴香茶、寧州2號(hào)、紫陽(yáng)種、顧渚紫筍、藤茶、水古茶、龍井43、龍井長(zhǎng)葉、碧云、苔香紫、迎霜、青峰、浙農(nóng)113等。 寒性較強(qiáng)的品種有楊樹(shù)林783、黃荊茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大葉烏龍、福云6號(hào)、福云10號(hào)、碧波茶、鋪埔白葉、五嶺紅、臨桂大葉茶、都勻毛尖、黔循601、信陽(yáng)種、信陽(yáng)10、宜昌大葉茶、云臺(tái)山種、藍(lán)山苦茶、江華苦茶、君山種、儲(chǔ)葉齊12、錫茶5、錫茶11、贛茶1號(hào)、青山大有、臺(tái)茶13號(hào)、蘋(píng)云、眉峰等。
病蟲(chóng)害無(wú)公害防治
茶樹(shù)病蟲(chóng)害無(wú)公害防治,要根據(jù)病蟲(chóng)害與茶樹(shù)、耕作制度、有益生物及環(huán)境之間的相互關(guān)系,因地制宜地采取以農(nóng)業(yè)防治為主,結(jié)合進(jìn)行生物防治、化學(xué)防治的策略,將病蟲(chóng)害控制在允許范圍內(nèi)。農(nóng)業(yè)防治 農(nóng)業(yè)防治重點(diǎn)是控制病蟲(chóng)基數(shù),創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)發(fā)生的環(huán)境條件。
1.合理密植。一般采用單行條植法,行距1.5米,叢距0.33米,每叢3株,每畝栽苗4000株。根系帶土移栽,適當(dāng)深埋,以埋沒(méi)根頸為度,舒展根系,適當(dāng)壓緊,使植株生長(zhǎng)健壯,發(fā)育良好,抗病蟲(chóng)能力相應(yīng)提高。
2.加強(qiáng)管理。一是平衡施肥,按產(chǎn)定量。施足基肥,以有機(jī)肥為主,少施化肥,盡量控制氮肥施用量。二是適時(shí)修剪和清園。每年都要適時(shí)修剪,剪去病蟲(chóng)枝葉,清除枯死病枝;輕修剪深度為3~10厘米,中剪枝為現(xiàn)有樹(shù)高的一半,深修剪離地面20~30厘米,臺(tái)刈為離地面5~10厘米。將病蟲(chóng)枝深埋或火燒處理,以減少輪斑病、茶枯病的越冬菌源,減少茶蚜、茶毛蟲(chóng)、茶黑毒蛾的越冬蟲(chóng)卵塊和茶小卷葉蛾、蚧類的殘留基數(shù)。三是中耕培土。這項(xiàng)措施不僅能改善土壤墑情,有利于茶樹(shù)根系生長(zhǎng),而且能破壞病蟲(chóng)越冬場(chǎng)所,殺滅土壤中茶尺蠖等的越冬幼蟲(chóng),深埋枯枝落葉,減少病原基數(shù)。四是及時(shí)分批留葉采摘。這樣可以除去新枝上茶小卷葉蛾、小綠葉蟬等害蟲(chóng)的低齡幼若蟲(chóng)和卵塊,減輕茶枯病危害。五是誘殺害蟲(chóng)。對(duì)一些有趨性的害蟲(chóng),用燈光、毒餌、色板誘殺。此法大面積應(yīng)用效果更明顯。