洋蔥巧育苗能出效益
洋蔥巧育苗能出效益
洋蔥是一個(gè)老少皆宜的食物，它既可以作為主料進(jìn)行烹飪，也可以作為配料與其他的食材一起搭配制作。洋蔥育苗種植需要定時(shí)管理與施肥。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的洋蔥巧育苗出效益，希望對(duì)你有幫助。
洋蔥巧育苗出效益
一、合理施肥
在施肥方面，要施足底肥，保證幼苗前期不用追肥，當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到15～20厘米高的時(shí)候，結(jié)合灌水，追施尿素，定植前10天噴施磷酸二氫鉀，濃度為0.2%～0.4%。苗床應(yīng)選擇土壤肥沃疏松，能保持濕潤(rùn)，并在3～5年內(nèi)未種過(guò)蔥蒜的地塊。
二、澆足底水
根據(jù)菜農(nóng)多年經(jīng)驗(yàn)，洋蔥育苗濕播比干播效果好。底水灌飽，灌水深度不少于6厘米，以滿(mǎn)足洋蔥出苗的需要，中途灌水使苗床板結(jié)，不利全苗和洋蔥的健壯生長(zhǎng)。
三、適時(shí)播種
洋蔥播種要因地制宜，播種過(guò)早，幼苗生長(zhǎng)過(guò)快，容易先期抽苔，從而影響產(chǎn)量;播種過(guò)晚，幼苗容易營(yíng)養(yǎng)不良，單株產(chǎn)量低，在育苗過(guò)程中，洋蔥幼苗生長(zhǎng)的適宜溫度為12℃～20℃。
四、及時(shí)遮陽(yáng)
洋蔥播種后，及時(shí)覆膜或蓋草，用來(lái)保持土壤濕潤(rùn)和防止暴雨沖刷。有條件的地方應(yīng)選用遮陽(yáng)膜。條件不具備可就地取材，用草覆蓋。根據(jù)菜農(nóng)經(jīng)驗(yàn)，用黃蒿覆蓋比麥草覆蓋透氣性好，苗床污染少。
五、葉面噴肥
洋蔥從土壤中吸收磷肥的過(guò)程十分緩慢，給洋蔥葉面噴磷可促進(jìn)根系發(fā)育。在定植前10～15天對(duì)洋蔥苗葉面噴灑“地果壯蒂靈”+0.20%～0.40%磷酸二氫鉀，可提高洋蔥定植后發(fā)根能力。
加強(qiáng)以上洋蔥育苗技術(shù)管理，提高洋蔥產(chǎn)量，改進(jìn)洋蔥品質(zhì)。
洋蔥畸形原因及防治
1、洋蔥生長(zhǎng)異常的主要原因
1.1氣候原因洋蔥是典型的幼苗春化型二年生植物，其幼苗長(zhǎng)到一定大小后(莖粗達(dá)0.7cm左右就進(jìn)入感受低溫影響的臨界期)才能對(duì)低溫起反應(yīng)，此時(shí)如果出現(xiàn)冷空氣入侵或氣溫偏低，就會(huì)造成幼苗的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，如果低溫時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則發(fā)生春化而抽薹開(kāi)花，如果氣溫偏低，則表現(xiàn)為不完全春化而引起鱗芽異常分化。出現(xiàn)“雙胞胎”或“多胞胎”現(xiàn)象。如1998年新疆花果山洋蔥產(chǎn)區(qū)就是由于氣溫偏低、雨水偏多，加上冷空氣的入侵出現(xiàn)生長(zhǎng)異常，幾乎絕收。
1.2種子原因異地種子因其產(chǎn)地的環(huán)境條件與引種地的差異，對(duì)引種當(dāng)?shù)氐牡蜏睾腿照臻L(zhǎng)短反應(yīng)不同，往往表現(xiàn)為冬性弱的品種對(duì)低溫反應(yīng)敏感，幼苗稍遇到低溫就有抽薹現(xiàn)象出現(xiàn);冬性強(qiáng)的品種幼苗稍大才能感受低溫而抽薹開(kāi)花，沒(méi)有本地種子適應(yīng)性強(qiáng)。
1.3播期不當(dāng)洋蔥屬綠體春化型植物，播種過(guò)早造成苗齡過(guò)長(zhǎng)、幼苗過(guò)大，超過(guò)綠體春化所必需的臨界大小，容易出現(xiàn)春化或不完全春化現(xiàn)象，造成鱗莖生長(zhǎng)異常。
