南瓜增產(chǎn)有哪些方法
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本，莖常節(jié)部生根，伸長達(dá)2-5米，密被白色短剛毛。南瓜種植需要定時管理與施肥才能是南瓜增產(chǎn)。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下南瓜增產(chǎn)的方法吧。
南瓜增產(chǎn)的方法
摘頂：瓜蔓長到2米時，將主蔓生長點摘去，即可長出3～4個支蔓。
搭架：為給南瓜創(chuàng)造一個良好的透光、通風(fēng)條件，需要搭撐棚架，其具體方法是：當(dāng)支蔓長到2米以后，將藤蔓引上棚架，注意不要把藤蔓折斷。搭撐棚架后的南瓜，會減少病蟲害，從而使坐瓜率大大提高。
授粉：采用人工輔助授粉，增產(chǎn)效果尤為顯著。方法是：將快開放可授粉的雌花用瓜葉覆蓋，防止雨水浸入，次日早晨9點左右，摘去異株上的雄花罩在雌花上，2～3天后除去所罩的雄花即可。
摘葉：在已開花結(jié)果的瓜蔓上，及時摘去腳葉和老黃葉，并除去30%的雄花，這樣既能通風(fēng)透光，又能避免養(yǎng)分的消耗。
埋莖：南瓜生長到后期，也就是結(jié)2～3批瓜后，靠根部位出現(xiàn)部分臘黃葉時，將蔓節(jié)上長出的不定根埋起來，能增產(chǎn)3～4成，具體做法是：選用肥沃菜園土拌上少量有機(jī)肥和速效化肥，埋4～6節(jié)莖，土的厚度為20厘米左右，要保證有足夠的埋莖長度，如果地面與架之間莖的長度過短，可以從架面上結(jié)合整理架上的藤蔓，適當(dāng)回縮主莖部分，但切忌用力拉，移莖蔓，土層須埋嚴(yán)實，以利于不定根生長。同時，要特別注意掌握埋莖時間。過早，易引起徒長;過遲，不定根萌發(fā)生長緩慢。
南瓜的食用功效
南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng);
具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效;
主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
貼士
1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習(xí)慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。
2、南瓜切開后再保存，容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時候，南瓜心含有相當(dāng)于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。
南瓜的營養(yǎng)做法
1.南瓜金針菇湯
原料：南瓜400克，荷蘭豆100克，金針菇250克，高湯800克，清水600克，鹽2克。
做法：
1.南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了。
2.金針菇洗干凈、荷蘭豆切段兒備用。
3.南瓜加入雞湯、清水，入湯煲煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。
4.加入金針菇，轉(zhuǎn)旺火。
5.10分鐘后加入荷蘭豆，沸騰后加鹽調(diào)味即可。
2.蘆筍炒南瓜
原料：蘆筍，南瓜，彩椒，油、鹽
做法：
1.蘆筍、南瓜洗凈后，分別切成細(xì)長段，彩椒切成細(xì)條。
2.鍋熱倒油，南瓜段翻炒，加少許水燜2、3分鐘。
3.倒入蘆筍段，炒勻再燜1、2分鐘。
4.最后倒彩椒段，調(diào)入鹽炒勻即可出鍋。
3.南瓜土豆絲
原料：南瓜200克，土豆200克，青紅辣椒各1只，油，鹽，白糖各適量。
做法：
1.土豆、南瓜、青紅椒分別切絲。
2.熱油鍋，放進(jìn)南瓜絲，爆炒至軟身。
3.加入土豆絲，翻炒均勻，加入2—3湯匙水，煮2—3分鐘。
4.加入鹽調(diào)味。
5.加入青紅椒絲，翻炒均勻，放少許雞精或白糖提味。
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