如何防治茄子綿疫病
茄子是很常見的蔬菜,經(jīng)常能在我們的餐桌上遲到的,茄子的吃法多樣深受大家的喜愛。茄子的種植需要及時防治病蟲害與綿疫病。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的防治茄子綿疫病的方法,一起來看一看吧。
防治茄子綿疫病的方法
茄子綿疫病俗稱爛果、水爛,是茄子重要病害之一,在各地普遍發(fā)生。茄子各生育期均可受害。一般損失20-30%,嚴(yán)重時50%以上,其結(jié)果盛期也是發(fā)病盛期,多雨地區(qū)和年份常爆發(fā)成災(zāi),造成毀滅性損失。
一、病害識別
主要為害果實(shí),近地面果實(shí)先發(fā)病,初為水漬狀圓斑,后擴(kuò)大至整個果實(shí)。病斑稍凹陷,黃褐色或暗褐色,果肉黑褐色,腐爛,易脫落。濕度大時,病部表面長出茂密的白色棉絮狀菌絲,病果易蒂落,或收縮而成僵果。也可為害葉、莖、花,嫩莖染病,形成水漬狀、暗綠色或紫褐色病斑,縊縮或折斷。濕度大時生稀疏白霉,其上部葉片萎垂。葉受害產(chǎn)生不規(guī)則或近圓形水漬狀褐色病斑,有明顯輪紋。潮濕時,病斑上生稀疏白霉。幼苗被害,胚莖基部呈水漬狀壞死,引起猝倒。
二、發(fā)病條件
茄子綿疫病屬于真菌病害。病菌卵孢子在土壤中或病殘體上越冬,第二年靠風(fēng)吹、雨濺先侵染靠近地面的果實(shí)和莖葉,病斑上產(chǎn)生的孢子囊又通過風(fēng)、雨、灌溉等傳播。高溫高濕、雨后暴晴天氣、植株密度過大、通風(fēng)透光差、地勢低洼、土壤粘重的地塊易發(fā)病。
三、防治方法
1、選用抗(耐)病品種。因?yàn)榍炎悠贩N對綿疫病的抗病性有很大差異,各地經(jīng)驗(yàn)都認(rèn)為圓茄類型的品種比長茄類型品種較抗病。例如北京的九葉茄,天津的燈籠紅、山東的五星茄等。作為抗病、耐病的主要原因是圓滑的果面,不易給水珠、水霧留有存在的條件,在無水滴、水霧的情況下,即便有孢子囊存在,也不具備萌芽的條件。另外是厚皮品種比薄皮品種較抗病,早熟品種比晚熟品種較抗病。
2、地膜覆蓋。采用黑色地膜覆蓋地面或鋪于行間,能夠阻斷土壤中病菌孢子對茄果的飛濺傳播,從而起到較好的防病效果。還可以借日光進(jìn)行高溫滅菌及防止雜草生長。
3、實(shí)行輪作。要合理安排地塊,忌與西紅柿、辣椒等茄科、葫蘆科作物連作。因?yàn)榫d疫病菌除了為害茄子外,還可為害番茄、辣椒、馬鈴薯、黃瓜、南瓜等作物,一般實(shí)行3年以上的輪作倒茬制度。
4、精心選地。要注意選擇地勢高燥、排水良好的地塊,并且采用深溝高畦栽培方式,有利于雨后排水。防止洼地栽培,盡量避開土壤粘重,雨后易積水的地塊。
5、科學(xué)肥水。施足腐熟農(nóng)家肥,增施磷、鉀肥,適時追肥,小水細(xì)灌不積水,中午暴雨后要立即澆壓清水,以抵制侵染增強(qiáng)植株抗病力。
6、精細(xì)管理。適時整枝,打去下部老葉,改善田間通風(fēng)透光條件,及時摘除病葉、病果,并將病殘體帶出田外,以防止再侵染。
7、藥劑防治。茄子定植前以50%克菌丹可濕性粉劑500倍液噴布苗床,使其帶藥定植緩苗后,以70%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴灑保護(hù),初始發(fā)病出現(xiàn)中心病株,應(yīng)立即拔除銷毀并噴藥防治。在結(jié)果期特別是雨季前要噴藥保護(hù),防止病害發(fā)生。有的農(nóng)民從雨季開始,每隔7天噴一次1:1:200倍波爾多液進(jìn)行防護(hù),效果很好。一旦發(fā)病,必須立即施藥。藥劑有75%百菌清500-600倍夜,50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液,40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液,64%殺毒礬500倍液等,一般每隔7-10天噴1次,連噴3-4次,為防止形成抗藥性每次用藥宜采用不同種類藥劑。
茄子老嫩的判斷
買茄子時拇指在茄在上留下的痕跡不能反彈,說明這茄子已經(jīng)老了,即使這個茄子的個頭很小。
茄子萼片與果實(shí)相連接的地方會有一圈淺色的環(huán)帶,這圈環(huán)帶寬而明顯說明茄子正在快速的生長老化,如果茄子這圈環(huán)帶已經(jīng)不明顯了,說明茄子早已停止生長,就是一個老茄子。
茄子常見食用方法
清蒸茄子
原料:嫩茄子一個,香菇幾朵,黃酒10毫升,味精,鹽,香油,蔥,姜,蒜,色拉油,清湯適量。
做法:茄子洗凈切塊,香菇泡發(fā)洗凈,蔥切段,姜切片:取大碗一個,將香菇放入碗底,茄塊鋪好放在香菇上,然后撒入鹽,味精,油,黃酒,清湯,再將蔥段和姜片擺好,蓋上蓋子,放入蒸鍋中蒸上半個小時即可。
功效:清熱止血、消腫止痛,適宜于高血壓,高血脂癥人群。
蒜泥茄子
原料:茄子一個,醬油,蒜泥,鹽,味精,白糖,醋,香油適量。
做法:將茄子洗凈切條后放入蒸鍋內(nèi)蒸熟,在碗里放入蒜泥、醬油、鹽、味精、醋、白糖、香油調(diào)成汁,澆在茄子上即可。
功效:消腫止痛,祛風(fēng)通絡(luò),可以預(yù)防黃疸病,肝臟腫大,動脈硬化等病癥。
茄子怎樣不能吃
田里的茄子在霜降節(jié)氣過后,茄堿含量增加,茄堿過多食用后會出現(xiàn)惡心嘔吐,腹瀉等癥狀;但是大棚種植的茄子不會存在這種問題,可放心食用,一般大棚種植的茄子個頭大,而農(nóng)家自產(chǎn)的會大小不一。
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