1.4營(yíng)養(yǎng)失調(diào)灌水偏多，氮肥過(guò)量，就會(huì)出現(xiàn)幼苗過(guò)大，延遲或抑制鱗莖的形成，在低溫季節(jié)還會(huì)出現(xiàn)抽薹開(kāi)花，氮肥不足，土壤干旱，造成幼苗生長(zhǎng)過(guò)弱，植物體內(nèi)碳水化合物和氮的比值增加，提早進(jìn)入生殖生長(zhǎng)，出現(xiàn)抽薹開(kāi)花。
1.5地蛆危害地蛆危害嚴(yán)重，致使洋蔥生長(zhǎng)過(guò)弱，鱗莖生長(zhǎng)延遲。
1.6栽植深度栽植過(guò)程中往往出現(xiàn)栽植過(guò)深或過(guò)淺而出現(xiàn)鱗莖生長(zhǎng)發(fā)育不良。栽植過(guò)深出現(xiàn)葉部生長(zhǎng)過(guò)旺，鱗莖部增粗，鱗莖過(guò)小且易畸形;栽植過(guò)淺，植株易倒伏，鱗莖外露，日曬后變綠干裂。
2、防治措施
洋蔥栽培目的在于獲得肥大的鱗莖，應(yīng)選擇適于當(dāng)?shù)厝照蘸蜏囟葪l件的品種，掌握適宜的播種時(shí)期，增加栽培密度，才能更好地防治生長(zhǎng)異常現(xiàn)象發(fā)生。
2.1嚴(yán)格選擇品種生產(chǎn)中最好選擇本地優(yōu)良品種，如需引種，應(yīng)根據(jù)品種對(duì)低溫和日照長(zhǎng)短的反應(yīng)，盡量選擇對(duì)低溫要求嚴(yán)格的優(yōu)良品種。本地區(qū)常用寧夏紅皮圓蔥品種或本地產(chǎn)紅皮洋蔥。
2.2確定適宜播種期應(yīng)根據(jù)品種特性和氣候特點(diǎn)正確確定播種時(shí)期，伊犁地區(qū)秋播為9月下旬至10月上旬;春播為3月下旬至4月上旬。
2.3加強(qiáng)田間管理
1)肥水管理。注意磷、鉀肥的施用，切忌氮肥過(guò)重，以免造成地上部生長(zhǎng)過(guò)旺而出現(xiàn)抽薹或使鱗莖膨大延遲，春播洋蔥幼苗出土前后要保持土壤濕潤(rùn)，勤澆水，勤中耕，在葉生長(zhǎng)盛期及鱗莖膨大期是洋蔥需肥、需水最大時(shí)期，應(yīng)適時(shí)施肥、澆水，667平方米分別追施磷酸二銨15kg，磷酸二銨20kg，硫酸鉀3--5kg。
2)蟲(chóng)害防治。主要防治地蛆的危害，可采用樂(lè)果和敵敵畏隨水澆灌，禁止使用生糞做肥料，因地蛆對(duì)生糞有趨性，宜使用充分腐熟的有機(jī)肥，均勻深施，種子與肥料隔開(kāi)。
地蛆已發(fā)生的地塊，要勤灌溉，必要時(shí)可大水漫灌，但灌水要與洋蔥生長(zhǎng)相協(xié)調(diào)。
化學(xué)防治：可采用50%樂(lè)果1000倍液或80%敵敵畏乳油1000倍液隨水澆灌。
2.4適宜的栽植深度對(duì)于育苗移栽的洋蔥應(yīng)注意栽植深度，以栽植后覆土能埋住小鱗莖，澆水后不倒秧不漂秧為度。
洋蔥的食療方
炸洋蔥圈
即使洋蔥不搭配其他蔬菜肉類(lèi)一樣可以做出好吃的菜，炸洋蔥圈就是很簡(jiǎn)單又美味的一道菜。將洋蔥橫向切成圈，然后將洋蔥圈加一點(diǎn)胡椒、鹽調(diào)味料攪拌后，裹上淀粉，雞蛋液和包糠，放入油中，炸成金黃色就可以吃了，看起來(lái)就很有食欲哦!
洋蔥炒雞蛋
這是一道很家常的菜了，做法也十分簡(jiǎn)單。將洋蔥切成洋蔥絲，雞蛋先放到鍋里熱一下，然后盛出來(lái)備用，將洋蔥放到鍋里加油炒熱，再倒入雞蛋一起炒，最后放一些調(diào)味料就可以出鍋了。
洋蔥炒土豆
很多小孩子喜歡吃土豆，洋蔥土豆搭配，營(yíng)養(yǎng)也比較好。一般土豆先切成片，洋蔥切絲，先在鍋中倒油，炒一些蔥姜蒜，然后加入土豆片，炒一下之后再放入洋蔥，最后加入調(diào)味料，味精、鹽，炒好就可以盛了。
洋蔥炒牛肉
肉類(lèi)一般搭配洋蔥也是很好的，洋蔥可以起到解膩的作用。先把牛肉切片放入生粉、鹽、生抽、料酒腌大約十分鐘，洋蔥切片，然后準(zhǔn)備一些青椒，蔥姜蒜，將它們先在鍋中炒出香味，再倒入牛肉，把牛肉炒熟盛出鍋，再加油倒入切好的洋蔥片，最后加入牛肉一起炒，加一些調(diào)味料就可以了。
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