車?yán)遄拥纳L環(huán)境及種植技術(shù)
車?yán)遄拥纳L環(huán)境及種植技術(shù)
車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價值，車?yán)遄拥暮F量特別高，位于各種水果之首。那么車?yán)遄尤绾畏N植呢？下面一起來看看 車?yán)遄拥纳L環(huán)境及種植技術(shù)吧!
車?yán)遄拥纳L環(huán)境
中國車?yán)遄涌购θ?，喜溫暖而潤濕的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜車?yán)遄酉怖錄龈稍?。車?yán)遄幼匀幻咂诩s80～100天。甜車?yán)遄油瓿尚菝叩男枥淞繛?.2℃以下1100～1300小時。酸車?yán)遄有枰?200~2500小時。中國車?yán)遄拥男菝咂谳^短，在冬末早春氣溫回暖時易萌發(fā)，若遇“倒春寒”(霜或雪)，使花器官受凍，會嚴(yán)重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無收。因此發(fā)展中一定要注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾鼻忠u的時間是否與花期重合，連年都在車?yán)遄娱_花期發(fā)生不利天氣(霜雪、大風(fēng))等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災(zāi)害性天氣的地方，在建園時也要選擇適宜的小地形種植。
適宜車?yán)遄由L的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地區(qū)在建園時應(yīng)充分考慮如何解決“春早”問題。因?yàn)樵诠麑?shí)生長初期干旱會引起嚴(yán)重落果和影響果實(shí)生長發(fā)育。
車?yán)遄訛橄补鈽浞N，中國車?yán)遄虞^耐陰，但光照良好，果實(shí)成熟期早，著色好。
車?yán)遄舆m宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0～7.5。
中國車?yán)遄痈拇怪狈植迹话愣嗉性?0厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適宜種車?yán)遄印Ｓ捎谲嚴(yán)遄硬荒瓦\(yùn)輸，應(yīng)在交通方便的地點(diǎn)建園。
栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，中國櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當(dāng)加大密度，成園后采取間伐措施處理。
栽植時間一般分為秋季和春季兩個時期。在冬季寒冷、干旱、多風(fēng)的地區(qū)宜春栽，春栽應(yīng)在苗木發(fā)芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。栽植前應(yīng)進(jìn)行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有機(jī)肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻后，再栽苗，并立即澆定根水。
車?yán)遄拥姆N植條件
1、溫度
櫻桃是喜溫而不耐寒的落葉果樹，中國櫻桃原產(chǎn)于我國長江流域，適應(yīng)溫暖潮濕的氣候，耐寒力較弱，故長江流域及北方小氣候比較溫暖地區(qū)栽培較多。甜櫻桃和酸櫻桃原產(chǎn)于西亞和歐洲等地，適應(yīng)比較涼爽干燥的氣候，在我國華北、西北及東北南部栽培較宜。但夏季高溫干燥對甜櫻桃生長不利。冬季最低溫度不能低于-20，過低的溫度會引起大枝縱裂和流膠。另外花芽易受凍害。在開花期溫度降到-3℃以下花即受凍害，所以在發(fā)展櫻桃時，不宜在過分寒冷的地區(qū)。
2、水分
櫻桃對水分狀況很敏感，既不抗旱，也不耐澇。中國櫻桃的栽培區(qū)，除南方省份雨水充沛外，北方多選擇山坡溝谷小氣候較濕潤的地區(qū)栽培。從世界各國甜櫻桃的栽培分布區(qū)來看，大都選在靠近水系流域或近沿海地帶。我國甜櫻桃的主要栽培區(qū)目前多分布在渤海灣的山東煙臺、遼寧大連等地，這兩地靠近海，年降雨量為600～900毫米，空氣也比較濕潤。但這并不能限制降雨量少的地區(qū)栽培甜櫻桃，像美國甜櫻桃生產(chǎn)區(qū)華盛頓州的雅基瑪和韋納契， 年降雨量不超過250毫米，生長季降雨量不超過150毫米。烏克蘭甜櫻桃產(chǎn)區(qū)主要分布在靠黑海沿岸的夏天干旱地區(qū)，年降雨量不超過300毫米，7～9月很少降雨，但這些地區(qū)溫度適宜，光照充足，有良好的灌溉條件，甜櫻桃生長好，而且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。櫻桃和其他核果類一樣，根系要求較高的氧氣，如果土壤水分過多，氧氣不足，將影響根系的正常呼吸，樹體不能正常地生長和發(fā)育，引起爛根、流膠，嚴(yán)重將導(dǎo)致樹體死亡。如果雨 水大而沒及時排澇，櫻桃樹浸在水中2天，葉子即萎蔫，但不脫落，葉子萎蔫不能恢復(fù)甚至引起全樹死亡。
