茄子常見病害與防治的方法有哪些
一般情況下,茄子本身就會有籽,因而茄子有籽是可以食用的。不過有些茄子的籽又大又黑,這就說明茄子已經(jīng)老了,最好不要食用。茄子種植需要定時病害管理與施肥。下面是學習啦小編給你介紹的茄子常見病害與防治的方法,希望對你有幫助。
茄子常見病害與防治的方法
1.嫩葉黃化
1.1癥狀識別:幼葉呈鮮黃白色,葉尖殘留綠色,中下部葉片上出現(xiàn)鐵銹色條斑。
1.2成因:多肥、高濕、土壤偏酸或錳素營養(yǎng)過剩,抑制鐵素的吸收等,均易導致新葉黃化。
1.3防治技術
1.3.1發(fā)病后,葉面上噴硫酸亞鐵500倍液,注意濃度勿過重。
1.3.2田間施入氫氧化鎂和石灰,調整土壤酸堿度。
1.3.3補充鉀素以平衡營養(yǎng),滿足或促進鐵素供應。
2.花蕾不開放
2.1癥狀識別:子房不膨大,花蕾緊縮不開放,影響授粉受精而成僵果。
2.2成因:在寒冷季節(jié),田間缺水,空氣濕潤土壤pH值在7.5以上,土壤中硼的有效性降低;田間石灰鈣過量,誘發(fā)植株缺硼,均可造成花蕾長時期不開放。
2.3防治技術
2.3.1葉面用硼砂700倍液噴霧。
2.3.2植株噴施氨基酸多肽授粉劑。
3.果實僵裂
3.1癥狀識別:果實僵硬而不膨,大海綿組織緊密,皮色無光譯,有花白條紋,澆水后易成裂果,尤其在茄皮木栓化后遇晴天澆水會裂果,茄果長不大,品質差。
3.2成因:在低溫弱光和高溫強光期,正值茄果膨大,對氮、鉀、硼吸收量增多,磷相對需要量較少;若磷素投入量過大,影響鉀、硼吸收,會使茄果子多肉少而僵化。
3.3防治技術
3.3.1棚室茄子栽培,磷肥主要用作基肥,移栽時施于定植穴下,后期每667平方米每次施純磷2~3千克,不可過量。
3.3.2棚室茄子栽培,結果期追肥以鉀肥為主。
4.落葉掉果
4.1癥狀識別:低溫期表現(xiàn)為下部葉黃化脫落,高溫期表現(xiàn)為幼果軟化自落。
4.2成因:溫度過低,氮、磷肥施入過量而使土壤濃度增大,均會造成植株因長期營養(yǎng)不平衡而老化,這是缺鋅引起的植株赤霉素合成量降低的后遺癥;葉柄與莖桿、果柄與果實連接處因缺乏生長素形成離層后脫落。
4.3防治技術
4.3.1植株老化初現(xiàn)時,葉面噴施硫酸鋅700倍液;或每667平方米施硫酸鋅1千克。
4.3.2植株葉面用綠浪等含鋅多的營養(yǎng)元素噴霧,防落促長。
茄子的家常做法
糖醋脆皮茄子
功效:健脾開胃
材料:茄子;蒜薹;胡蘿卜;低筋面粉;雞蛋;蔥;番茄醬;蠔油;糖;醋;油;
愛吃糖醋里脊的、愛吃茄子的,千萬別錯過。
做法:1,茄子洗凈刮去表皮,切成條狀,撒1小勺鹽拌勻,腌制10分鐘;
2,低筋面粉里打入一個雞蛋加入少許水,調成稀稠適中的面糊;
3,腌好的茄子將殺出的黑水倒去,放入面糊中調拌均勻,使每根茄子都沾滿面糊;
4,鍋中油燒至六七成熱,將沾滿面糊的茄子放入鍋中炸,炸至茄子金黃脆即可撈出控油;
5,一勺番茄醬、一勺醋、一勺蠔油、3勺糖,2勺水調成料汁,(這里的勺是指5毫升)胡蘿卜、蒜薹切丁、蔥花切碎備用;
6,鍋中少許油燒熱,油熱后,下蒜薹和胡蘿卜煸炒,放入蔥花爆香,倒入料汁,小火加熱,料汁冒泡后,加入炸好的切條下鍋翻炒,使每根切條均勻裹滿料汁即可。
吃茄子的好處
茄子能防治胃癌
茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
茄子能抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
茄子能清熱解毒
用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫(yī)學認為,茄子屬于寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便于結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。
茄子能治療凍瘡
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之后再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗患處,二至三次可治愈。此外,茄子還有具有清熱止血,消腫止痛的功效。
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