馬鈴薯的種植過(guò)程有一些病蟲害需要防治，有效防治馬鈴薯晚疫病是讓馬鈴薯順利生產(chǎn)的過(guò)程。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的有效防治馬鈴薯晚疫病的方法，供大家參考。

　　有效防治馬鈴薯晚疫病的方法

　　一、農(nóng)業(yè)防治：①選用抗病品種，合理密植，配方施肥，增施鉀肥，增強(qiáng)植株抗性。②嚴(yán)格選用無(wú)病種薯，杜絕病害的侵染來(lái)源。③高壟栽培，排水降濕。加強(qiáng)栽培管理。適期早播，選土質(zhì)疏松、排水良好田塊，促使植株健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病力?！、芊N薯消毒，種薯攤開后每畝種苗薯可用　5克　58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑兌　2.5公斤　水噴勻種薯，陰干后即可播種。

　　二、藥劑防治：晚疫病流行性較強(qiáng)，在防治策略上要立于早防治，出現(xiàn)發(fā)病條件，則要提前噴藥預(yù)防。藥劑選用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或40%三乙磷酸鋁可濕性粉劑300倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或50%敵菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%退菌特可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或60%琥·乙膦鋁可濕性粉劑500倍液，或72%克露可濕性粉劑700～800倍液，或69%安克·錳鋅可濕性粉劑1000倍液，或72.2%霜霉威水劑800倍液，或1∶1∶200倍式波爾多液。每隔7～10天噴1次藥，噴2～3次即可。為減緩抗藥性的產(chǎn)生，應(yīng)注意輪換用藥。

　　讓馬鈴薯更好吃的小竅門

　　1、新馬鈴薯燉煮，老馬鈴薯烹炒。新鮮馬鈴薯口感細(xì)嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、膠黏性較好，在水中仍能保持塊狀，吃起來(lái)口感很面，所以適合做湯、燉燒菜等;而老馬鈴薯相比新馬鈴薯，在營(yíng)養(yǎng)上沒有很大差異，但水分減少，口感爽脆，下鍋后不會(huì)發(fā)生新馬鈴薯那樣易黏鍋、易糊的現(xiàn)象，適合烹炒。

　　2、削皮，只需去掉薄薄一層。馬鈴薯皮下面的汁液中富含多種營(yíng)養(yǎng)素，所以削皮時(shí)只削掉薄薄的一層就可以了。用鋼絲球輕搓馬鈴薯表面，很輕松就能將外皮去掉薄薄一層，且不會(huì)損傷里面的“馬鈴薯肉”。新馬鈴薯則可用冷熱水交替去皮，把馬鈴薯放入熱水中浸泡一下，再換到冷水中，這樣也能很容易地去皮。

　　3、切完馬上泡在水里。馬鈴薯中含多酚氧化酶，在氧氣的作用下會(huì)發(fā)生褐變，從而影響馬鈴薯色澤。因此在烹飪過(guò)程中，切好的馬鈴薯應(yīng)及時(shí)放在水里，以防氧化變黑。在浸泡時(shí)，可在水中加少許醋，一來(lái)可以有效地防止褐變，二來(lái)能讓馬鈴薯口感脆爽、不黏不糊，三來(lái)能減少馬鈴薯中維生素和礦物質(zhì)等的流失。需要提醒的是，馬鈴薯切完后最好馬上烹調(diào)，以防營(yíng)養(yǎng)素流失到水中。

　　4、小火燉容易熟。馬鈴薯用文火燉煮，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會(huì)使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。另外大火燉，湯汁不斷翻滾會(huì)使馬鈴薯塊外面煮爛，更容易糊鍋。

　　5、馬鈴薯泥帶皮蒸保存營(yíng)養(yǎng)。帶皮蒸的整馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最營(yíng)養(yǎng)的吃法。去皮蒸會(huì)讓水分更容易進(jìn)入馬鈴薯中，這樣蒸出來(lái)的馬鈴薯水分太多，口感不好。另外，做馬鈴薯泥時(shí)也最好帶皮整個(gè)蒸熟后，再去皮搗制成泥。

　　不能跟馬鈴薯一起吃的食物

　　1、馬鈴薯+柿子

　　吃了馬鈴薯，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出。

　　2、馬鈴薯+西紅柿

　　馬鈴薯會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

　　3、馬鈴薯+香蕉

　　馬鈴薯是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時(shí)間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會(huì)發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會(huì)導(dǎo)致人們長(zhǎng)斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。

　　4、馬鈴薯+香雀

　　馬鈴薯和香雀相克，兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃馬鈴薯的時(shí)候記得不要吃香雀!

　　5、馬鈴薯+石榴

　　味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤(rùn)秋燥。但石榴和馬鈴薯一起吃會(huì)引起中毒。若與馬鈴薯同時(shí)服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

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