山楂茶是一款養(yǎng)生茶療，主要原料有山楂和茶葉。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下提高山楂種子發(fā)芽率的方法吧。

　　提高山楂種子發(fā)芽率的方法

　　1、早采種沙藏法

　　野生山楂果提早采種出苗快，即在生理成熟期內(nèi)采種，時(shí)間一般為8月中旬至9月上旬，以果實(shí)初著色期采果較為適宜。這時(shí)種子基本成熟，而種核還沒有完全骨質(zhì)化，縫合線也不太緊，利于出苗。 采集山楂果后，用碾子將果肉壓開(切不可壓傷種子)，然后用水淘搓，除去果肉和雜質(zhì)，再將凈種放在缸內(nèi)用涼水浸泡10天，每隔兩天換一次水。 從缸內(nèi)取出山楂種子，趁濕進(jìn)行沙藏。按體積將一份種子四份濕沙(濕度以手握成團(tuán)不滴水、松開不散為宜)混拌均勻，放入挖好的坑內(nèi)。坑挖在向陽(yáng)背風(fēng)處，深1米，寬80厘米，長(zhǎng)度視種子多少而定。將混好的種沙放在坑底攤平，厚度8-10厘米，然后在種子上方10厘米處搭放一層木棒，木棒上放一層薄包或席頭，并在坑的中間立一把秫秸作為通氣孔。然后將土填回坑內(nèi)，并稍高于地面，以防積水。種子沙藏時(shí)間180-210天，次年4月初(清明)開坑取芽播種，種子發(fā)芽率可達(dá)95%至100%.

　　2、變溫處理沙藏法

　　這種方法用于干種子，即將純凈的野生楂種子浸泡10晝夜，每天換水一次，再用兩瓢開水兌一瓢涼水的溫水浸泡一夜。批二天撈出，放在陽(yáng)光充足的地方曝曬，夜浸日曬，反復(fù)5-7天，直至種殼開襲達(dá)80%以上時(shí)，再將種子與濕沙混勻進(jìn)行沙藏。 上述方法適用于早秋，深秋可用下法：將凈種子用“兩開一涼”的溫堿水(每500克種子加15克食用堿)泡一晝夜，而后用溫水泡4天，每天早晚各換溫水一次;然后夜泡日曬，有80%種殼開襲時(shí)即可襲藏。 沙藏坑挖在向陽(yáng)處，深1米，寬60厘米，長(zhǎng)度視種子多少而定;將混有濕沙的種子在坑內(nèi)鋪25厘米厚，上再蓋5厘米的濕沙;坑口用秫秸蓋嚴(yán)，覆土30厘米;坑兩頭各立一把秫秸通風(fēng)換氣。第二年3月中旬開坑檢查萌芽程度，扭嘴即可播種。

　　3、馬糞發(fā)酵法

　　秋季將野生山楂籽先用熱水燙過，然后用溫水浸種3-5天，將種子撈出和鮮牛馬糞按1:4混拌，放入30-50厘米深的坑內(nèi)，其上覆蓋，使之發(fā)熱至35°C左右，經(jīng)30-50天各縫開裂取出再用濕沙層積，次年奏播種，可當(dāng)年出苗。

　　4、腐蝕法

　　用石灰水或鮮尿浸種，以腐蝕各皮，促使種殼開裂。再經(jīng)過濕沙層積，第二年春季播種后也可出苗。

　　5、一夏一冬沙藏法

　　對(duì)原來存放或夏季買到的干種子，在5-6月份處理種殼開裂效果特別好。用50°C熱水浸種一天后，用冷水浸泡5天，一天換一次水;而后晚上用涼水泡，白天進(jìn)行曝曬，反復(fù)進(jìn)行3天左右就有90°C以上的種殼開裂。然后將種子和濕沙按1:2混合裝入紗袋，預(yù)儲(chǔ)于深50厘米，寬60厘米，長(zhǎng)視種子量而定的儲(chǔ)藏溝中，種袋子放一束秫秸通風(fēng)換氣，覆土高出地面。上凍前改入儲(chǔ)藏坑內(nèi)層積沙藏，第二年春發(fā)芽率可達(dá)有仁種子的95%以上。

　　山楂片的作用

　　山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、 糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。每100克山楂片含熱量389.11千焦耳(93千卡)，粗纖維2.0克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物22.1克。山楂能“消肉食積”，現(xiàn)代研究證明，山楂片有明顯的助消化作用，尤其是消肉食積。山楂不僅能促進(jìn)消化，尚有減肥，降低血脂的作用。

　　山楂片的功效

　　1、防癌、抗癌： 近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

　　2、強(qiáng)心、降血脂、降血壓：臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。

　　3、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)：中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程即可見效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。

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