大棚種草莓發(fā)生畸形怎么辦
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓大棚種植后常見到畸形的情況?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下大棚種草莓發(fā)生畸形的解決方法吧。
大棚種草莓發(fā)生畸形的解決方法
草莓畸形主要原因有：
室溫過低是造成畸形果的常見原因。草莓生長發(fā)育最適溫度為20℃～25℃。開花結(jié)果期最低溫度不能低于5℃，如果溫度在5℃以下會嚴重影響草莓的生長和授粉，易導(dǎo)致畸形果的出現(xiàn)，對產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。
預(yù)防對策是采取相應(yīng)的保溫措施：寒流來臨前，可在草莓畦上搭建小拱棚架，上面覆蓋一層寬90～100厘米的地膜;在大棚圍裙外加蓋草簾或舊農(nóng)膜或雙層遮陽網(wǎng)等保溫材料;有條件的地方可在棚內(nèi)安裝電燈或電熱線，增溫效果更好。采用以上措施，可確保室內(nèi)溫度在5℃以上。
授粉不良是結(jié)畸形果的一個重要原因。在嚴寒季節(jié)，即使室溫高于5℃，草莓也常因授粉不良而結(jié)畸形果。其原因是在寒冷季節(jié)，室外氣溫低，溫室放風(fēng)口小，放風(fēng)時間短，溫室內(nèi)處于無風(fēng)狀態(tài)，外界處在寒冷季節(jié)，無昆蟲進入室內(nèi)，草莓不能借助風(fēng)力和昆蟲來授粉。
預(yù)防對策是進行人工授粉或蜜蜂授粉。草莓從開花到落花一般需要4～5天。開花期間可用毛筆進行人工授粉，也可用吹風(fēng)或扇風(fēng)的方法輔助授粉。經(jīng)人工授粉的花朵落花快(一天時間即落花)，可以減少養(yǎng)分消耗，從而加快果實發(fā)育。人工授粉的果子長得大、產(chǎn)量高，成熟期可提早7～10天。目前采用的蜜蜂授粉，其效果要好于人工授粉，且能節(jié)省大量的人力，但在過低溫度條件下，蜜蜂活動少。
水肥供求失調(diào)是導(dǎo)致畸形果的又一重要原因 。棚內(nèi)土壤過干、過濕、缺肥或施肥不當(dāng)，就會造成水分和養(yǎng)分供求失調(diào)，導(dǎo)致果實發(fā)育不良而形成畸形果。墑情不足時要及時澆小水。如果缺肥，應(yīng)結(jié)合澆水進行追肥。應(yīng)增施磷、鉀肥，不要追施碳銨，宜追施三元復(fù)合肥。把化肥用水化開后，通過滴管或打孔追施效果更好。追肥后若墑情不足，應(yīng)及時澆水，做到以水促肥，以滿足草莓正常開花結(jié)果的需要，防止畸形果的發(fā)生。
草莓的吃法
草莓芝士撻
· 主料 ·
黃油 125克、鹽 2.5克、細砂糖 100克
雞蛋 1個(凈重約50g)、蛋黃 1個(重約20g)
低筋面粉 250克、奶油奶酪 100克、淡奶油 100克
糖粉 10克、草莓適量
· 做法 ·
1、將雞蛋1個+蛋黃1個打入小碗中，攪散備用。黃油在室溫下軟化后加糖，用電動打蛋器打發(fā)。
2、分次加入蛋液，攪打均勻。篩入低粉、鹽。拌勻后蓋保鮮膜冷藏一小時。
3、稱取25g面團用掌心搓圓，壓扁后放入撻模。輕輕按壓，至均勻布滿撻模。邊緣比模具高出2~3mm，將做好的撻皮依次擺放入烤盤。
4、用叉子在底部戳洞。送入預(yù)熱好的烤箱中層，180度約25分鐘。出爐后晾涼備用。
5、奶酪100g+淡奶油40g，一起放入小盆中。隔水加熱并不斷攪拌，直至順滑，放涼備用。
6、淡奶油100g+糖粉60g，隔冰水慢速打至7分發(fā)，將晾涼的奶酪糊倒入淡奶油中，繼續(xù)攪打均勻。
7、草莓洗凈后擦干表面的水分，切成小粒，加入打勻的奶油奶酪中，拌勻。
8、用勺子裝入晾涼的撻皮，送入烤箱中層，180度約10分鐘。
9、出爐晾涼即可直接食用，也可以用打發(fā)的淡奶油和草莓裝飾后再食用。
草莓檸檬雞尾酒
· 主料 ·
草莓 | 500g
啤酒 | 200ml
檸檬 | 2個
白糖 | 200g
冰塊 | 適量
· 做法 ·
1. 今天的主角：小草莓!將草莓洗凈，用刀切除底部葉托后，對半切開。稍大的草莓可一切四。
2. 將切好的草莓放入水壺中。加入白糖。
3.倒入用兩個檸檬新鮮榨取的檸檬汁，將草莓、糖和檸檬汁用勺攪拌均勻后，放置于室溫內(nèi)約10分鐘。
4. 10分鐘后，草莓腌漬完畢。草莓變軟，且有大量草莓汁滲出。
5. 加入適量冰塊。倒入啤酒，并依據(jù)個人口味，通過增加糖或檸檬汁的方法，調(diào)節(jié)甜度和酸度。
6. 靜置片刻，待啤酒花消退后(也可像猴叔一樣，直接喝了)，再放入3~4片檸檬片。
7. 一杯帶著草莓香甜、啤酒清冽、檸檬清新感覺的獨創(chuàng)雞尾酒，驚艷上桌!
草莓的營養(yǎng)成分含量
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上?？茖W(xué)研究業(yè)已證實，維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細胞結(jié)構(gòu)堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
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