春季南瓜套作栽培技術(shù)
春季南瓜套作栽培技術(shù)
南瓜是正當(dāng)季的食材，在各類(lèi)蔬菜中含鈷量居首位，活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能。南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分。南瓜栽培過(guò)程中需要進(jìn)行套作。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)春季南瓜套作栽培技術(shù)。
春季南瓜套作栽培技術(shù)
南瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，因具有食用和保健雙重功效而受到人們的歡迎。南瓜栽培過(guò)程中前期土地剩余空間大，造成土地及光熱資源浪費(fèi)。我們采用花椰菜、南瓜套作栽培，投資少，方法簡(jiǎn)便易行，經(jīng)濟(jì)效益高，在近郊菜區(qū)示范推廣受到農(nóng)戶普遍歡迎。
一、間套帶。每3.3米為一個(gè)間套帶，平均分成3畦，每畦寬度1.1米。栽前開(kāi)溝作畦，溝寬45厘米，深15厘米，施足農(nóng)家肥，每畝加施N、P、K復(fù)合肥25-30千克。栽2畦花椰菜，每畦栽2行，留下1畦以后栽上1行南瓜。均采用小拱棚覆蓋。
二、品種選擇和育苗?；ㄒ嗽诖杭緦俜醇竟?jié)栽培，經(jīng)試驗(yàn)大多數(shù)品種表現(xiàn)早出球、球小、起毛、散球快。而華玉大花菜80天表現(xiàn)球潔白、緊實(shí)、商品性好。于12月中旬在陽(yáng)畦內(nèi)播種育苗，先將苗床澆濕，再均勻播上種子，每10克種子播6平方米，蓋細(xì)土0.5厘米。晚上在陽(yáng)畦的棚膜上加蓋草苫保溫，后期注意放風(fēng)降溫、散濕以培育壯苗。
南瓜可選用長(zhǎng)面2號(hào)，系一代雜交品種，生長(zhǎng)發(fā)育快，抗霜霉、病毒、白粉三大病害。早春2月上旬育苗，先將種子在30℃溫水中浸泡4-5小時(shí)，撈出后攤在濕毛巾上，卷起來(lái)放進(jìn)恒溫箱，溫度調(diào)至32℃進(jìn)行催芽。一般24-26小時(shí)后可破殼出芽。一般農(nóng)戶多采用土保溫箱催芽，其方法是：用濕毛巾卷好種子，放進(jìn)一個(gè)長(zhǎng)、寬、高為40厘米×30厘米×40厘米的紙箱內(nèi)，再懸置一個(gè)25W的燈泡，同時(shí)插進(jìn)溫度計(jì)，外面包上棉墊保溫，將溫度控制在32℃左右進(jìn)行催芽。將發(fā)芽的種子挑出來(lái)放在備好的營(yíng)養(yǎng)缽里，每缽1粒，蓋營(yíng)養(yǎng)土1-1.5厘米，置于溫室或陽(yáng)畦內(nèi)，白天溫度要達(dá)到25℃以上，夜間不低于5℃。未發(fā)芽的繼續(xù)催芽。注意防止老鼠扒食。出苗后營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)要及時(shí)灑水，并注意放風(fēng)降溫，以培育壯苗。
二、定植與管理。春季花椰菜定植時(shí)間一般在2月25日前后，苗齡約70天，4-5片真葉。定植前苗床要噴灑抗菌劑防治苗腐病，可選用50%百菌清或甲霜銅。大行65厘米，小行45厘米，株距45厘米，畝栽2690株(有效面積)，每拱2行，隨栽隨蓋拱棚。3月份光照充足，應(yīng)隨時(shí)放風(fēng)降溫，使拱棚內(nèi)溫度不超過(guò)28℃?；ㄒ松L(zhǎng)至小盆口大時(shí)去掉覆蓋物，可在下午后半晌或陰天進(jìn)行?；ㄒ诵璺柿看螅ㄖ埠笠话阕贩?-3次，可沖施人糞尿或每畝施入尿素20千克。蟲(chóng)害主要有菜青蟲(chóng)和小菜蛾，可選用滅幼脲、阿維蟲(chóng)清等生物農(nóng)藥防治，生產(chǎn)無(wú)公害的花椰菜。
南瓜育苗期約35天，長(zhǎng)至4-5片葉即可定植，時(shí)間在3月10日前后。株距53厘米，單行，每畝栽380株，栽后隨即小拱棚覆蓋。當(dāng)多數(shù)瓜秧長(zhǎng)得頂住小拱棚時(shí)，便可去掉拱硼。壓蔓2-3次，打掉分枝，第一個(gè)雌花開(kāi)放后要在早上7-9時(shí)進(jìn)行人工授粉，方法是：將布滿花粉的雄蕊輕輕抹在雌花柱頭上。每朵雄花可授4-6個(gè)雌花。由于是一代雜交種，坐瓜整齊一致。第一個(gè)瓜結(jié)成后，便保留分枝，使主莖、分枝都坐瓜。也不必再進(jìn)行人工授粉。南瓜苗期易受瓜蚜為害，可用10%吡蟲(chóng)啉或阿維蟲(chóng)清進(jìn)行防治。其他蟲(chóng)害發(fā)生較少，容易生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜。每采收一茬瓜，要追施一次肥料，可沖施人糞或N、P、K復(fù)合肥。