3、光照
櫻桃是喜光樹種，尤其是甜櫻桃，其次是酸櫻桃和毛櫻桃，中國櫻桃比較耐蔭。光照條件好時，樹體健壯，果枝壽命長，花芽充實(shí)，坐果率高，果實(shí)成熟早，著色好，糖度高，酸味少。光照條件差時，樹體易徒長，樹冠內(nèi)枝條衰弱，結(jié)果枝壽命短，結(jié)果部位外移，花芽發(fā)育不良，坐果率低，果實(shí)著色差，成熟晚，質(zhì)量差。因此建園時要選擇陽坡、半陽坡，栽植密度不宜過大，枝條要開張角度，保證樹冠內(nèi)部的光照條件，達(dá)到通風(fēng)透光。
4、土壤
甜櫻桃是適宜在土層深厚，土質(zhì)疏松，透氣性好，保水力較強(qiáng)的砂壤土或礫質(zhì)壤土上栽培。在土質(zhì)粘重的土壤中栽培時，根系分布淺，不抗旱，不耐澇也不抗風(fēng)。櫻桃樹對鹽漬化的程度反應(yīng)很敏感，適宜的土壤pH值為5.6～7，因此鹽堿地區(qū)不宜種植櫻桃。
櫻桃很容易患根癌病，土壤中有根癌病菌及線蟲則容易傳染根癌病。種植櫻桃、桃、李、杏的老果園，土壤中根癌病菌多，不宜栽植櫻桃樹，更不宜作為發(fā)展櫻桃的苗圃。如果樹苗有根癌病，將引起更嚴(yán)重的后果。
5、風(fēng)
櫻桃的根系一般比較淺，抗風(fēng)能力差。嚴(yán)冬早春大風(fēng)易造成枝條抽干，花芽受凍;花期大風(fēng)易吹干柱頭粘液，影響昆蟲授粉;夏秋季臺風(fēng)，會造成枝折樹倒，造成更大的損失。因此，在有大風(fēng)侵襲的地區(qū)，一定要營造防風(fēng)林，或選擇小環(huán)境良好的地區(qū)建園。
車?yán)遄拥姆N植技術(shù)
1、栽培及用土
大櫻桃宜在疏松肥沃，通透性良好的沙質(zhì)壤土中栽培。
2、土肥水管理
水肥管理大櫻桃植株的含水量為70%左右，因此對水分的需求特別敏感。在通常情況下，枝葉多、溫度高時要勤澆水，否則園土過干會影響其生長和開花結(jié)果。應(yīng)掌握薄肥勤施的原則。建議噴施新高脂膜增強(qiáng)肥效利用率。
車?yán)遄拥耐寥拦芾?，?jù)我們的試驗(yàn)觀察認(rèn)為：以春季灌水加覆蓋，其它季節(jié)進(jìn)行中耕除草的管理方法較好。由于覆蓋減輕了春旱對植株的影響，對果實(shí)生長有良好作用。在車?yán)遄硬墒蘸?，拆除或翻埋覆蓋物。據(jù)計算，一般成年園每畝應(yīng)覆蓋2000～2500千克麥桿為宜。車?yán)遄訕湟荒陸?yīng)施肥3～4次。即：
?、俨晒笫┓剩褐饕菫榛謴?fù)樹勢，促進(jìn)花芽分化，提高來年產(chǎn)量。在采果后立即施入廄肥、禽畜糞尿，并加入適量化肥。每株視結(jié)果多少施禽畜糞30～60千克。
②萌芽開花前施肥：追施速效性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15～20千克，或尿素0.5千克。
?、酃麑?shí)速長期施肥：在謝花后，進(jìn)入果實(shí)發(fā)育。對結(jié)果大樹應(yīng)追施速效性化肥一次，并配合適量的磷鉀肥料。
?、苁┖没剩呵锛?～10月(南方溫暖地區(qū)可在10～11月)落葉前施好基肥，以復(fù)壯樹勢，增加植株體內(nèi)貯藏養(yǎng)分含量。由于車?yán)遄訌拈_花到果實(shí)成熟僅需40余天，貯藏養(yǎng)分的多寡在較大程度上影響著果實(shí)的大小和品質(zhì)。因此基肥的施用非常重要，需占全年施肥量的50～70%.應(yīng)以有機(jī)肥為主，如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等，并應(yīng)適量加入過磷酸鈣或鈣美磷肥等。
除上述土壤施肥外，在初花期至盛花期相隔10天一次，連續(xù)噴兩次0.5%尿素，或600倍磷酸二氫鉀液，或0.3%硼砂液，有助于提高坐果率。
車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價值
車?yán)遄拥暮F量特別高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對食欲不振，消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。經(jīng)常食用櫻桃等養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
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