四、收獲與效益?；ㄒ耸斋@時(shí)間在5月1日前后。采收前5天要折葉覆蓋花球，使花球潔白易賣(mài)。當(dāng)手摸花球底座稍有拔高，植株外葉明顯張開(kāi)時(shí)為采收適期。單球質(zhì)量1-1.5千克，按套作面積每畝效益1500-1800元。花椰菜是多次收獲，每收獲1次要及時(shí)清除殘茬，給南瓜騰出空間，直到收畢。
南瓜以采收嫩南瓜上市較合算，也可以兼收一部分老瓜。待幼瓜外皮由亮綠變成暗墨綠色時(shí)，即為采收適期，一般在5月20日前后，可比露地栽培提早35天。單瓜質(zhì)量2-2.5千克，炒菜味道鮮美，優(yōu)于西葫蘆，很受市場(chǎng)歡迎。第一瓜長(zhǎng)至1千克左右時(shí)，便開(kāi)始坐第二瓜。連同分枝結(jié)瓜，盛瓜期每株可結(jié)3-5個(gè)瓜，采收期一般能持續(xù)到11月上旬。每畝產(chǎn)量可達(dá)5000-6000千克，效益3000-3500元。
老南瓜的熱量高嗎
根據(jù)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)，每一百克老南瓜的熱量約為 56大卡，而嫩南瓜的熱量則為10到30大卡，為南 瓜的提供熱量的物質(zhì)主要有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪 等。
相比嫩南瓜水分占到91.9～97.8%，老南瓜水 分要低一些這表現(xiàn)于老南瓜的其他成分的變化，老 南瓜的脂肪變化則不大，都是占0.1%，含量較低怪 不得老南瓜深受減肥人士和肥胖者的喜愛(ài)。嫩南瓜 的碳水化合物只有1.3到5.7%，而老南瓜為15.5%左 右，這也是老南瓜吃起來(lái)比較甜的原因，它的淀粉 和糖類(lèi)含量可以說(shuō)是居瓜果蔬菜的首位。嫩南瓜的 蛋白質(zhì)含量為0.9%，待為老南瓜時(shí)則下降到了 0.7%。微量元素方面，老南瓜的鉀、磷、胡蘿卜素 含量是嫩南瓜的兩倍為0.181%和0.04%、0.024%左 右，維生素C的量則較嫩南瓜少。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
我們都知道南瓜越老越好，因?yàn)槔夏瞎侠锩嫠?含的水分相對(duì)嫩南瓜更少，這樣的老南瓜不僅筋少 而且口感又面又沙，老南瓜制作出的食物不論是 蒸、煮、炸或者制作主食、甜品、湯粥類(lèi)，味道都 格外好。另外，老南瓜經(jīng)過(guò)充足的日照甜度會(huì)變得 很高，營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然也會(huì)更好，下面我們一起來(lái)了解下 老南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
老南瓜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，老南瓜比嫩南瓜的 營(yíng)養(yǎng)成分更全而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，用老南瓜來(lái)熬 湯喝對(duì)人們的身體健康是有好處的。其中嫩南瓜中 維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富，而老南瓜的 鈣、鐵、胡蘿卜素含量比嫩南瓜更高，這些營(yíng)養(yǎng)成 分對(duì)防治哮喘病都非常的有利。中醫(yī)認(rèn)為老南瓜性 溫味甘，入脾胃經(jīng)，老南瓜湯中含有的南瓜多糖是 一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，不僅能提高機(jī)體的免疫 功能，還能促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途 徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。另外，老南 瓜湯中豐富的類(lèi)胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重 要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分 化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
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